arlos Arguiñano bereid de linzen met groenten en chorizo in de snelle pot.
Ingrediënten (voor 2 personen):
- 1 kopje linzen (225 g)
- 100 g chorizo
- 1 ui
- 1 wortel
- 4 teentjes knoflook
- zout
- 1/2 theelepel zoete paprikapoeder
- 1 laurierblad
Voorbereiding van het recept van Linzen met chorizo:
Schil de wortel, de ui en de teentjes knoflook., snijd de chorizo in 4 stukken.
plaats de linzen in de snelpot.
voeg alles toe aan de pot en voeg het laurierblad toe. giet 3 glazen (3/4 l) koud water, voeg zout toe naar uw smaak en een halve theelepel paprika.
wanneer het begint te koken, doe het deksel erop en sluit het (Positie 2). wanneer de manometer (El pitorro) stijgt, laat deze 8 minuten koken.
Zet het vuur uit, beweeg de knop (heel voorzichtig om jezelf niet te verbranden) naar de “druk verwijderen”positie., Wacht tot alle stoom naar buiten komt en het opent.
* Als u geen snelkookpan hebt, is de hoeveelheid water 5 glazen en is de kooktijd 40-45 minuten.
verwijder het laurierblad en breng de ui, wortel en knoflookteentjes in het glas van de blender en breek met de elektrische mixer.
giet de puree in de linzenpot, meng goed en serveer.
tip
als de linzen eenmaal gaar zijn en u ziet dat ze te dik zijn, kunt u een beetje water toevoegen., En als u geen snelkookpan hebt, houdt u er dan rekening mee dat de hoeveelheid water en de kooktijd aanzienlijk zullen toenemen van 3 glazen water tot 5; van 6-8 minuten tot 40-45 minuten.
opmerking
gekookte linzen kunnen worden ingevroren. Bij het bereiden van dit gerecht, aarzel dan niet om meer bedrag te maken (tweemaal alles) en invriezen voor een andere gelegenheid.
Als u van dit recept houdt, mis dan dit linzengerecht met rijst of linzensalade niet.