leer hoe u de juiste variëteiten selecteert en hoe u winterharde kiwi in uw tuin kweekt.
Luister naar Podcast:
https://www.gardeningwithcharlie.com/wp-content/uploads/2013/06/vgj-kiwi.mp3
fruitteelt wordt steeds populairder en veel tuinders experimenteren ook met sommige exoten. Het wordt niet exotischer in de fruitwereld dan de kiwi. Maar ik heb het niet over de fuzzy, tropische kiwi, maar de winterharde kiwi., Met kaal groen, zoet smakende vruchten ongeveer de grootte van een druif, de winterharde kiwi is een taaie, agressieve wijnstok die fruit in overvloed produceert.
winterharde kiwi is een vaste plant uit Siberië. Als het kan groeien in de Ijskast van Noordoost-Rusland, dan weet je dat het kan overleven in Vermont. Om ze te kweken, koop 1 mannetje voor elke 8 vrouwelijke wijnstokken voor bestuiving. Enkele goede smakelijke variëteiten om naar te zoeken zijn ‘Anna’ en ‘Ken’ s Red ‘ (een uniek rood gevild fruit)., ‘Issai ‘is een minder winterharde, maar zelfvruchtbare variëteit die geen partner nodig heeft en’ Arctic Beauty ‘ is super winterhard tot zone 3 en heeft kleurrijk roze, groen en Wit bonte bladeren.
kweek winterharde kiwi-wijnstokken op een afstand van 12 meter op goed gedraineerde, vruchtbare grond, in de volle zon. Idealiter planten op een op het oosten gerichte helling, zodat de bloemen niet te snel ontwikkelen in het voorjaar en worden onderworpen aan late vorst. Deze wijnstokken houden ervan om te groeien. In feite, sommigen beschouwen ze invasief verder naar het zuiden., Op het moment van het planten Rechtop een stevige houten latwerk met 5 voet lange dwarsbalken gepositioneerd ongeveer 6 voet van de grond. Loop 4 tot 5 draden tussen deze dwarsbalken. Train de wijnstokken tot aan de draden en dan langs hen. Snoei elk voorjaar zwaar en verwijder tot 70 procent van de wijnstokken. Wees geduldig. Winterharde kiwi kan tot 7 jaar duren om fruit te produceren. Maar het wachten is het waard. Zodra ze beginnen met het produceren van trossen kiwi ‘ s, zullen ze in overvloed produceren.,uit het Vermont Garden Journal op de Vermont Public Radio We kennen allemaal de fuzzy brown skined, green-fleshed orbs die we in de supermarkt zien als kiwi (Actinidia deliciosa). Deze kunnen groeien in USDA zones 7 tot 9. Een meer algemeen aangepaste versie heet de winterharde kiwi (A. arguta en anderen). Deze wijnstok kan overleven in USDA zones 3. Het is een druif-sized, niet-fuzzy gevilde vrucht die groeit in clusters. Beide kiwi ‘ s zijn ongebreideld groeiende wijnstokken., Net als druiven kunnen ze zwaar worden vertellend en gesnoeid om de grenzen te behouden of worden geteeld op een structuur voor een combinatie van schaduw en fruitproductie. Ik denk dat kiwi ‘ s het beste rauw worden gegeten in de tuin, maar velen mengen ze in fruitsalades en maken heerlijke desserts.
How to Use in Foodscaping
g
rij winterharde kiwi op een sterk hek met latwerk en snoei ze krachtig om ze binnen de grenzen te houden. Ze kunnen groeien op kleine plaatsen, zoals langs de rand van een tuin, een gebouw of hek. Kiwi ’s kunnen ook betrekking hebben op prieel, pergola’ s en andere structuren die schaduw en fruit.,
aantrekkelijke variëteiten
bijna alle kiwi ‘ s hebben aparte mannelijke en vrouwelijke wijnstokken nodig om vruchten te produceren. Sommige fuzzy kiwi variëteiten voor thuisproductie zijn ‘Hayward’, ‘Elmwood’en ‘ Blake’. Enkele goede winterharde kiwi ’s zijn’ Anna ‘en’Issai’. ‘Issai’ is zelfvruchtbaar en produceert kleinere kiwi ‘ s dan andere winterharde soorten. ‘Ken’ s Red (A. purpurea) is een winterharde kiwi met een rood gekleurde huid. ‘Arctic Beauty’ (A. kolomitka) is zeer winterhard. Het mannetje van deze wijnstok heeft aantrekkelijke roze, witte en groene bladeren.,
goede metgezellen
net als druiven groeien kiwi ‘ s het best op zichzelf, waar je gemakkelijk kunt snoeien en oogsten. U kunt lagere groeiende struiken, bloemen en groenten, zoals potentilla, bijenbalsem en courgette, planten aan de zonnige kant van volwassen planten om de soms schaarse bodemgebieden van de planten te vullen.
aanplant
groei winterharde kiwi wijnstokken in het voorjaar, nadat alle gevaar van vorst is gepasseerd, in de volle zon op goed doorlatende, compost gewijzigde grond. Kweek winterharde kiwi mannelijke en vrouwelijke wijnstokken niet meer dan 15 meter uit elkaar voor bestuiving. Een mannelijke wijnstok kan tot 6 vrouwtjes bestuiven., Ruimteplanten 8 tot 5 meter uit elkaar.
groeiende
kiwi ‘ s kunnen tot 50 jaar leven, dus bouw een sterke omheining of structuur zodat ze kunnen klimmen. Train de wijnstokken op het hek en in snoeien in de late winter om dode, zieke, gebroken takken en alle takken die vruchtbaar vorig jaar te verwijderen. Snoei één jaar oude takken op vrouwelijke planten terug tot 8 tot 12 knoppen. Daar zal je fruit zich vormen. Snoei mannelijke planten in de zomer na de bloei Terug om nieuwe groei te stimuleren. Kiwi ‘ s beginnen binnen 3 jaar met vruchtvorming, maar sommige wijnstokken kunnen langer duren om zich te vestigen. Bemesten in het voorjaar met een biologisch plantenvoer., Kiwi ‘ s hebben weinig ongedierte. Bescherm rijpende vruchten tegen vogels en eekhoorns met netten.
oogsten
oogst kiwi ‘ s aan het eind van de zomer of vallen voor de vorst als ze eenmaal groot zijn, maar nog steeds stevig zijn. Laat ze binnenshuis zacht worden, en als ze zoet zijn als ze geproefd worden, oogst dan het hele gewas. Als je ze te veel laat verzachten aan de wijnstok kunnen ze rotten.
uittreksel uit het boek, Foodscaping (CSP, 2015)