deze heerlijk vochtige zelfgemaakte Italiaanse Cake wordt gemaakt met ricotta kaas en chocolade chips. Het perfecte ontbijt, Snack of zelfs Dessert Cake Recept. Een taart waar iedereen van zal houden.
Italiaanse Chocolade Chip Ricotta Cake
na meer dan 25 jaar in Italië te hebben gewoond, denk ik dat ik dit land , de mensen en het eten vrij goed ken. Vooral het eten!natuurlijk zijn Pasta en Pizza mijn favorieten, maar ik hou natuurlijk ook van een goed Dessert!, Ik hou van het feit dat Italianen graag taart eten als ontbijt en geen excuus nodig is.
en natuurlijk Ricotta Cake is een van de meest populaire Italiaanse Cakes om te maken. Deze vochtige smakelijke taart, net als de meeste Italiaanse Cakes, heeft geen glazuur of glazuur nodig. Gewoon een simpel afstoffen van poedersuiker is alles wat het nodig heeft.
Hoe maak je een Ricottacake
- in een grote kom klop de eieren en de suiker gedurende ongeveer 3 minuten, voeg vervolgens de vanille en ricotta toe en combineer.
- in een middelgrote kom klop de bloem, het zout en het bakpoeder.,
- voeg het meelmengsel toe aan het eimengsel en combineer, het beslag zal zeer dik zijn.
- vouw in de chocoladeschilfers.
- lepel in de bereide koekenpan en bak gedurende ongeveer 35 minuten.
- laten afkoelen en vervolgens met poedersuiker bestrooien alvorens te serveren.
Wat is Ricotta-kaas?
Ricotta wordt meestal kaas genoemd., Hoewel het eigenlijk een zuivelproduct is dat wordt gemaakt door middel van een proces van hergebruik van wei die overblijft van de verwerking van andere kaas.
De naam Ricotta is afgeleid van het Latijn, en verwijst naar de verwerking ervan – re-coctus, wat betekent, tweemaal gekookt.
omdat ricotta niet rechtstreeks uit wrongel wordt geproduceerd, maar uit een van de bijproducten ervan, kan ricotta dus niet als echte kaas worden beschouwd.
is het nodig om de Ricotta af te voeren?
Ik heb de ricotta niet laten uitlekken voor dit recept, maar mijn ricotta was behoorlijk dik., Als u merkt dat er veel vloeistof is, laat dan de ricotta ongeveer 10 minuten in een zeef uitlekken voordat u het romige mengsel toevoegt.
Hoe bewaart u een Ricottacake
De cake kan maximaal twee dagen bij kamertemperatuur worden bewaard. Zorg ervoor dat het goed is verpakt of bewaard in een luchtdichte container. Houd het langer en het moet gekoeld worden.
Ricottacake
kan een Ricottacake worden ingevroren?
Ja de taart kan worden ingevroren, zorg ervoor dat u goed in plastic wikkel en plaats in een luchtdichte container of diepvrieszak., Het kan worden ingevroren voor maximaal drie maanden.
zorg ervoor dat u de taart uit de diepvrieszak of container haalt voordat u ontdooit, hoewel u deze in plastic kunt verpakken en ‘ s nachts in de koelkast kunt ontdooien.
hoe te voorkomen dat chocoladechips in een cake zinken
om te voorkomen dat de chocoladechips in uw cake zinken, is het heel eenvoudig om de chips met een beetje bloem te gooien. Ik gebruik een theelepel bloem voor elke halve kop chips.
dit trucje werkt ook met andere toevoegingen van zinken, zoals noten, gedroogde vruchten en verse bessen., Gewoon gooien met een beetje bloem voordat ze vouwen in uw cake, cupcake, of zelfs muffin beslag voor het bakken.meer heerlijke Italiaanse Cakes
gemakkelijke Italiaanse appelcake
Italiaanse geglazuurde Mandarijn Sinaasappel Amandelcake
Italiaanse verse room citroencake
Italië, zoals iedereen weet, heeft het een beetje moeilijk, maar zoals mijn man zegt Toen hij een stuk van deze Ricottacake at, “Wel, we hebben het eten nog steeds”. Geniet ervan!,
Print Recept Pin Recept
italiaanse Chocolate Chip Ricotta Taart
EXTRA
- ▢ 3-4 eetlepels poedersuiker/poedersuiker (om te bestrooien)
Instructies
-
verwarm de oven voor op 350° (180°), vet en bloem een 9 inch (22cm) cake pan of 9 1/2 inch (24 cm) bundt pan.,
-
klop in een grote kom de eieren, de dooier en de suiker tot romig en licht ongeveer 3-5 minuten. Voeg vervolgens de vanille en ricotta beat toe om te combineren.
-
klop in een middelgrote kom de bloem, het zout en het bakpoeder samen. Voeg toe aan het romige mengsel en meng gewoon tot gecombineerd (het beslag zal dik zijn), vouw de mini chocolade chips*.,
-
lepel in de bereide koekenpan en bak gedurende ongeveer 30-40 minuten, test met een tandenstoker op doneness. Laat volledig afkoelen, haal dan uit de pan en bestrooi met poedersuiker voor het opdienen. Geniet ervan!
*gooi de chocoladeschilfers met een theelepel bloem alvorens toe te voegen, dit voorkomt dat de chips in het beslag zinken tijdens het bakken.,
Nutrition
Updated from May 16, 2014.