Dit bericht kan bevatten affiliate links. Lees mijn Privacybeleid.
Deze klassieke pompoentaart is gemakkelijk te maken en vol met pompoen en specerijen! Het is de perfecte klassieke pompoentaart voor Thanksgiving!,
pompoentaart is mijn favoriete dessert voor Thanksgiving! Het is gewoon geen Thanksgiving zonder pompoentaart. Ik hou van de hele maaltijd natuurlijk, maar het maakt niet uit wat of hoe vol ik ben er is altijd ruimte voor pompoentaart.en als je net als mijn vader en ik bent, gaat het niet alleen om de pompoentaart, maar ook om de slagroom. Mijn vader houdt van een kleine taart met zijn slagroom. Ik hou van een beetje meer taart dan dat, maar doe geen moeite om me pompoentaart te geven zonder veel slagroom. De een zonder de ander is gewoon niet goed., 🙂
en niet alle pompoentaarten zijn gelijk. Er is nogal variatie in smaak en textuur en na jaren van het proberen van taart na taart van verschillende plaatsen, heb ik eindelijk besloten om pompoentaarten in overvloed te testen en een heerlijk zelfgemaakt recept te hebben om jaar na jaar terug te komen. Ik kan niet wachten om het te maken in een paar weken voor Thanksgiving!
i tested and tested and this final pumpkin pie is the one! Ik knoeide met de hoeveelheid specerijen, de gebruikte melk, de suiker en het aantal eieren. De laatste taart is makkelijk te maken en helemaal heerlijk!,
het eerste wat ik testte was de melk. Er zijn zoveel opties. Zware slagroom, gewone melk (Ik gebruikte 2% in mijn test), gezoete gecondenseerde melk en geëvaporeerde melk. Uiteindelijk vond ik zware zweepzalf de beste. Het produceerde de romigste taart naar mijn mening. Melk was een beetje blah voor mij. De gezoete gecondenseerde melk en verdampte melk leek vrij vergelijkbaar met mij en waren goed, maar ik gaf de voorkeur aan de zware room., Uiteindelijk gebruikte ik meestal zware zweepcrème en een vleugje melk om te voorkomen dat het te veel werd en het was precies goed.
hierna was de suiker. Je zou gewone witte suiker, lichtbruine suiker of donkerbruine suiker kunnen gebruiken. Hoewel geen slecht zijn, lichtbruin was zeker mijn favoriet. Ik persoonlijk vond de donkerbruine suiker te veel en soort weg te nemen van de pompoen smaak een beetje. Witte suiker was prima, maar de bruine suiker voegde meer smaak toe en was de perfecte voor mij.
wat de eieren en specerijen betreft, gaf ik de voorkeur aan 3 eieren boven 4 en hield ik van een goed beetje kaneel., Maar natuurlijk ben ik een kaneel fanaat! Je kon ze gemakkelijk aanpassen, maar ik hield echt van de uiteindelijke mix van de kruiden.
een van de prachtige dingen over een pompoentaart is dat het zo makkelijk te maken is! Het is eigenlijk gewoon een kwestie van het combineren van alle ingrediënten en gieten ze in een taartbodem om te bakken. Ik gebruikte een gekoelde taartkorst en heb het voorgebakken. Ik heb liever voorgebakken voor een vloktere korst. Ik gebruik graag kleine taartgewichten om te voorkomen dat het als een gek opgeeft als het bakt. Als voor het mengen van ingrediënten-je gewoon klop ze samen!, Er is echter een volgorde om dingen toe te voegen – eerst de pompoen, eieren en bruine suiker, dan al het andere. Hoewel het lijkt alsof het geen verschil zou maken om die volgorde te veranderen, het doet! Alsjeblieft, volg de instructies. Geloof het of niet, het veranderen ervan kan scheuren in de laatste taart veroorzaken.
voor zover het kraken betreft, zorg er ook voor dat u de taart niet teveel bakt. Custard taarten breken zeker als ze overgebakken zijn. Je wilt het bakken tot de randen zijn gezet en het midden is gewoon ingesteld maar nog steeds jiggly., Als de taart afkoelt op het aanrecht nadat je hem uit de oven hebt gehaald, zal hij blijven koken en dan eindelijk stevig worden als hij in de koelkast staat.
de laatste taart is pumpkin pie heaven! Ik hou van de uiteindelijke smaak, textuur en het gemak van het maken! Ik hoop dat je het ook leuk vindt!
klassieke pompoentaart
Deze klassieke pompoentaart is gemakkelijk te maken en vol met pompoensmaak en Herfstkruiden! Het is het perfecte pompoentaartrecept voor Thanksgiving!, Dessert
Ingrediënten
- Gekoelde taart korst
- 15 oz kunt pompoenpuree
- 3 eieren, op kamertemperatuur
- 1 cup (225g) verpakt licht bruine suiker
- 2 1/4 theelepel gemalen kaneel
- 3/4 theelepel gemalen gember
- 1/2 theelepel gemalen nootmuskaat
- 1/4 theelepel gemalen kruidnagel
- 1/2 theelepel zout
- 1 eetlepel maïzena
- 1 cup (240ml) zware slagroom, kamertemperatuur
- 1/4 cup (60ml) melk, room temperatuur
Instructies
1., Plaats de taartkorst in een 9 inch taartpan en plooi de randen. Bak voor op basis van de temperatuur en tijd van de aanwijzingen op de verpakking. Ik gebruik graag taartgewichten om te voorkomen dat de korst omhoog gaat tijdens het bakken.
2. Terwijl de korst bakt, klop samen de pompoenpuree, eieren en lichtbruine suiker in een grote mixer kom.
3. Voeg de overige ingrediënten toe en klop tot goed gecombineerd.
4. Haal de korst uit de oven als je klaar bent met bakken. Verwarm de oven voor op 375 graden.
5. Giet de taart vulling in de hete korst, plaats dan terug in de oven en bak gedurende 40-50 minuten., Voeg na ongeveer 20 minuten bakken een taartkorst-Schild toe om te voorkomen dat de korst te veel bruin wordt.
6. Als de taart rond de randen is gezet en het midden net is ingesteld maar nog steeds jiggly, verwijder de taart uit de oven en zet op een rooster om 1-2 uur af te koelen.
7. Bedek de taart zorgvuldig en plaats de taart in de koelkast om volledig af te koelen, 4-5 uur. Taart kan 1-2 dagen vooruit worden gemaakt en gekoeld tot klaar om te serveren.
sleutelwoorden: pompoentaartrecept, klassieke pompoentaart, beste pompoentaartrecept, thanksgiving-dessertrecept
Enjoy!,
