- delen
- Tweet
- Pin
Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees alstublieft mijn onthullingsbeleid.
Deze Koolbroodsoep is een gezonde en heerlijke keuze voor het serveren op een koude winternacht. Mager rundergehakt, groene kool, wortelen en rijst koken samen in een heerlijk gekruide bouillon in één pot om deze stevige stoofpotachtige soep te maken.,
Gelukkig Nieuwjaar, vrienden! Bent u klaar voor een warme en troostende start van het nieuwe jaar?
luister, ik ben al 8 jaar bezig met dit voedselblogging ding en ik weet hoe het werkt. Heel November en December eten we, en we eten, en dan eten we nog wat meer. Dan worden we wakker op Nieuwjaarsdag vastbesloten om een stap terug te nemen van de keukentafel en doen wat aanpassing. Ik heb het gehoord van lezers elk jaar sinds ik deze blog ben begonnen en Ik wil dat je weet dat ik met jou ben!,
Ik ben hier ook om u te laten weten dat u niet hoeft te beknibbelen op smaak om uw dieet te verlichten. Deze Koolbroodsoep is daar een prachtig voorbeeld van. Het is laag in vet en calorieën en hoog in voedingsstoffen, vezels en smaak. Het is een one-pot maaltijd op zich en het is uitzonderlijk gemakkelijk te bereiden.
Ik hou absoluut van deze tijd van het jaar. Gezonde, smakelijke recepten maken doet mijn hart zingen. Dan spring ik om zes uur uit bed., Ik heb een aantal prachtige, gezonde keuzes in de loop van de komende weken maar laten we dit ding aan het rollen met deze yum-to-the-max soep.we hebben gehoord dat we gek zijn (die gekke mensen uit Californië) maar we wachten met spanning op onze eerste sneeuw hier in Oregon. Ik ben nu bezig en deze soep zal gebeuren zodra ik zelfs maar een sneeuwvlokje de grond zie raken!
de ingrediëntenlijst
naast olijfolie en een beetje zout en peper, wilt u uw voorraad controleren op de volgende ingrediënten.,mager gemalen rundvlees (of vervang mager gemalen kalkoen als je wilt)
het Toevoegen van rijst (of gerst als in mijn slowcooker Plantaardige Rundvlees Gerst Soep) aan soepen is een sure-fire manier om je soep in een maaltijd, dat zal voldoen aan mijn jongens hier.
Waarom wordt het Koolbroodsoep genoemd?,
Deze soep bestaat uit bijna alles wat je zou vinden in een traditioneel gevulde koolrol Recept – het is gewoon niet gerold in de koolbladeren. In plaats daarvan sudderen alle ingrediënten samen in een heerlijk gekruide bouillon tot gaar. Het is eigenlijk gedeconstrueerde koolrolletjes in soepvorm. Wat dit voor u betekent, is dat u dezelfde bevredigende koolrolsmaak kunt krijgen in een zweetvrij recept dat in ongeveer 35 minuten klaar is, van begin tot eind.,
Er is een heerlijke zoetheid van de groene kool, een zeer licht zoete en pittige bouillon en de troostende smaken verleend door gedroogde tijm en een laurierblad. Rijst voegt geweldige textuur toe en maakt van deze Koolbroodsoep een stevige maaltijd op zich.
One-Pot Wonder
Het is niet nodig om de rijst afzonderlijk te koken en toe te voegen aan de afgewerkte soep. Ongekookte langkorrelige rijst wordt toegevoegd samen met de andere ingrediënten en suddert perfect gaar., Deze Koolbroodsoep kookt in één pot zodat het opruimen een eitje is.
hoewel stevig genoeg om een maaltijd te maken, is deze soep heerlijk geserveerd met tosti ‘ s. Dat is als je zin hebt om je een beetje te verwennen.
kunt u Koolbroodsoep bevriezen?
definitief. De rijst kan een beetje zacht zijn als je de soep opwarmt. Dit is geen probleem voor mij, maar als je deze soep maakt met de enige bedoeling om het te invriezen, zou ik aanraden om het te koken zonder de rijst., Als je het ontdooit en opwarmt, kun je wat gekookte rijst toevoegen voor een perfect resultaat.
Keukentip
om soepen en stoofschotels te invriezen, breng het volledig gekoelde Recept over in diepvriesvrije plastic Opbergzakken met ritssluiting. Druk de overtollige lucht eruit en sluit de zakken. Leg ze plat in je diepvriezer tot ze vast zijn ingevroren en vervolgens kunnen de zakken worden gestapeld om ruimte te besparen. Zorg ervoor dat u de zakken etiketteert met de inhoud en datum.
laat de bevroren soep ‘ s nachts volledig ontdooien in uw koelkast., De soep kan dikker worden heel wat wanneer gekoeld of bevroren dus bereid zijn om vloeistof (ofwel extra bouillon of water) toe te voegen om te denken dat het aan de gewenste consistentie bij het opwarmen. Of eet het als stoofpot! Hoe dan ook, het zal fantastisch zijn.
Ik wens u allen een Gelukkig Nieuwjaar en dank u voor uw voortdurende steun aan Valerie ‘ s Kitchen. Al uw e-mails, opmerkingen hier op de blog en op sociale media betekenen zo veel voor mij. Ik kijk ernaar uit om te werken om u te brengen veel en veel heerlijke ideeën in 2020.,
Ik hoop dat de eerste maand van dit nieuwe decennium gezellig is voor jullie allemaal. Blijf warm en eet soep.
Koolrollsoep
Instructies
-
In een grote pot of Dutch oven verhit de olijfolie op matig HOOG vuur., Voeg het rundergehakt, de ui en de knoflook toe. Breng op smaak met zout en peper. Kook, roeren om het gehakt te breken, voor ongeveer 4 tot 5 minuten of tot gaar door en niet langer roze. Giet het vet uit de pot en breng het terug naar het vuur.
-
voeg de kool, wortelen, runderbouillon, in blokjes gesneden tomaten, tomatensaus, ketchup, Worcestershiresaus, bruine suiker, tijm, rijst en laurierblad toe en breng aan de kook., Dek af, verminder het vuur tot laag en laat 30 minuten sudderen of totdat de wortel en rijst gaar zijn, een paar keer roeren tijdens het koken.
-
aan het einde van de kooktijd het laurierblad verwijderen en weggooien. Roer de peterselie erdoor en smaak en breng op smaak met extra zout en peper, indien gewenst.