Lemon Garlic Steak (Chuck Blade)

Wie heeft ooit gezegd dat biefstuk geen geluk kan kopen?!

deze steak kan dat zeker. Voor een paar minuten op zijn minst, terwijl je het verslindt..

als je op zoek bent naar een snel en heerlijk recept om te maken met de steaks die je bij de hand hebt, dan moet je dit super gemakkelijke maar smaakvolle citroen knoflook steak recept proberen. Ik gebruikte beef chuck blade steaks maar elke andere snede werkt geweldig.

Dit recept draait allemaal om citroen en knoflook (oké.. en boter ook..)., Ga je gang en snijd je knoflook en wrijf het op de biefstuk samen met wat zout, peper en paprika voor een beetje extra kick.knijp wat van de citroen op de steak en pop het op een hete heavy duty pan die al bedekt is met een eetlepel boter en meer knoflook natuurlijk. Kook de steak niet meer dan 2-3 minuten aan elke kant op middelhoog vuur.

Tip: Houd de warmte hoog zodat het vocht kan afdichten en geef de buitenkant van de biefstuk een mooie donkere krokante korst., 1 theelepel zout

• Pat biefstukken droog en bestrooi beide kanten met zout, peper, in blokjes gesneden knoflook en knijp de citroen.,
• Verhit 1 eetlepel boter, olijfolie en knoflook in een 12-inch zware koekenpan op matig hoog vuur tot heet, maar niet roken, voeg steaks toe en bak 2-3 minuten per kant voor medium. Knijp meer citroensap op de steak vlak voor het verwijderen van het vuur. breng steaks met een tang over op een bord en serveer warm.