koffie-ijs met donkere Chocoladevlekjes – een diepe koffiesmaak met kleine uitbarstingen van donkere chocolade! De droom van een koffieliefhebber komt uit!
bijna 2 maanden geleden had ik het voorrecht om naar Santa Barbara, Californië te gaan en wat blogvrienden te ontmoeten. De locatie was perfect, het eten was geweldig en het bedrijf … serieus enkele van de beste mensen die ik ken., Dorothy van Crazy for Crust, Julianne van Beyond Frosting, Lindsay van liefde, leven en suiker, Hayley de binnenlandse Rebel, Jen van Yummy Healthy Easy, Debra van Taste and Tell en Krista van vreugdevolle gezonde eet.
omdat we voedselbloggers zijn, zorgden onze hosts (Dorothy, Julianne en Lindsay) ervoor dat we werden getrakteerd op een aantal van de beste beschikbare gerechten. Terwijl ik van alles hield, had McConnell ‘ s zuivel de grootste indruk op me. Waarschijnlijk omdat mijn grootouders een melkveebedrijf hadden, maar eigenlijk omdat het allemaal om het ijs ging!,
Ik werd verliefd op alle smaken, maar vooral op het koffie-ijs. Ik had het zelfs voor het ontbijt op een ochtend (het is koffie immers!) Ik wist dat ik thuis zou komen en verschillende van hun smaakcombinaties zou maken.
omdat ik geen volledige zuivel tot mijn beschikking had, en wetende dat ik wilde dat dit ijs gemakkelijk zou zijn, nam ik een paar kortere weg, Ik weet dat McConnell ‘ s nooit zou nemen.
oploskoffie. Je kon hele koffiebonen sijpelen om de beste koffiesmaak te halen, maar wanneer er een aantal uitstekende instant koffie op de markt (Starbucks) gaan voor gemakkelijk.,
laat je niet afschrikken door de donkere kleur, zodra je de zware crème toevoegt, zal het wat lichter worden en nog steeds die rijke koffiesmaak behouden.
hetzelfde kan gezegd worden van de chocolade die u kiest te gebruiken. Ik hou van donkere chocolade en koffie samen. Ik had misschien wel een speciale Dark Candy reep (of 3) in mijn vriezer. Kaasrapers zijn niet alleen voor kaas.
Het McConnell-koffie-ijs is bespikkeld met chocolade, geen grote stukjes zoals chocoladeschilfers., Ik zal niet oordelen of je mini chocolade chips gebruikt. Voeg de chocoladekrullen toe vlak voordat het ijs klaar is.
normaal gesproken zet ik mijn zelfgemaakte ijs over naar een container en vries het in om het wat moeilijker te maken, maar dit koffie-ijs maakte geen kans. We hadden het als soft serve.
Ik hoopte dat de kinderen het niet leuk zouden vinden, zodat het allemaal van mij zou zijn. Geen kans. Ik moest een kleine kom bewaren voor mijn zoon die niet thuis was toen hij gemaakt werd, zodat hij een kleine smaak kon hebben.,
Connect with Chocolate, Chocolate and More!
Facebook | Twitter | Google+ | Pinterest | instagram
Ingredients
- 2/3 cup sugar
- 2-3 Tablespoons instant coffee
- 1 cup whole milk
- 2 teaspoons vanilla extract
- 2 cups heavy cream
- 4 ounces dark chocolate
Instructions
- Combine sugar and instant coffee in a large bowl., Voeg melk toe en met een handmixer, klop tot suiker en koffie zijn opgelost. Voeg in vanille en zware room en meng tot gemengd. Chill in de koelkast voor 2 uur of meer.
- voeg een mengsel toe aan de ijsmachine en bevries volgens de aanwijzingen van de machine. wanneer het ijs bevriest, scheer je donkere chocolade met een kaasrasp. Plaats geschoren chocolade 10 minuten in de vriezer.
- 5 minuten voordat het ijs wordt gaar, voeg chocoladeschilfers toe.
- dienen als zacht ijs of in een veilige vriezer bewaren en 2-3 uur in de vriezer bewaren voor hard ijs.,
kijk eens naar al die chocolade vlekjes!