Spiesen de jalapeños op een metalen spiesje of vork en roosteren over een vlam tot zwart wordt, 3 minuten. Wikkel in folie en laat iets afkoelen. Wrijf de schillen eraf en verwijder de zaden en hak ze fijn. Breng de jalapeños over in een kom en voeg de kip, kaas en komijn toe. Breng op smaak met zout en peper; gooi goed.
wikkel de helft van de tortilla ‘ s in een handdoek en magnetron op hoog vermogen gedurende 1 minuut, tot ze buigzaam zijn., Schik de tortilla ‘ s op een oppervlak en pak de helft van de kip vulling in cilinders over de bodem. Rol de tortilla ‘ s stevig rond de vulling en zet ze vast met tandenstokers. Herhaal om de resterende flautas te vormen.verwarm in een grote koekenpan 1/4 inch olie. Lijn een bakplaat met papieren handdoeken. Bak de helft van de Flauta ‘ s op matig vuur, draai ze om tot ze goudkleurig en knapperig zijn, en verhit in ongeveer 4 minuten. Laat uitlekken op papieren handdoeken. Bak de resterende flautas.
in een kom, gooi de radijs met koriander, ui en limoensap; breng op smaak met zout en peper., Verwijder de tandenstokers en serveer de flautas met de radijssalade.