een nadere blik
slapende zaden zijn zeer droog en vereisen de absorptie van water om de metabole processen van ademhaling in gang te zetten en hun opgeslagen voedsel te beginnen verteren. De ademhaling vereist de aanwezigheid van zuurstof, die in de bodem voldoende beschikbaar moet zijn om te kunnen ontkiemen, zodat de bodem nat moet zijn, maar niet zo waterdicht dat zuurstof ontoegankelijk wordt., Temperaturen moeten boven het vriespunt liggen (nul graden Celsius) maar niet overmatig warm (niet meer dan ongeveer 45 graden Celsius). Als de omstandigheden goed zijn, komt er een radicel (een embryonale wortel) uit de zaadlaag, die het zaad verankert; het groeit dan en brengt zijwortels uit. Bij de meeste eudicots wordt een deel van de zich ontwikkelende stengel, ofwel het epicotyl (de stengel boven de cotyledonen) of het hypocotyl (de stengel onder de cotyledonen) verlengd, waarbij een haak wordt gevormd en geleidelijk aan de zaadlaag en de delicate scheuttop boven het bodemoppervlak wordt getrokken., Kieming van eudicot zaden wordt normaal verdeeld in twee soorten, aangeduid epigeum en Hypogeum. Bij epigeous kieming komen de cotyledons boven het bodemoppervlak uit en verdorren en vallen ze af nadat hun voedselvoorraden zijn opgebruikt; bij hypogeous kieming blijven de cotyledons Onder het oppervlak en ontbinden ze nadat hun voedselvoorraden zijn opgebruikt. In de meeste monocots wordt voedsel opgeslagen in het endosperm van het zaad (in plaats van de cotyledon), en het is de enige buisvormige cotyledon die de zaadlaag uit de grond trekt., De cotyledon voert fotosynthese, waardoor meer voedsel, terwijl de shoot groeit in de buis.