Keto rundvlees stoofpot recept [klassieke stijl]

deze Keto rundvlees stoofpot smaakt net als uw favoriete klassieke recept gewoon low-carb zonder aardappelen! We sub in rapen in hun plaats waardoor dit een smakelijk glutenvrij en Keto comfort food recept.

wie houdt hier van stoofpot?! Als je het dan goed doet, ga je echt houden van dit recept voor Keto rundvlees stoofpot! We hebben het superklassieke recept dat we opgroeiden genomen en het koolhydraten-laag gemaakt door rapen te ruilen voor de aardappelen. Het resultaat?, Een heerlijke kom van stick-to-your ribs style rundvlees stoofpot die niet letterlijk, stick-to-your-ribs.

Wat zit er in Keto-stoofpot?

olie-we gebruikten avocado, maar je zou talg, ghee, algenolie of kokosolie kunnen gebruiken (gebruik geraffineerde kokosolie om de kokossmaak over te slaan)
zout-we gebruiken zeezout of roze Himalaya zout
versgemalen peper
rundvlees stoofvlees
rode wijnazijn
rode wijn – we gebruikten een lokale Pinot Noir maar Merlot zal ook geweldig werken!, U wilt gewoon een droge rode wijn
runderbouillon – we gebruiken Pacific Foods
ongezouten boter
laurierblaadjes
pareluitjes – u kunt normale uien gebruiken, maar pareluitjes zijn leuk en breken niet zo veel af als normale uien in de stoofpot zouden doen.
wortelen-niet in paniek raken, we bespreken wortelen hieronder
rapen

dat is het! Het is echt een super eenvoudig recept!

Hoe maak je Keto-stoofpot?

u begint met het opwarmen van de olie in een 5-kwart Nederlandse oven op middelhoog vuur., Dit is onze favoriete geëmailleerde Nederlandse oven en dit is onze favoriete traditionele gietijzeren nederlandse oven.

nadat de olie heet is breng je het rundvlees op smaak met het zout en peper en voeg het toe aan de olie. Werken in batches, zodat het rundvlees niet overbevolkt en gewoon stoom, bruin het rundvlees voor een paar minuten per kant en verwijder ze naar een kleine kom of plaat.

daarna blus je de pot af met de rode wijnazijn en de rode wijn. Zorg ervoor dat u schrapen alle van de gebruinde stukjes als dat is wat voegt een ton van smaak aan de stoofpot.,

vervolgens giet je de bouillon erbij en voeg je het runderstoofvlees terug in de pot samen met de laurierblaadjes. Breng de Keto rundvlees stoofpot op een laag sudderen, dek af en kook voor een uur.

als laatste stap voeg je de uien, wortelen en rapen toe. Breng de stoofpot weer aan de kook, dek af en kook nog 40 minuten tot de wortelen en rapen gaar zijn.

als de stoofpot op dit punt een beetje droog is, voeg dan nog een kopje runderbouillon toe. Smaak voor zout en peper toevoegen indien nodig. Serveer!,

zijn wortelen Keto vriendelijk?

Ja, dat kunnen ze zeker zijn! Keto is een metabolische toestand, geen voedselgroep. Wortelen voegen een paar netto koolhydraten toe aan dit recept, maar tonnen andere voedingsstoffen. Wees niet bang voor de wortels!

heeft dit recept xanthaangom nodig?

Nee! Dit recept heeft geen xanthaangom nodig. Hoewel we niets hebben tegen xanthaangom (we gebruiken het soms voor verdikking) heeft dit recept het gewoon niet nodig.

kan ik deze Keto Low Carb stoofpot invriezen?

U kunt!, Zorg ervoor dat u diepvriesbestendige containers zoals Stasher zakken of Mason potten gebruiken.

wat zijn de voedingsinformatie en het aantal koolhydraten voor deze runderstoofpot?

Zoals altijd kunt u de volledige voedingswaarde-uitsplitsing voor dit recept vinden onderaan de receptenkaart. Deze Keto rundvlees stoofpot heeft slechts 9g netto koolhydraten per portie.

kan ik dit Keto-recept met lage koolhydraten maken in een Instant Pot of Slow Cooker?

we hebben dit recept niet getest in een IP of slow cooker, maar we zien niet in waarom het niet zou werken., Zorg ervoor dat u het rundvlees eerst nog bruin, hetzij in het IP of op de kookplaat als u een slow cooker gebruikt.

wat te serveren met deze Keto rundvlees stoofpot:

Duh, onze Keto broodjes zijn perfect om in deze smakelijke stoofpot te dompelen! Dat is een heerlijk diner.