bananen hebben notoir een slechte reputatie gekregen omdat ze te veel suiker bevatten, maar in werkelijkheid bevatten ze niet per se een veel hogere concentratie dan andere vruchten. “Waar we altijd eerst naar willen kijken, zijn koolhydraten, die in het lichaam worden afgebroken tot glucose (het mooie woord voor suiker),” zei Alix Turoff, een geregistreerde diëtist, voedingsadviseur en personal trainer., Volgens Turoff kun je ongeveer 27 gram koolhydraten verwachten in een middelgrote banaan (van ongeveer 118 gram).
hoewel koolhydraten vaak het eerste zijn dat uit uw dieet wordt verbannen, bieden waardevolle koolhydraten, als u probeert af te vallen, de meest beschikbare energiebron. “Een banaan bevat eindeloze voordelen in de vorm van essentiële vitaminen en mineralen, zoals kalium, calcium, mangaan, magnesium, ijzer, folaat, niacine, riboflavine en B6,” zei Bonnie Taub-Dix, RDN, de auteur van Read It Before You Eat It: Het nemen van u van etiket naar tafel.,
gezondheidswaarde
de meerderheid van ons krijgt niet genoeg kalium, een voedingsstof die invloed heeft op de manier waarop onze spieren functioneren, inclusief ons hart. “Een middelgrote banaan levert slechts 105 calorieën en bevat geen vet (voor degenen die nog steeds vetfobisch zijn),” zei Taub-Dix.
let op!
Klasse FitSugar
vezel
Eén banaan bevat ongeveer drie gram vezels, dus hoewel de vrucht voor sommige mensen constipatie kan veroorzaken, kan de vezels voor anderen gunstig blijken te zijn., “Voor degenen die diabetes hebben, is het interessant dat de koolhydraten in onrijpe, groene bananen iets genaamd resistent zetmeel bevatten, die kunnen helpen stabiliseren bloedsuikerspiegel,” Taub-Dix zei. “Als je calorieën telt, is een banaansnack een geweldige optie omdat het een bevredigende, rijke smaak en een romige textuur biedt zonder de caloriebank te kraken,” voegde ze eraan toe. Maar als je naar je bloedsuiker kijkt, moet je een rijpe banaan eten samen met wat eiwitten, zoals een eetlepel amandelboter of wat kwark, om de opname van de koolhydraten te vertragen.,
koolhydraten
laten we eens kijken naar een middelgrote banaan. “Het heeft 27 gram koolhydraten en drie gram vezels,” turoff zei. “Als we die 27 gram nemen en er drie van de vezel Aftrekken, krijgen we een netto koolhydraatgetal van 24 gram. Dat betekent dat 24 gram koolhydraten in deze banaan wordt omgezet in suiker in het lichaam.”Netto koolhydraten berekend door het nemen van de hoeveelheid totale koolhydraten en aftrekken voedingsvezels wordt gezegd dat een meer nauwkeurige manier om te bepalen hoe koolhydraten van invloed zijn op uw bloedsuikerspiegel en gewichtstoename of-verlies.,
suiker
diezelfde banaan bevat echter 14 gram suiker. Dit betekent dat er 14 gram natuurlijk voorkomende fructose of vruchtensuiker. Voeg daarbij de 24 netto koolhydraten en je hebt een “suikerachtig” fruit.
zijn bananen goed of slecht voor u?
Het hangt af van uw persoonlijke doelen en behoeften. “Als je een ketogeen dieet volgt, zou een banaan geen goede keuze zijn. Als je 200 gram koolhydraten per dag eet, dan heb je zeker ruimte voor een banaan in je dieet,” zei Turoff., “Ze zijn een geweldige bron van kalium en leveren ook een snelle levering van koolhydraten aan het lichaam, zodat ze een geweldige pre-workout snack.”