Dit bericht How To Cook Longanisa gaat over het koken van Filippijnse worst en niet over het maken van longanisa.
in de Filipijnen en andere delen van de wereld worden pre-made longanisa verkocht op Markten of in Aziatische winkels. Ik woon in de VS en het enige wat beschikbaar is in mijn omgeving zijn bevroren ongekookt longanisa verkocht in Aziatische winkels.
deze post zal jongere generaties helpen die weg zijn van hun familie of die gewoon willen leren hoe ze longanisa moeten koken.
eerlijk gezegd was het in mijn late jaren 20 toen ik leerde hoe ik longanisa moest koken., Ik was naar school en weg van mijn familie, als ik hunkerde naar Filipijns eten ging ik gewoon naar een Filipijns restaurant.
toen ik naar de VS verhuisde, waren Filippijnse restaurants en voedselvoorraden beperkt. Zelfs als ik wist hoe ik dingen moest maken, was het moeilijk om de ingrediënten te vinden.
vandaag is het een ander verhaal, zelfs lokale kruideniers dragen Aziatische voedsel en voorraden.
wanneer ik naar Aziatische winkels ga, word ik gek van de vele beschikbare selecties. Ik loop een uur rondjes op zoek naar spullen die ik nodig heb. Er zijn zoveel keuzes om mee om te gaan.,
zoals we allemaal weten is longanisa heerlijk als het vol zit met stukjes vet. Dat is de reden waarom ik liever pre-made koop.
Dit is een Filipijnse zoete gezouten worst.vroeger maakte ik het zoete longanisa-recept, maar uiteindelijk maak ik veel. Het werd handig om het uit de vriezer te halen en te koken.
We houden van longanisa, maar we proberen te voorkomen dat het de hele tijd omdat het is geladen met te veel vet! En als ik het slank maak, is het niet zo goed.,
mijn oplossing is om 2 pakketten bevroren longanisa te kopen, evenals tocino om de 4 maanden, alleen maar om mijn verlangen te bevredigen. Wilt u mijn kip tocino proberen, het is ook heerlijk!
twee jaar geleden experimenteerde ik met het maken van Nueva Ecija ‘ s garlic longanisa, maar zonder succes. Probeerde een paar manieren, de smaak was dichtbij, maar ik lijk niet de juiste consistentie van knoflook te krijgen. Dus, als iemand heeft dit recept, gelieve te delen.
hoe dan ook, het koken van longanisa is eenvoudig. Indien bevroren, ontdooien in de koelkast de avond voor het koken.,
het komt in veel smaak en koken instructie is vrijwel hetzelfde. Sommige mensen hebben het liever goed gedaan zoals wij met een knapperige buiten.
Tips in Cooking Longanisa sappig & Tender
1. 1 pakket bevroren ongekookt Longanisa Net Wt. 12 oz 340g.
2. Leg longanisa in de pan met ½ kop water en kook op middelhoog tot laag vuur. Bij het koken van de zoete smaak, kan het gemakkelijk branden, dus kook nooit op hoog vuur.
3. Niet prikken met vork voor het koken. Ze zeggen om het te porren zodat het zijn olie loslaat., Ik wil dat de longanisa kookt in zijn sap en olie.
4. Voeg niet te veel water toe.
5. Voeg geen olie toe voor het koken, omdat het zijn eigen olie zal afgeven.
6. Zodra water verdampt, zal het beginnen te frituren. Als de vrijgekomen olie niet genoeg is, voeg dan ongeveer 2 eetlepels olie toe. Let op, want het kan gemakkelijk branden vooral als koken met zoete longanisa. Verminder de warmte, indien nodig.
7. Na het bakken voor een paar minuten, tijd om elk stuk te scheiden. Neem een vork en porren elk stuk terwijl het deksel als schild als het olie op je kan spuiten. Nu is het gemakkelijker om aan alle kanten te flippen om gelijkmatig te koken.,
8. In dit stadium, bak afhankelijk van uw voorkeur. Bij het koken zoete longanisa, we houden van de huid een beetje knapperig, maar niet verbrand.
wanneer we de Filippijnen bezoeken, vragen we mijn tante om de Nueva Ecija longanisa knapperig te koken. Zodra ze kookt, snijdt ze het doormidden en bakt ze de binnenkant ook. Zo Lekker!
serveer longanisa met witte rijst en tomaten in blokjes.,How to Cook Longanisa
Print Pin
How to Cook Longanisa
Ingredients
- 1 package frozen uncooked longanisa net wt., 12 oz 340g
- ½ kopje water
- 2 eetlepels olie optioneel
instructies
-
plaats longanisa in een pan met ½ kop water en kook op middelhoog tot laag vuur. Dek de pan.
-
sudderen tot water verdampt en olie vrijkomt.
-
het zal frituren op zijn eigen olie. Controleer of je wat olie moet toevoegen.,
-
verminder warmte, indien nodig, zodat het niet brandt. Vergeet niet, het heeft suiker en het kan gemakkelijk branden.
-
na 2 minuten frituren, scheiden longanisa met behulp van een schaar. Voordat u dat doet, neem een vork en porren elk stuk, zodat het overtollige olie vrijkomt. Gebruik het deksel als schild omdat het olie op je kan spuiten.
-
Flip longanisa aan alle zijden gelijkmatig naar bruin. Laat nog wat langer staan als je van een knapperige buiten houdt. Verwijder van het vuur.,
-
Serve with lots of rice and a side of cube tomatoes. Enjoy!