probeer deze koreaanse stijl snelle gebeitste radijsjes. Ze zijn super makkelijk te maken en zal uw favoriete Koreaanse gebakken kip echt goed begeleiden. Het is perfect zoet, pittig en heerlijk!
Wat zijn gebeitste radijsjes
Koreaanse gebeitste radijsjes zijn een populair bijgerecht bij Koreaanse gefrituurde kip, dus ze staan bekend als chicken mu (치킨무). Mu betekent radijs in het Koreaans.
ze zijn niet alleen heerlijk, ze zijn ook knapperig, verslavend en verfrissend.,
u kunt ingelegde radijs maken met Koreaanse radijs of daikonradijs. Echter, als je moeite hebt met het vinden van deze rassen, kunt u gebruik maken van meer voorkomende soorten zoals roze of rode radijzen in plaats. Hoewel ik vind dat koreaanse of daikon radijs resulteert in een crunchier textuur.
om de ingelegde radijs te maken, snijd je de radijs eerst in kleine blokjes en augurk je ze in zoete en pittige pekel. Je laat het een paar uur op kamertemperatuur staan en daarna in de koelkast tot de radijs een lekkere zoete en pittige smaak ontwikkelt.,
Hoe worden gebeitste radijsjes geserveerd
zoals ik hierboven al zei, worden deze gebeitste radijsjes het best geserveerd met Koreaanse gefrituurde kip, maar het zal alle gefrituurde gerechten goed vergezellen.
met name de zoete en pittige smaak van de ingemaakte radijs zal de vette smaak van gefrituurde gerechten helpen verminderen.
Het past ook goed bij pittig Koreaans eten (bijvoorbeeld dagalbi) en andere Koreaanse BBQ-gerechten.
meer Koreaanse Augurkenrecepten
Als u van augurken houdt, moet u deze Koreaanse augurkenrecepten proberen. Ze zijn zo heerlijk en verslavend!,
- Ingemaakte Pepers
- Zoetzure Komkommer
- Snelle Ingemaakte Wortel en Daikon
Ingrediënten voor Geplukt Radijs
- 500g / 17 ounces koreaanse radijs of rettich, geschild en eindigt getrimd
- 1 kopje water
- 1/2 kopje witte suiker
- 1/2 kopje witte azijn
- 1 theelepel grof zeezout
* 1 Cup = 250 ml
** Bovenstaande ingrediënten vereist 2 x 490ml behoud van de pot of 1 x 1 L pot. Zorg ervoor dat u de pot vooraf steriliseert.
How To Make Picked Radishes
1. Snijd de radijs in kleine blokjes (ongeveer 2.,5 cm ) en doe ze in een gesteriliseerde glazen pot.
2. Meng water, suiker, azijn en zout in een sauspan en breng ze aan de kook op laag tot matig laag vuur tot de suiker oplost (ongeveer 2-3 minuten). Roer vaak.
3. Giet de pekel over de radijs en sluit het deksel. Laat 3-4 uur op kamertemperatuur staan en daarna in de koelkast bewaren. Het moet klaar zijn om te eten in 1-2 dagen.
4. Serveer met je favoriete hoofdmaaltijd. (bijvoorbeeld Koreaanse gebakken kip)., Het kan worden gekoeld in een luchtdichte container voor een paar weken.
Love Korean food? Blader veel meer Koreaanse recepten uit mijn gemakkelijke Koreaanse recept collecties. Facebook, Instagram en Pinterest voor alle laatste updates, abonneer je ook op mijn nieuwsbrief en volg mee op Facebook, Pinterest en Instagram.
snelle gebeitste radijsjes
Print Pin Opslaan Opgeslagen!,> Calories: 17kcal
Ingredients
- ▢ 500 g korean radish or daikon radish (17 ounces), peeled and ends trimmed
- ▢ 1 cup water
- ▢ 1/2 cup white sugar
- ▢ 1/2 cup white vinegar
- ▢ 1 tsp sea salt , coarse
Instructions
-
Cut the radish into small cubes (about 2.,5 cm ) en doe ze in een gesteriliseerde glazen pot.
-
meng water, suiker, azijn en zout in een sauspan en breng ze aan de kook op laag tot matig laag vuur totdat de suiker oplost (ongeveer 2-3 minuten). Roer vaak.
-
giet de pekel over de radijs en sluit het deksel. Laat 3-4 uur op kamertemperatuur staan en daarna in de koelkast bewaren. Het moet klaar zijn om te eten in 1-2 dagen.
-
serveer bij uw favoriete hoofdmaaltijd. (e.,g. Koreaanse gebakken kip). Het kan worden gekoeld in een luchtdichte container voor een paar weken.
Notes
- Als u problemen hebt met het vinden van Koreaanse of daikonradijs, kunt u in plaats daarvan gebruik maken van meer gebruikelijke types zoals roze of rode radijzen. Hoewel ik vind dat koreaanse of daikon radijs resulteert in een crunchier textuur.
- 1 kopje = 250 ml
- bovenstaande ingrediënten vereisen 2 x 490 ml conservenpot of 1 x 1 L pot. Zorg ervoor dat u de pot vooraf steriliseert.,
voedingswaarde-informatie (per portie)
De getoonde voedingswaarde-informatie is een schatting die door een online voedingscalculator wordt verstrekt. Het mag niet worden beschouwd als een vervanging voor advies van een professionele voedingsdeskundige.