- gedurende zeven dagen volgde ik het dieet en de levensstijl van de Fransen., ik vermeed verwerkt voedsel, probeerde Franse recepten, oefende buiten in plaats van in de sportschool, en probeerde de maaltijd een meer sociale ervaring te maken.
- uiteindelijk voelde ik me niet goed en viel ik terug in mijn Amerikaanse gewoontes.
het lijkt misschien niet zo, maar de Franse en Amerikaanse cultuur zijn in veel opzichten anders. Franse bruiloften, ouderschap stijlen, en zelfs food service kan er heel anders uitzien dan die van de Amerikanen. Hun dieet is geen uitzondering.,voor dit experiment heb ik gekeken naar verschillen tussen Franse en Amerikaanse diëten en was ik ervan overtuigd dat het volgen van een typisch Frans dieet helemaal geen probleem zou zijn. Er zijn immers geen strikte regels, en het zou me een excuus geven om meer brood en kaas te eten. Wat kan er mis gaan?
voor deze week zou ik de volgende veranderingen in het dieet en de levensstijl opnemen:
- kleinere maaltijden.
- kiezen voor vers voedsel in plaats van verwerkt of fastfood.
- het elimineren van afleidingen tijdens het eten.
- naar buiten gaan voor wandelingen in plaats van naar de sportschool te gaan.,
- genieten van het dessert.
dag 1: boodschappen doen was een uitdaging
in Frankrijk worden de meeste levensmiddelen gekocht op lokale markten in plaats van op supermarkten. Maar sinds een ander stuk winter mijn gebied raakte, was een boerenmarkt niet echt een optie voor mij. Ik nam genoegen met het volgende beste ding en ging naar Sprouts Farmers Market, een biologische supermarkt in mijn omgeving.
Ik kocht producten, vers gebakken brood, zeevruchten en kazen, waarbij ik probeerde me te concentreren op alle verse ingrediënten. Dit op zich was moeilijk voor mij als iemand die sterk afhankelijk is van bevroren groenten., Mijn schema kan onregelmatig zijn, en ik haat het om producten weg te gooien als ik het niet snel genoeg kan eten, dus ik kies voor bevroren in plaats daarvan. Maar deze week maakte ik een grondig plan voor elke maaltijd van de week met de hoop dat er niets zou worden weggegooid.omdat de Fransen eieren zien als een lunch of diner, besloot ik om (Amerikaans) ontbijt te maken voor het diner. Het bestond uit toast met kaas, eieren en spinazie. Ik had ook yoghurt met vlas en chiazaad, omdat ik ze elke dag eet.
dag 2: Ik heb geprobeerd mijn eetgewoonte te doorbreken
Ik begon de dag met een traditioneel Frans ontbijt met brood en een assortiment smeersels, waaronder boter, jam en Gournay kaas.
de Fransen benadrukken de waarde van het genieten van maaltijden. Dat betekent het vermijden van afleiding, het nemen van uw tijd, en het maken van uw maaltijd meer sociale. Dat zou een probleem voor me worden.
Ik lunch meestal aan mijn bureau en blijf werken. Om echt te eten als een Fransman zou ik die gewoonte moeten doorbreken., Ik had nog een “ontbijt” maaltijd van eieren, toast, groenten en yoghurt, die ik At in de kantine op het werk. In plaats van alleen te zitten met mijn koptelefoon, zat ik met een collega en had een geweldig gesprek. Praten duurde twee keer zo lang om te eten, maar dat is het punt.
voor het diner maakte ik een versie van het traditionele Franse gerecht ratatouille. Ik roosterde ook wat stokbrood en boter, en het maakte voor een heerlijke en vullende maaltijd. Mijn man en ik, die meestal eten aan de koffietafel tijdens het kijken TV, besloten om te houden met afleiding-vrije maaltijden en zette de TV., In plaats daarvan spraken we over elkaars dag en deelden onze opwinding over onze komende vakantie.
dag 3: Ik had een zeer Amerikaanse misstap
Ik bleef het grootste deel van de week bij hetzelfde ontbijt, omdat ik las dat de Fransen hun ontbijt niet veel variëren.
Ik had een hele dag vergadering op het werk, dus mijn baas had lunch besteld. Gelukkig betekende dat dat ik mijn maaltijd zou hebben tijdens het samenwerken en brainstormen met mijn team., Helaas wilden ze bestellen bij een gastronomische hot-dog plaats, een van de meest Amerikaanse maaltijden die ik had kunnen hebben. Ik wilde hun parade niet verpesten door iets anders voor te stellen, dus dacht ik aan een ander belangrijk element van het Franse dieet — alles met mate. In plaats van het te zien als een mislukking, heb ik gezworen om weer op de rails te komen tijdens het diner.
Ik nam een stevige, door Frankrijk goedgekeurde maaltijd van zwaardvissteaks, asperges met uien en champignons, kleurrijke zoete aardappelen en stokbrood.
dag 4: De bureaulunch kwam terug
opnieuw zat ik vast aan mijn bureau voor de lunch, dus ik bestelde een salade bij Chopt. Het was heerlijk, maar ik had ongeveer 30 minuten tussen de vergaderingen om het neer te halen.
Dinner was niet beter. Mijn man werkte laat, dus maakte ik wat pasta om alleen te eten., Ik weet dat ik had kunnen controleren of een vriend kon komen last minute, of ik had kunnen gaan naar een restaurant dus ik was op zijn minst omringd door mensen. Maar na een lange dag wilde ik alleen maar naar huis. Ik At alleen en, ja, zette de TV aan.
Ik realiseerde me dat het volgen van de” Franse levensstijl ” niet zo makkelijk was als ik dacht dat het zou zijn, omdat er fundamentele delen van mijn dag zijn die het tegenspreken. Tenzij ik mijn werkschema had herschikt en wat bijeenkomsten had gepland, was er geen manier om te vermijden wat er deze week gebeurde.,
dag 5: Ik voelde me er buiten
Ik had nooit gedacht dat ik mezelf dit zou horen zeggen, maar ik werd echt moe van het brood. Ondanks het feit dat een van mijn favoriete voedingsmiddelen, op de voet gevolgd door kaas, eet ik normaal gesproken spaarzaam. Het is niet altijd in overeenstemming met mijn spijsverteringsstelsel, en deze week was een herinnering aan dat. Tegen dag vijf was ik erg klaar om terug te gaan naar mijn gebruikelijke broodloze dieet.
iets over deze week had me ook mentaal afgeschud. Ik voelde me slaperiger dan normaal, wat ik waarschijnlijk aan de extra koolhydraten kon wijten, en ik vond mezelf hongerig non-stop., Ik At per ongeluk twee lunches op deze dag. Ik had honger om 10 uur en had eieren, geroosterde aardappelen en fruit, toen had ik weer honger om ongeveer 1 uur, en had een spinaziesalade, gebakken groenten, zwarte bonen en aardappelpuree.
na het werk voelde ik me alsof ik hard nodig had om naar de sportschool te gaan, maar omdat de Fransen kiezen voor outdoor oefening, nam ik een nabijgelegen parcours voor een jog.
Voor het diner had ik gebakken garnalen, rijst, asperges en zoete wortelen, dus in ieder geval eindigde ik de dag goed.
dag 6: doe ik dit wel goed?
Ik weet dat ik een gebroken record ben op dit moment, maar opnieuw at Ik brood, jam, boter en Gournay kaas voor het ontbijt.
Eén ding dat me opviel bij het Franse dieet is vergelijkbaar met de strijd die ik had bij het volgen van het mediterrane dieet., Er is niet veel structuur, omdat het meer van een algemene levensstijl dan een dieet, dus het is moeilijk om te weten of iets wat ik deed deze week was echt hoe een Franse persoon zou doen.
dag 7: Ik eindigde sterk met gebak
Op mijn laatste dag behandelde ik mezelf op een zeer Franse manier — met gebak. Ik stopte bij een lokale Franse bakker en haalde macarons en koffie.
Deze week ontdekte ik dat het moeilijk is voor een Amerikaan om het Franse dieet te volgen niet alleen om wat te eten, maar ook om hoe het te eten. Het snijden van verwerkt voedsel was makkelijk genoeg. Maar het elimineren van werklunches en het uitschakelen van de TV tijdens het diner waren fundamenteel anders dan hoe mijn leven normaal verloopt. En om eerlijk te zijn, Ik heb ze gewoon niet goed verwerkt in mijn dieet. Het blijkt ook dat mijn lichaam niet graag brood en kaas eet, zelfs niet als mijn Geest dat doet.,
het herinnerde me eraan hoe leuk het is om buiten te gaan wandelen, dus Ik zal dat zeker volhouden als ik de zomer in ga. En af en toe doe ik er misschien een croissant bij.
Meld u hier aan om de favoriete verhalen van INSIDER rechtstreeks in uw postvak in te krijgen.