raakt u overweldigd door de keuzes voor gemalen vlees in de supermarkt? Ontdek een beetje meer over gemalen vlees opties, en ontdek uw nieuwe favoriet.
{Dit bericht werd gesponsord door de familie van boeren uit Indiana. Alle gedachten en meningen zijn van mij. Referral links worden gebruikt in dit bericht.}
gemalen vlees 101: De basis
Er zijn veel opties voor gemalen vlees in de supermarkt, en het kan overweldigend voelen om een keuze te maken., Gemalen rundvlees, gemalen varkensvlees, gemalen kalkoen en gemalen kip zijn allemaal geweldige opties. De keuze is aan jou, het recept dat je kookt, en de voorkeuren van je familie. Hier is wat basisinformatie over de vier belangrijkste gemalen vlees, met een aantal recepten om te proberen!
gemalen rundvlees
probeer gemalen rundvlees in deze Hamburgers met de hand gepatenteerde.
rundergehakt is waarschijnlijk het gemalen vlees waarmee de meeste mensen bekend zijn. Terwijl gemalen rundvlees komt in een paar verschillende rassen, het vetgehalte is het belangrijkste ding om te overwegen wanneer u het maken van uw aankoopbeslissing., Gemalen rundvlees is verkrijgbaar in 70-75% lean, 80-85% lean en 95% lean. Hoe je van plan bent om te koken het zal helpen om uw beslissing te nemen. Gemalen rundvlees dat minder mager is (70-75%) zal beter zijn voor het koken in een koekenpan, waar het gemakkelijk is om het overtollige vet af te voeren. Meer mager rundergehakt (90-95%) is perfect voor elk recept waar je niet in staat bent om overtollig vet af te voeren (gevulde paprika ‘ s, bijvoorbeeld), maar het zal niet zo goed bij elkaar te houden in gehaktballen of hamburgers.mager rundergehakt (95% mager) bevat slechts 149 calorieën, 6 gram vet en 23 gram eiwit in een portie van 3 ounce., Gehakt (85% mager) heeft 215 calorieën, 13 gram vet en 22 gram eiwit in een 3 ounce portie.
gemalen varkensvlees
probeer gemalen varkensvlees in deze Slow Cooker ontbijtschotel.
gemalen varkensvlees is ongezuurd gemalen vlees van de schouder van het varken. (Gekruid gemalen varkensvlees is worst.) Gemalen varkensvlees is meestal ongeveer 70% mager. Omdat de meeste gemalen varkensvlees is een beetje hoger in vet, moet het worden gebruikt in recepten waar het overtollige vet kan worden afgevoerd (bruin het in een koekenpan, mengen in sauzen, gebruik gebruinde kruimels in stoofschotels)., Gemalen varkensvlees heeft de neiging om een mildere smaak dan gemalen rundvlees.
gemalen varkensvlees heeft 290 calorieën, 22 gram vet en 20 gram eiwit in een 3 ounce portie.
gemalen kalkoen
probeer gemalen kalkoen in dit recept voor persoonlijk Pizza gehaktbrood.
grond Turkije is beschikbaar in een reeks van magerheid. Het percentage mager (meestal 85-98%) en de kleur van het gemalen vlees is afhankelijk van de hoeveelheid wit vlees en donker vlees dat werd gebruikt. Meer donker vlees (dij, drumstick) geeft het gemalen vlees een donkerdere roze kleur en een lager mager percentage., Meer wit vlees (kalkoenborst) geeft het gemalen vlees een lichtere roze kleur en een hoger mager percentage. Rauwe gemalen kalkoen (en gemalen kip) heeft meestal een zachtere consistentie dan gemalen rundvlees of gemalen varkensvlees.mager gemalen kalkoen heeft 180 calorieën, 10 gram vet en 22 gram eiwit in een 3 ounce portie. 85% mager gemalen kalkoen heeft 240 calorieën, 17 gram vet, en 21 gram eiwit in een 3 ounce portie.
gemalen kip
probeer gemalen kip bij deze Kip & burrito ‘ s van zwarte bonen.,
gemalen kip is qua uiterlijk en voedingsgehalte vergelijkbaar met gemalen kalkoen. Net als bij gemalen kalkoen, het percentage mager (in gemalen kip, meestal 80-95% mager) afhankelijk van de hoeveelheden donker vlees en wit vlees die werden gebruikt om de gemalen kip te maken. Meer donker vlees (dij, drumstick) maakt een donkerder roze gemalen vlees met een lager mager percentage. Meer wit vlees (kipfilet) maakt een lichter roze gemalen vlees met een hoger mager percentage. Rauwe gemalen kip (en gemalen kalkoen) heeft meestal een zachtere consistentie dan gemalen rundvlees of gemalen varkensvlees.,
magere gemalen kip heeft 170 calorieën, 9 gram vet en 22 gram eiwit in een 3 ounce portie.
Hier is een uitsplitsing van de voeding van gemalen rund, varkensvlees, kalkoen en kip.
welk gehakt is het nietje in uw keuken?
Enjoy!
Free Printable Ground Beef Buyer ‘ s Guide
heb je ooit in de war geraakt in de supermarkt wanneer je probeert om gehakt uit te kiezen voor het diner van vanavond? We kunnen helpen!, Deze rundergehakt Buyer ‘ s Guide heeft alles wat u moet weten over het kopen van rundergehakt, plus u kunt downloaden van een gratis afdrukbare cheat sheet om handig te houden in uw keuken of uw portemonnee!
Tools for Cooking with Ground Beef
elke keuken heeft een paar basisgereedschappen nodig… Deze gebruik ik de hele tijd als ik kook met gehakt!,
- 5-Quart Saute Pan
- Mix en Chop
- 6-Quart Slow Cooker
- Instant-Read Digitale Thermometer
- digitale thermometer in Probe-stijl
3 manieren om de angst uit uw keuken te halen
- Waarom is rundergehakt bruin in het midden?
- Hoe maak je gehakt in een Slow Cooker
- Wat is de beste smaakmaker voor kip?