LOVE IT? DEEL HET!
een van mijn favoriete, snelle ‘veganistische’ maaltijden was de Panera Mediterranean Sandwich, zonder de fetakaas. Het blijkt toch niet echt veganistisch te zijn. (Hierover later meer.) En natuurlijk wist ik al dat het niet wfpbno compliant was. (Diepe zucht.) Dus creëerde ik mijn eigen olievrije, geraffineerde suikervrije, veganistische Mediterrane vegetarische Sandwich recept.,
Waarom Ik hou van dit Mediterrane vegetarische Sandwich recept
mijn zelfgemaakte Mediterrane vegetarische sandwich recept is zowel op plantaardige basis als veganistisch. Het is niet zo zoet als Panera ’s (ze gebruiken een aantal zoetstoffen in hun sandwich waaronder een’brown sugar crumb topping’). In plaats daarvan is deze sandwich vers, knapperig, romig en net een beetje pittig—met 100% good-for-you ingrediënten.
Ik heb niet eens geprobeerd om Panera ‘ s tomaat basilicum brood te repliceren. Ik gebruik graag een ontkiemd brood zonder bloem voor mijn sandwiches, zoals Ezekiel brood van Good for Life., Of gebruik desgewenst uw glutenvrij brood naar keuze.
en persoonlijk sla ik de ‘cheese’ helemaal over. Voor mij is de sandwich romig genoeg met veel smaken en texturen al gaande. Maar je kunt een partij amandel Ricotta maken voor je broodje of een conforme notenkaas kopen als je wilt.
We maken onze eigen jalapeno koriander hummus voor dit Mediterrane vegetarische sandwich recept, dus het is olievrij. Het duurt maar vijf minuten om op te maken, en het is het zo waard., En als je niet kunt vinden WFBP compliant zoete ingemaakte rode pepers, ik heb een eenvoudige, creatieve manier om je eigen te maken.
uit eten WFPBNO
wanneer u een volledig plantaardig dieet volgt, creëert uit eten een groot aantal uitdagingen. Tenzij je een gewone salade of een bord gestoomde groenten bestelt, is de kans groot dat je een aantal niet-conforme ingrediënten tegenkomt.
moeten we perfect zijn in ons eten? Nee, Ik denk het niet. Mijn persoonlijke mening is dat als we een wfpbno levensstijl volgen, de vijand van het goede perfectioneren., Streven naar perfectie kan leiden tot onnodige schaamte en schuld, en deze gevoelens veroorzaken dat sommige mensen gewoon helemaal opgeven. Dat willen we niet! Maar moeten we weloverwogen beslissingen nemen over wat we eten? Helemaal.
Panera Mediterranean Sandwich Nutrition
terug naar de Panera Mediterranean Sandwich. Blijkbaar is het niet alleen niet wfpbno compliant, het is niet veganistisch omdat het honing en gekweekte dextrose bevat-een additief gemaakt van zuivel., (Opmerking aan mezelf: restaurantmedewerkers hebben vaak geen idee wat er in het voedsel zit dat ze serveren of wat veganistisch eigenlijk betekent.)
volgens de website Fooducate omvatten de ingrediënten van de Panera Mediterranean Sandwich: palmolie, gefractioneerde plantaardige olie, canola-olie, olijfolie, bruine suiker, witte suiker, honing (niet veganistisch), sorbitaanmonostearaat, xanthamgom, guargom, fosforzuur, gekweekte dextrose (niet veganistisch), verrijkt tarwemeel, enz.,
opmerking: Ik zou Fooducate niet aanraden als een go – to voor voedingsadvies (vier tot vijf eieren per week zijn prima voor de meeste mensen?), maar deze site kan u helpen de ingrediënten van items op sommige keten restaurant menu ‘ s te ontdekken.
zou ik nog steeds de Panera Mediterranean sandwich in een snuifje eten? Misschien. Maar nu maak ik thuis Deze romige, pittige, verse Mediterrane vegetarische sandwich.,
Als je dit de hele voedsel plantaardig recept, je zou ook graag:
- in de Oven Geroosterde BBQ Mushroom Sandwich
- Vegetarische Portobello Champignons Hamburger met Cheddar Saus
- Vegetarische eiersalade
- lente-ui Cashew Vegan Kaas Quesadillas
- Olie-Gratis Hummus
- Olie-Vrije Mayonaise & Aioli
Mediterrane Veggie Sandwich
- ▢ 1 12 ounce pot geroosterde rode paprika ‘ s in water
- ▢ 1/4 kopje rijst azijn, suiker-gratis
- ▢ 2 theelepels pure ahornsiroop of meer, naar smaak
- ▢ Snufje zout
Instructies
Om de Olie-Gratis Jalapeno Koriander Hummus
-
Plaats alle ingrediënten in een food processor, en het proces tot een volledig gemengd en romig, stoppen af en toe te schrapen langs de zijkanten., Dun met 1-2 eetlepels gereserveerde kikkererwtenvloeistof (‘aquafaba’) naar behoefte.
om de ingemaakte paprika ‘ s
-
alle vloeistof uit de pot te laten stampen. Klop de azijn en ahornsiroop samen. Giet in de pot over paprika ‘ s. Sluit de deksel goed en schud goed. Ten minste één uur in de koelkast bewaren, of bij voorkeur ‘ s nachts.,
noten
- u kunt in de winkel potred sweet peppadew of andere paprika ‘ s vinden, maar ze hebben vaak geraffineerde suikers toegevoegd. Het is gemakkelijk om je eigen te maken te beginnen met potred geroosterde rode pepers. Ze zullen niet zo zoet smaken, maar ik vind ze geweldig in deze sandwich.
voeding
LOVE IT? SHARE IT!