deze Italiaanse Gehaktbalsoep zal je geweldig vinden. Gemakkelijk en heerlijk, mals zelfgemaakte rundvlees gehaktballen en geladen met groenten-het is een snelle, stevige maaltijd om alle eetlust te bevredigen!
Het begint te voelen als soep seizoen rond deze delen van Canada, dus dit weekend vond ik mezelf inderdaad, het maken van zelfgemaakte soep! Beter nog, ik heb soep gemaakt met gehaktballen erin!, Dit recept is het beste soort eenvoudige, heerlijke, comfort food dat de hele familie zal genieten. Het is geweldig voor die drukke doordeweekse avonden als je iets nodig hebt op de tafel binnen een redelijke hoeveelheid tijd en het werkt ook voor een ongedwongen diner optie met vrienden.
Ik hou van alle kleine stukjes die in deze soep gaan-zelfgemaakte gehaktballetjes, groenten en bonen, geladen met wat Italiaanse kruiden. Als je het naast een knapperig brood serveert en veel extra Parmezaanse kaas-Ik zweer dat de wereld onmiddellijk aanvoelt als een vriendelijkere, warmere, zachtere plek!, Ik hou van die kwaliteit in een soep, het is waar ik naar streef elke keer!
ingrediënten
Gehaktbal ingrediënten:
- rundvlees – Ik gebruik vandaag 1 pond extra mager gemalen rundvlees.
- ui – 1 kleine witte ui, gehakt of versnipperd.
- knoflook – altijd verse knoflook hier, maar als je alleen potred kunt vinden; 1 1/2 theelepel is gelijk aan 1 vers kruidnagel.
- Italiaanse kruiden-voor ons Italiaanse recept!
- Egg-I large egg zal het lukken.,
- zout en peper-naar smaak.
- kaas-Parmezaanse kaas (omdat, Italië!), rasp.
soep ingrediënten:
- olijfolie – voor het bakken van groenten in.
- ui – 1 middelgrote witte ui, gehakt.
- wortelen – 2 middelgrote wortelen – je kunt meer gebruiken als je wilt.
- selderij-3 stengels, gehakt-nogmaals, voel je vrij om meer te gebruiken!
- knoflook-vers is het beste!
- bouillon-ik heb vandaag runderbouillon met een laag natriumgehalte gebruikt, maar je mag groentebouillon gebruiken als je dat liever hebt.
- tomaten-1 volle blik in blokjes gesneden tomaten.,
- bonen-1 blik cannellinibonen, afgevoerd en gespoeld is wat ik vandaag heb gebruikt, maar je kunt elke boon gebruiken die je wilt voor dit recept!
- kruiden-zout, peper en Italiaanse kruiden, voor de smaak!
- kaas-breng alle Parmezaanse kaas!
Hoe maak je Italiaanse Gehaktbalsoep
- gehaktballetjes bereiden: in een grote kom, voeg alle ingrediënten van de gehaktbal bij elkaar; meng goed tot goed verwerkt. Vorm de gehaktballetjes zo dat ze ongeveer 1 inch in diameter zijn., Dit zou ongeveer 25-30 gehaktballetjes moeten produceren-afhankelijk van hoe groot je ze maakt. Leg de gehaktballetjes op een bord en leg ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
- sauteer de sauteables: verwarm de olijfolie in een grote Hollandse oven op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortelen en selderij toe en bak ongeveer 5 minuten, totdat de ui en groenten zacht zijn. Roer vervolgens de knoflook door en laat nog 30 seconden koken.,
- maak de soep: voeg de bouillon en het water toe aan de Hollandse oven, gevolgd door de tomaten, cannellinibonen, zout en peper en Italiaanse kruiden; breng alles aan de kook.
- gehaktballetjes koken: haal de gehaktballetjes uit de koelkast en voeg ze 1 voor 1 toe aan de soep. Zodra alle gehaktballetjes in de Hollandse oven staan, op matig vuur brengen, de pot bedekken en ongeveer 20 minuten laten koken of tot de gehaktballetjes door gaar zijn.
- garneer en serveer: als de gehaktballetjes volledig zijn gaar, haal ze van het vuur en serveer ze in individuele kommen. Versierd met Parmezaanse kaas en voila!,
andere ingrediënten u kunt
toevoegen er is een assortiment groenten en meer, dat u kunt toevoegen aan dit recept als u kiest. Een paar suggesties die ik geweldig vind zijn:
- paddenstoelen
- spinazie
- Pasta
- boerenkool
- aardappelen
- sperziebonen
- rijst
u hoeft geen rundvlees te gebruiken om uw gehaktballen te maken! U kunt opties gebruiken zoals gemalen kalkoen of gemalen kip, als u liever weg te blijven van rood vlees., En om het extra eenvoudig te maken, gehaktballen worden voorverpakt geleverd, als je niet geïnteresseerd bent in het maken van je eigen!
hoe te dienen
Ik vind de meeste soepen vrij veelzijdig. Je kunt ze echt serveren met wat je maar wilt! Natuurlijk kunt u dit gerecht als maaltijd op zich eten met een kant van heerlijk zelfgebakken brood of misschien wat dinerbroodjes om onder te dompelen., U kunt het ook naast een aantal van deze opties serveren:
- pittige honing knoflook kippendijen
- Franse Dip Sandwiches
- Marokkaanse gebraden kip
- Instant Pot rundvlees Brisket
- Krokant gebakken zout en peper kippenvleugels
Slow Cooker optie
Ja, dit recept is gemakkelijk te maken in een slow cooker! Hier is hoe:
combineer al uw ingrediënten en bereide gehaktballen in de slow cooker, zet het laag aan. Laat ongeveer 3 – 4 uur “laag en langzaam” sudderen. Eenmaal verwijderd uit slow cooker, garneer met Parmezaanse kaas en je bent klaar om te gaan!, Deze optie vraagt om een beetje langere kooktijd, maar het is perfect om voor te bereiden in de ochtend om dan te wachten op u wanneer u thuis komt van die drukke werkdag!
restjes
In een luchtdichte container duurt deze soep 3-4 dagen. Je kunt je Italiaanse gehaktbalsoep zeker ook invriezen. Opgeslagen in een grote luchtdichte container of opslaan in individuele containers en het zal 2-3 maanden duren. Als u klaar bent om te eten, ontdooien in de magnetron of boven de kookplaat op middelhoog vuur.,
Andere Moet Proberen Soep Recepten Hier:
- Kerrie Butternut Squash Soup
- Romige Geladen Aardappel Soep
- Huisgemaakte Kip Noodle Soep
- Egg Drop Soup
- Buffalo Chicken Wing Soep
- franse uiensoep
- Gemakkelijk Hamburger Soep
- Lasagne, Soep
op Zoek naar meer recepten? Facebook Instagram
Italiaanse Gehaktbalsoep
Instructies
-
Voorbereiden gehaktballetjes: In een grote kom, voeg samen en de gehaktbal ingrediënten; meng goed tot goed opgenomen., Vorm de gehaktballetjes zo dat ze ongeveer 1 inch in diameter zijn. Dit zou ongeveer 25-30 gehaktballetjes moeten produceren-afhankelijk van hoe groot je ze maakt. Leg de gehaktballetjes op een bord en leg ze in de koelkast tot ze klaar zijn voor gebruik.
-
sauteer de sauteables: verwarm in een grote Nederlandse oven de olijfolie op middelhoog vuur. Voeg de ui, wortelen en selderij toe en bak ongeveer 5 minuten, totdat de ui en groenten zacht zijn. Roer vervolgens de knoflook door en laat nog 30 seconden koken.,
-
maak de soep: voeg de bouillon en het water toe aan de Nederlandse oven, gevolgd door de tomaten, cannellinibonen, zout en peper en Italiaanse kruiden; breng alles aan de kook.
-
gehaktballen koken: haal gehaktballen uit de koelkast en voeg ze 1 voor 1 toe aan de soep. Zodra alle gehaktballetjes in de Hollandse oven staan, op matig vuur brengen, de pot bedekken en ongeveer 20 minuten laten koken of tot de gehaktballetjes door gaar zijn.,
-
garneer en serveer: als de gehaktballetjes volledig zijn gaar, haal ze van het vuur en serveer ze in individuele kommen. Versierd met Parmezaanse kaas en voila!
Receptaantekeningen
- in een luchtdichte container duurt deze soep 3-4 dagen.
- u kunt uw Italiaanse gehaktbalsoep zeker ook invriezen. Opgeslagen in een grote luchtdichte container of opslaan in individuele containers en het zal 2-3 maanden duren. Als u klaar bent om te eten, ontdooien in de magnetron of boven de kookplaat op middelhoog vuur.,3>
Calories: 237kcal (12%)Carbohydrates: 21g (7%)Protein: 20g (40%)Fat: 10g (15%)Saturated Fat: 4g (25%)Cholesterol: 55mg (18%)Sodium: 983mg (43%)Potassium: 613mg (18%)Fiber: 6g (25%)Sugar: 4g (4%)Vitamin A: 2288IU (46%)Vitamin C: 11mg (13%)Calcium: 194mg (19%)Iron: 4mg (22%)