Hier zijn drie manieren om te vertellen of kip is voorbij zijn bloei.
het is al te lang in uw koelkast
de USDA beveelt aan dat stukken kip of vlees die gemalen worden binnen één tot twee dagen na aankoop gebruikt worden.
“je wilt echt niet wachten tot het ruikt of tekenen van bederf vertoont om het weg te gooien,” zei Magoulas. “U wilt gaan door aanbevolen bewaartijden.,”
Er is geen limiet aan hoe lang vlees veilig in de vriezer kan worden bewaard, waar het te koud is voor bacteriën om zich te ontwikkelen. Maar vlees dat al lang bevroren is, droogt uit. Magoulas raadt aan om steaks niet langer dan een jaar te bewaren voor de beste kwaliteit.
de textuur en geur lijken niet goed
als de kip plakkerig, slijmerig, plakkerig of slecht ruikt, gooi hem dan weg.
“typisch met vlees, zullen ze plakkerig, slijmerig, en hebben off of vuil geuren” als ze slecht zijn gegaan, Magoulas zei.,
een kleurverandering betekent niet noodzakelijk dat Kip slecht is geworden, maar het is de moeite waard om nog eens te kijken
kip kan soms van kleur veranderen en vervagen of donkerder worden als gevolg van metmyoglobine, een chemische reactie die optreedt wanneer de myoglobine in vlees wordt blootgesteld aan zuurstof. Het invriezen van vlees kan ook het uiterlijk veranderen. Zolang de verandering in kleur niet gepaard gaat met andere tekenen van bederf, moet het goed zijn.
” Het is niet ongebruikelijk om te zien dat uit kleur, ” Magoulas zei. “De kleur van vlees verandert soms., Als het niet ruikt of kleverig is en werd gekocht door de ‘verkoopdatum’, moet het goed zijn. Als het ruikt en plakkerig is, dan wil je het niet.”
Lees meer: alleen omdat Kip roze is betekent niet altijd dat het onveilig is-hier is hoe te vertellen of het OK is om te eten
Als u nog steeds niet zeker bent, beter veilig dan sorry
betrokken carnivoren kunnen meer gedetailleerde begeleiding krijgen van de gratis vlees-en pluimvee Hotline van de USDA op 1-888-674-6854, beschikbaar op werkdagen van 10: 00 tot 18: 00 ET. Een schat aan online bronnen zijn ook 24 uur per dag beschikbaar.,
Magoulas spoort mensen met vragen over hun vlees aan om gebruik te maken van de expertise van de USDA in plaats van iets te proeven waarvan je denkt dat het bedorven is en dat voedselvergiftiging dreigt.
“nooit proeven om de veiligheid te bepalen,” zei hij. “Bel ons.,”
-
- 8 keukenfouten die je maakt die echt gevaarlijk kunnen zijn
- 9 maaltijdfouten die je ziek kunnen maken
- Wat kan er eigenlijk met je gebeuren als je voedsel eet na de houdbaarheidsdatum
- 9 voedingsmiddelen die een decennium kunnen duren in je voorraadkast