Hoe lang is selderij goed voor? En hoe het langer te houden

vergeet niet! Share for later

selderij is een van die dingen die in de koelkast kunnen zitten voor ogenschijnlijk altijd, wachtend op die volgende zelfgemaakte soep of waldorfsalade om in uw maaltijd plan te slingeren.
dat is natuurlijk tenzij je het sappig maakt. Dan verdwijnt het snel.,
Het is super voedzaam en biedt geweldige smaak aan veel klassieke en moderne recepten, waardoor het een uitstekende groente is om bij de hand te houden.
maar hoe lang IS selderij goed voor in de koelkast?

hoe lang duurt selderij?

rauwe selderij is gemiddeld 3-4 weken goed in de koelkast als ze rauw is. Dat gaat allemaal uit van 3-4 weken na de aankoopdatum, dus als je het zelf kweekt en oogst, kan het iets langer duren.eenmaal gaar, is het goed voor ongeveer een week.
en als je het voorverpakt in kleine kuipjes op de markt koopt, gaan die meestal maar een paar dagen mee.,

de beste selderij om te kopen?

de beste knal voor je bok is de hele kop / Steel. Koop indien mogelijk biologisch omdat selderij een van de gewassen is met het hoogste pesticidengebruik.

Hoe weet u of het uit is?

als selderij slecht wordt, wordt het slap en zacht. Je zou zelfs een zwakke witte kleur kunnen opmerken. Mensen hebben de neiging om te verwijzen naar dit als zijnde heilig worden.
U zult zeker niet merken de typische snap die u verwacht bij het breken van de ribben.,

kunt u slappe selderij eten?

Ja! Slappe selderij is prima om te eten, zolang het geen andere zingt van bederf, zoals witte kleur of vieze geur.
Het is gevoelig voor kou en kan slap worden als het wordt opgeslagen in te koude temperaturen, zoals in de onderste lade van de koelkast die het dichtst bij de vriezer ligt.
slappe selderij zal zijn knapperige crunch verloren hebben. Om die reden, vermijd het gebruik van de zachtere ribben in dingen als crudiet waar je wilt dat de groente stevig dipsaus vast te houden en te voelen dat crunch bij elke hap.,
zelfs als het licht slap is, is selderij geweldig voor soepen, stoofschotels, curries en botbouillon. Hier zijn een paar receptideeën voor slappe, maar nog steeds goede selderij:

• Cream of seldery Soup
• toegevoegde smaak in botbouillon
• Juicing!,
• Curry ‘s, zoals deze, of deze een
• Tel
• Kool rolletjes
• Pompoen Rode Chili
• Goose Stoofpot
• Witte bonen en groene chili
• Shepard’ s Pie

hoe te houden selderij het langst?

bewaren op een gehydrateerde plaats met luchtstroom. De twee meest voorkomende redenen selderij slecht gaat zijn dat het uitdroogt of het laat te veel ethyleen.,
als je een constante selderij gebruiker bent (en dat zou je moeten zijn) dan zijn deze selderij keepers geweldig. We hadden de oude toen we opgroeiden en ze waren geweldig. Ze zorgen ervoor dat de selderij gehydrateerd blijft maar niet vochtig en voldoende luchtstroom heeft.
U kunt het ook bewaren in een zak of folie met een vochtige papieren handdoek. U kunt meestal krijgen door met slechts een papieren handdoek of de selderij keeper, en sla een beetje plastic en folie.

wat als het (bijna) te laat is?

soms ligt het leven gewoon voor ons en vergeten we het vochtige papier in de groentelade te leggen voor een betere conservering., Of we gaan uit eten en gebruiken het niet zoals gepland.
wat dan?

een paar goede ideeën over wat te doen met uw verouderende selderij:

• Als u echt hunkert naar verse selderij, week de stengels in wat ijswater. Ze moeten crisp up
• gebruiken voor een bouillon! Het biedt een uitstekende smaak en is goed voor elk vlees of plantaardige bouillon.
• sap het-selderijsap is een geweldige manier om een grote dosis darm-helende minerale zouten te krijgen.
  • Blender sap recept
  • traditioneel sap recept
• dobbelstenen en invriezen voor een toekomstige roux, curry, roerbak of soep., In de vriezer is het bijna 8 maanden houdbaar. Echter, het zal verstoken zijn van structuur op dat punt en is het beste voor het koken, niet sap of vers snacken.
• Probeer regrowing door het plaatsen van de bodem kern van de stengel in het water te ontkiemen en dan de overgang naar de bodem

Wat is het Verschil tussen een Hoofd -, Stengel, en Rib?

een kop selderij of de bundel die u in de winkel zou kopen is technisch gezien een steeltje., Elke individuele stok is een rib.
met andere woorden, wat je vaak in de winkel koopt is een stengel met ongeveer 15 ribben erop.

samenvatting: Hoe lang duurt selderij?

• 3-4 weken na de aankoopdatum indien bewaard in de koelkast
• 1 week na het koken
• enkele dagen indien gekocht voorgehakt en voorverpakt.

hoe selderij correct bewaren voor een langere houdbaarheid?

• vochtig houden met voldoende luchtstroom
• koop organisch