Deel deze post:
- Delen op Facebook221
- Opslaan om Pinterest4
- e-Mail naar een Vriend
het opgroeien, Ik realiseerde me niet dat veel van het voedsel tradities hadden we in mijn familie waren Midwesten van de regionalisms. Pas toen ik met een Canadees trouwde, begon ik me te realiseren dat de dingen waarvan ik dacht dat ze standaard waren in de keuken niet echt voor iedereen gebruikelijk waren.,
Ik herinner me vroeg in ons huwelijk—het moet de eerste mooie dag van de lente geweest zijn direct nadat we getrouwd waren-Ik zei iets als, ” Oooh! Vandaag is een goede dag voor zonthee.”Craig reageerde door naar me te kijken alsof ik twee hoofden had! Blijkbaar deed hij dit niet toen hij opgroeide in Noordwest Ontario.
maar hier in het Midwesten? Het zou moeilijk zijn om een huis te vinden waar geen pot zonthee op de veranda staat op mooie zomerdagen., Logisch gezien begrijp ik dat thee gedrenkt door in de zon te zitten niet anders is dan thee die je maakt met kokend water uit een ketel, maar ik zweer dat je de zon kunt proeven! Niets is beter op een warme zomerdag dan een ijskoud glas zonthee op de veranda.
Wat is zonthee precies?
Sun tea is een ijsthee die doordrenkt wordt door de hitte van de zon in plaats van kokend water uit een ketel of fornuis. Het wordt meestal gemaakt met standaard zwarte thee, maar kan ook gemakkelijk worden gemaakt met groene thee of kruidenthee.
is het veilig om zonthee te maken?,
sommige mensen zullen u wegsturen van zonne thee vanwege een bacterieel risico. We zijn niet van plan om te liegen—omdat je de temperatuur niet kunt controleren bij het gebruik van de zon, is er een kans voor bacteriën om te groeien in de thee. Ik persoonlijk heb het maken en consumeren van thee op deze manier sinds ik klein was (en mensen hebben gekookt met de zon voor eeuwen), maar als je bezorgd bent over bacteriële groei, kunt u elk risico te vermijden door het brengen van de thee aan een snelle kook na het weken.
wat voor soort thee is goed voor zonthee?,
elke thee zal werken, maar voor “standaard” zonthee, wil je een ijsthee blend zoals Luzianne. Pepermunt thee en groene thee zijn ook favorieten in ons huis! Voor een halve liter of acht kopjes thee, heb je zes theezakjes nodig.
heb ik een zonne theepot nodig?
Als u nog nooit zonthee hebt gemaakt, is het ongelooflijk eenvoudig. Alles wat je nodig hebt is een heldere pot, wat water en thee. Deze tijd van het jaar, in onze omgeving, kunt u ophalen specifieke zon thee potten bij vrijwel elke winkel op de planeet (letterlijk, je kunt ze vinden bij benzinestations, supermarkten of apotheken)., Zoals elk goed meisje uit het Midwesten, heb ik mijn deel van de theepotjes in mijn leven gehad, en ik ben erin geslaagd om ze allemaal te breken. Op een dag, zal ik waarschijnlijk investeren in een hele mooie, stevige, zware pot voor zonne thee, maar voor nu, gebruik ik gewoon een halve liter mason pot. En het doet wonderen.
Hoe maak ik zoete zonthee?
Ik hou van een beetje zoete thee, dus meng ik een eenvoudige siroop en roer het na het weken door., Zo maak je eenvoudige siroop:
- combineer gelijke delen water en kristalsuiker of rietsuiker in een pan op middelhoog vuur.
- verhit totdat de suiker volledig is opgelost.
dat is het! Je kunt nu dat mengsel in je thee gieten om naar smaak te zoeten. Ik hou van mijn thee licht zoet, dus ik gebruik ongeveer 1/3 tot 1/2 kopje eenvoudige siroop per halve liter batch thee. Als je niet in gezoete thee, gewoon overslaan deze stap volledig.
gezond Protip
Als u gewend bent aan de zeer zoete thee vindt u standaard in het zuiden van de VS.,, wilt u waarschijnlijk dichter bij een 3/4 tot een volle kop van eenvoudige siroop per halve liter batch.
Oké, dus vertel me hoe ik zonthee maak!
zonthee maken kan niet makkelijker. Vul je pot met water en de theezakjes, en sluit het af met het deksel. Zet het op een warme, zonnige plek te steil. Dan is het gewoon een kwestie van wachten!
Hoe lang moet het steil worden?,
afhankelijk van de hitte van de dag, de sterkte van de zon en hoe sterk je je thee wilt, kan het klaar zijn in slechts een uur, maar ik geef het meestal meer als twee of drie in de zon. Het is klaar als het lijkt op … thee!
giet het over ijs in een mason jar (serieus, dat is de enige juiste manier om zonthee te drinken-uit een conservenpot) en geniet! Als je wat verse munt of wat schijfjes citroen hebt, doe er dan een paar in voor een echt lekker, verfrissend zomerdrankje.
Hoe bewaar ik zonthee?,
zodra mijn thee klaar is, bewaar ik hem in de koelkast. Op die manier is het super koud en klaar om te genieten op elk gewenst moment! Ik beveel het vooral aan nadat je de hele dag hebt gewerkt in de tuin. Niets smaakt beter.,
Ingrediënten
- 6 theezakjes (zie de opmerkingen over thee-bag grootte als het gebruik van tea blend voor ijsthee)
- 7 kopjes water
- Eenvoudige siroop, naar smaak (zie nota ‘ s voor instructies over hoe te maken)
- Ijs
- muntblaadjes en schijfjes citroen, optioneel
Instructies
- Vul een heldere zon koffie-pot of een halve liter stenen pot met het water.
- voeg de theezakjes toe en sluit het deksel op de pot en bevestig de labels aan de buitenkant van de pot om de theezakjes op hun plaats te houden.,
- plaats de thee minstens een uur op een zeer zonnige, warme plek, maar bij voorkeur dichter bij drie uur. De warmte van de dag zal invloed hebben op hoe snel de thee wordt gedaan. Je weet dat het klaar is als het donker is en rijk aan kleur en smaak. Verwijder de theezakjes en gooi ze weg.
- als de tijd om thee te weken voorbij is, zoeten naar smaak met de eenvoudige siroop. Serveer op ijs met verse muntblaadjes en schijfjes citroen, indien gewenst.
opmerkingen
- Als u kiest voor specifieke “ijsthee” – thee (d.w.z., Luzianne) je zou kunnen vinden dat uw theezakjes groter zijn dan normale theezakjes. Deze worden” family size ” theezakjes genoemd en zijn ongeveer het dubbele van de grootte van een gewoon theezakje. Als u de familie maat zakken gebruikt, verminder het aantal tot drie zakken.
- om eenvoudige siroop te maken: combineer gelijke delen kristalsuiker of rietsuiker met water in een pan op middelhoog vuur tot het is opgelost. Voeg aan de thee toe om naar smaak te zoeten. Eenvoudige siroop blijft voor onbepaalde tijd goed in de koelkast.
- cafeïne dient gereguleerd te worden als u deze zonnethee drinkt terwijl u AIP of SCD gebruikt.,
voedingswaarde-informatie:
opbrengst: 8meringsgrootte: 1
Hoeveelheid Per portie:Calorieën: 78Total vet: 0gverzadigde vetten: 0gtransvet: 0gverzadigde vetten: 0gCholesterol: 0mgSodium: 9mgcarbohydraten: 20gvezel: 0gsuiker: 19gproteïne: 0g
bij volmondig, geloven we dat goede voeding gaat over veel meer dan alleen de cijfers op de voeding feiten panel. Gebruik de bovenstaande informatie als slechts een klein deel van wat helpt u beslissen welke voedingsmiddelen zijn voedend voor u.