Thaise keuken is vrij populair en richt zich op de textuur, kleur, smaak en fijnheid van het gerecht. Thaise curries worden gemaakt van verschillende curry pasta ‘ s. Ze kunnen vegetarisch en niet-vegetarisch zijn. De niet-vegetarische kan ook worden samengesteld uit zeevruchten of kip en vlees. Thaise curries worden meestal gekookt in kokosmelk met een currypasta die bestaat uit pepers, uien, knoflook en citroengras en een goede mix van kruiden die verantwoordelijk zijn voor het verleidelijke aroma.,of rode of groene Thaise curry in een restaurant wordt besteld, is een onderwerp van enige verwarring. Welke moet je bestellen? Kent u het verschil tussen de twee varianten van de populaire Aziatische curry? Hier is hoe u kunt beslissen welke is meer geschikt voor u smaak.rode Thaise curry is gemaakt van 20 rode pepers die het een mooie rode kleur geven. Het wordt gekookt met gedroogde rode chili die wordt gedrenkt om de hardheid en de warmte ervan te verwijderen. Het weken van de pepers geeft ook een uitstekende smaak aan het gerecht. Thaise rode curry is erg soupy als de chili pasta wordt gemengd met kokosmelk of water., De curry varieert van regio tot regio. In Thailand kunnen de rode pepers heter zijn dan in India of vice versa, afhankelijk van waar de pepers werden geteeld. Vandaar dat de smaak van de curry bereid in het subcontinent is een beetje anders dan wat het smaakt in Thailand. De ingrediënten blijven echter hetzelfde.
rode Thaise curry wordt gemaakt van 20 rode pepers.
Groene Thaise curry lijkt min of meer op de rode Thaise curry, behalve dat het zijn kenmerkende kleur krijgt van de groene pepers., Thaise groene curries hebben ook basilicum, koriander en limoenblad toegevoegd om de smaak en groene tint te verbeteren. In Zuid-Thailand worden bird ‘ s eye pepers toegevoegd in groene Thaise curry, waardoor het pittiger en heter is dan de rode Thaise curry.
Thaise groene curry ‘ s hebben basilicum, koriander en limoenblad.,
