kastanjes zijn een van de vele noten die allergische reacties kunnen veroorzaken.
Flick op de radio deze maand, en je zou Nat King Cole horen brullen, ” chestnuts roasting by an open fire…”. De melodie is pakkend, maar voor sommigen van ons in de voedingsindustrie, laat dit lied ons aan het hoofd krabben. Zijn kastanjes een culinaire noot? En nootmuskaat? Is het geen kruid?, De wereld van noten kan een beetje nootachtig (woordspeling bedoeld), verwarrend en heerlijk zijn! Laten we eens kijken naar een paar leuke en belangrijke feiten over deze vakantie favorieten.
als je het woord noot hoort, denk dan aan een pinda of boomnoot? De slim vermomde pinda is een peulvrucht, gekweekt in de grond, waarvan de familieleden erwten, kikkererwten en andere bonen zijn. Mensen vaak homp de baseball nietje samen met andere noten, maar deze aarde-vriendelijke peulvruchten hoeft slechts een paar vijf liter water om een ounce pinda ‘ s te produceren. Versus andere noten die tussen de 19 en 81 liter water per ounce gebruiken!,
nu je weet dat pinda ‘ s in de grond groeien, weten we zeker dat je weet waar boomnoten groeien – in bomen natuurlijk! Noten zijn er in allerlei soorten en maten, met sommige offering codenamen zoals de hazelnoot, die ook wel een lambertsnoepje wordt genoemd. Flirten met gevaar, de schil van cashew is giftig, dus je zult ons niet vinden kraken cashew schelpen hier. Maar het is van vitaal belang om te weten gepelde cashewnoten zijn veilig, voedzaam en lekker.
Over kraken gesproken, als iemand zegt dat hij een harde noot is om te kraken, maakt hij geen grapje!, Oude Hawaiiaanse verhalen vertellen verhalen over het plaatsen van macadamia noten tussen planken en het rijden over hen om het vlees van deze exotische noot te extraheren. Gelukkig, technologie heeft auto moer kraken verouderd.kokosnoten worden door de Food and Drug Administration (FDA) als boomnoot erkend, maar worden als vrucht beschouwd. Nootmuskaat krijgt een slechte rap omdat het woord noot in zijn naam staat, hoewel nootmuskaat een specerij is gemaakt van een zaadje!
ten slotte kunnen noten verschijnen op ongewone plaatsen, zoals in dat glas feestvreugde dat je op het punt staat te verhogen., De Voedselallergeenetikettering en Consumer Protection Act (FALCPA) bevat geen alcoholingrediëntetiketten. Daarom zijn bier, wijn of sterke drank niet onderworpen aan het vermelden van een van de top acht allergenen. Het Alcohol and Tobacco Tax and Trade Bureau houdt toezicht op alcoholetiketten.
moeilijk te beheren, consumenten moeten navigeren pinda ‘ s gebruikt in bier maken, bourbons, en andere harde likeuren, de wijn gerijpt in notenvaten en likeuren met verborgen noten smaakversterkers. Bars zijn berucht om het hoge risico van cross-contact als gevolg van shakers alleen gespoeld, en niet vaatwasser gereinigd en snel bewegende omgevingen., Het is het beste voor allergische klanten om zich te houden aan minder gemengde dranken en bekende merken.
hoe zit het met de kastanje uit Nat King Cole ‘ s song? Kastanjes (Chinees, Amerikaans, Europees en Lovertje) worden door de FDA beschouwd als een boomnoot. Maar, water kastanjes, zoals nootmuskaat, hebben alleen het woord noot in de naam. Waterkastanjes zijn een waterknol. Daarom moet iedereen met een boomnoot allergie de kastanje overslaan Mr. Cole is crooning over en gewoon genieten van de vakantie en het lied!
amandelen, cashewnoten, kokosnoot, FDA, filbits, peulvruchten, macadamianoten, nootmuskaat, pinda ‘ s, boomnoten, waterkastanjes