zelfgemaakte Iced Lattes en Mocha ‘ s
Ik heb veel energie besteed aan het perfectioneren van mijn zelfgemaakte espressorecepten met behulp van de Aeropress espressomachine (Amazon). Ik heb eigenlijk de voorkeur gegeven aan wat ik thuis verdien boven Starbucks. Maar wat moet een latte-liefhebbend meisje doen als het weer opwarmt? Zet het op ijs!,
Ik zou een warme latte kunnen maken en over ijs gieten, maar ik vind het niet leuk hoe snel het ijs smelt, zodat ik een verwaterd drankje achterlaat. Ik zocht op het internet en vond verschillende recepten om een koud-gebrouwen koffie die beweert glad en minder bitter dan traditioneel gebrouwen java te maken, maar Ik wil geen ijskoffie, Ik wil een latte. Suiker, melk en alles.
Ik heb besloten om gewoon de koud gebrouwen ijskoffie recepten aan te passen en er een latte van te maken! Het resultaat is een gladde, rijke, zoete drank die in een handomdraai te maken is en geen koffiezetapparatuur nodig heeft!, Bonus dat het waanzinnig goedkoper is dan alles wat je krijgt in je lokale coffeeshop en, mag ik zeggen, beter?
Dit is het ideale recept voor de lente en de zomer, en vooral leuk als je kampeert en geen elektriciteit hebt (of niet wilt sjouwen met een koffie-of espressomachine).
gerelateerd: Tips voor een epische familiecamping trip
de eerste stap is om zelf wat koffieconcentraat te brouwen.,
koud gebrouwen koffieconcentraat
gebaseerd op het perfecte recept voor ijskoffie van de Pioneer Woman
ingrediënten
1 kopje grof gemalen koffie*
4 kopjes koud water
Als u op zoek bent naar een sterkere koffiesmaak, verlaag dan uw koffie-waterverhouding van 1:4 naar 1:3.,
*de beste optie is om je eigen koffie te malen van hele bonen (elke variëteit is voldoende, Maar hoe duurder de koffie, hoe beter het zal smaken — als je nieuw bent in deze en wilt een koffie-house stijl latte of mokka, selecteer een espresso of een andere dark roast — Amazon). Selecteer de Franse pers optie (of zo grof gemalen als je kunt) als je slijpen in de supermarkt. U kunt proberen met behulp van de reeds gemalen drip koffie verkocht in supermarkten, maar ik denk dat het smaakt naar koffie-smaak schotel water.,
Als u uw hele bonen bij Starbucks of een andere coffeeshop koopt, zullen ze het voor u malen. Nogmaals, zorg ervoor dat je ze vertelt dat je koffie aan het koud zetten bent en dat het gemalen moet worden voor een Franse pers.
gebruiksaanwijzing:
giet het water in een pot of kom. Voeg de koffiedik bovenop en roer de grond in het water. Het terrein zal naar de top drijven.
dek af en zet de container in de koelkast (of koeler als u kampeert). Laat het minstens 8 uur brouwen (je kunt het maximaal 24 uur in de koelkast laten staan)., Het kan ook steil bij kamertemperatuur. Het maakt niet echt uit.
na 8-24 uur twee stukken kaasdoek in een vergiet of zeef leggen. Giet de koffie en de grond door kaasdoek en zeef in een kom. Druk het koffiedik met een lepel om meer koffie eruit te halen.
spoel het kaasdoek in de gootsteen af om het koffiedik te verwijderen en vouw het zo dat er nu vier lagen zijn. Zeef De Koffie opnieuw. U kunt het ook door een koffiefilter op dit punt stampen., Hoe meer je de koffie zeeft, hoe minder “slib” je op de bodem van je concentraat hebt. Ik heb mijn concentratie drie keer gespannen en het bleek perfect.
doe uw concentraat in een pot, fles of opnieuw gereserveerde melkkan en bewaar het in de koelkast. Het zal een paar weken lekker zijn.
nu, hier is hoe je je iced-latte of mokka te maken!,
KOUDGEBROUWEN ICED LATTE
ingrediënten:
- ijs
- zoetstof
- koffieconcentraat
- melk of melkvervanger
richtingen:
pak een kopje en vul het met ijs.
voeg uw zoetstof toe. U heeft verschillende opties:
- koffiesiroop zoals Torani of Da Vinci (Cash & Carry (nu Smart Food Service) heeft de beste prijzen voor gebottelde siroop, plus ze hebben een enorme selectie., U kunt ook kopen in de meeste supermarkten of rechtstreeks bij Starbucks.)
- Gewone suiker of andere kristalsuiker zoetstof (Truvia, Stevia in de Raw, Gelijk, enz.)
- Honing (het opwarmen totdat het lopende voordat u)
- Eenvoudige siroop (neem gelijke hoeveelheden water en de suiker aan de kook tot de suiker volledig oplost; gebruik als gewone koffie siroop)
- Chocolade siroop, zoals Hershey ‘ s
ik stel voor dat je licht gaan op de zoetstof (start 1-2 eetlepels) en het verhogen nadat je hebt geproefd van de afgewerkte drinken.,
voeg uw koffieconcentraat toe. Het typische recept vraagt om 1: 1 koffie aan melk verhouding, dus begin met het vullen van de beker halverwege met koffie. Als je geen gewone koffiedrinker bent, gebruik dan minder koffie. Als je aan de andere kant van het spectrum zit, kun je je kopje bijna tot de rand vullen met koffie.
vul de beker met melk of melkvervanger (rijst, soja, kokosnoot). Niet-gearomatiseerde melk werkt het beste, tenzij je de toegevoegde zoetstof weglaat.
Stir & enjoy!,
*************************************************************************
Als u houdt van cold brew, maar haat de puinhoop van het gebruik van een kaas doek op spanning op de tuin, overweeg dan grijpen dit zeer gewaardeerd Bodum Cold Brew Koffiezetapparaat. Super eenvoudige kleine container, maar bevat een ingebouwde filter voor het persen van het terrein.
Op zoek naar meer koffie goedheid?,
Follow Frugal Living NW on Pinterest!
Fantastic range of boards from best recipes and tips for frugal living to gardening and budgeting help.