Stretchy Melty Vegan Mozzarella

Stretchy melty and so cheesy you will not believe you made it yourself vegan mozzarella! Super makkelijk, goddelijk op pizza en gegrilde kaasbroodjes!

deze veganistische mozzarella is goddelijk! Het is rekbaar, smelt en perfect op je veganistische pizza. En als je een tosti met een heerlijke tomatensoep wilt, is deze mozzarella je beste vriend.,

het is ook zo makkelijk om je het nauwelijks te laten geloven.

en alles wat je nodig hebt is enkele eenvoudige ingrediënten zoals cashewnoten, citroensap, knoflookpoeder, ahornsiroop, voedingsgist, agar agar poeder, tapioca zetmeel, tahini en kokosolie!

OK, toegegeven, agar agar poeder is niet uw ‘gemiddelde’ ingrediënt, maar het is een must als het gaat om het maken van uw eigen veganistische kaas (en het maken van een aantal veganistische jello ook! dus vanaf nu, hou het als een voorraadkast nietje.

Tapiocazetmeel biedt al die rekbaarheid die je moet hebben met mozzarella, en dat is een makkelijk ingrediënt om te bemachtigen.,

Hoe maak je veganistische mozzarella

u vindt de volledige instructies en metingen in de receptkaart onderaan de post. Dit is een samenvatting van het proces om mee te gaan met het proces foto ‘ s.

• om deze veganistische mozzarella te maken meng je gewoon al je ingrediënten in je blender, giet dat dan uit in een pan en breng aan de kook, onder voortdurend roeren.
• als het aan de zijkanten borrelt, blijf dan 2 minuten roeren., Verwijder dan van het vuur en giet het uit in ramekins.
• in de koelkast gedurende een uur in te stellen.
• nu heb je veganistische mozzarella die klaar is voor gebruik!

receptentips

u kunt uw mozzarella uit de ramekins halen en in ballen breken of u kunt ze in de ramekins laten en een ijsschep gebruiken om perfecte bolletjes mozzarella eruit te scheppen.. Hoe langer je de mozzarella in de koelkast laat staan, hoe steviger het wordt.,

Dit is niet het type kaas dat u zult snijden, zelfs nadat het een paar dagen in de koelkast heeft gelegen en veel steviger is geworden. Het blijft altijd een zachte kaas die je afbreekt in mozzarella ballen of verspreid op een sandwich.

Het is niet nodig de cashewnoten te weken. Hiervoor hoef je de cashewnoten niet eerst te weken. Ik probeerde een versie waar ik de cashewnoten 15 minuten in kokend water en een versie waar ik ze helemaal niet weken. Ik merkte helemaal geen verschil.,

gezien het feit dat je dit mengt met veel water, zal het soort blender dat je gebruikt, of het nu een sterk model of een zwak model is, hier geen impact hebben. Dus ik denk niet dat er een zaak voor het weken van de cashewnoten eerste en deze stap kan worden weggelaten.

wat voor soort kokosolie te gebruiken

Ik heb deze veganistische mozzarella gemaakt met zowel extra vierge kokosolie (heeft alle kokossmaak) als geraffineerde kokosolie (neutrale smaak) en geraffineerde kokosolie heeft de voorkeur. Geraffineerde kokosolie laat deze smaak echt naar mozzarella smaken!,

extra vierge kokosolie resulteert in een sterke kokossmaak. Het is zeker niet onaangenaam, vooral als je van de smaak van kokosnoot houdt, maar het stoort wel een beetje.

hoe het te gebruiken

• op een veganistische pizza! De veganistische pizza die je op deze foto ‘ s ziet is er een perfecte plek voor. Leg balletjes van je mozzarella gelijkmatig op de pizza en bak het. De mozzarella smelt prachtig op de top en de smaak is next level., een tosti met gegrilde kaas is een andere plek waar we deze mozzarella hebben getest en het stelde niet teleur. Leg de mozzarella tussen twee sneetjes boterbrood en gril tot geroosterd en smeltend en heerlijk.
• bovenop lasagne. Nou, ons vegan lasagne recept is zo goddelijk dat het niet echt Extra ‘ s nodig heeft, maar als je er wat mozzarellaballetjes bovenop gooit voordat het bakt, nou, dat brengt het gewoon naar het volgende niveau van cheesy deliciousness!,

bewaren en invriezen

bewaren in de koelkast (bedekt) waar het ongeveer een week meegaat. Het is ook vriesvriendelijk. Dus als je denkt dat je niet in staat bent om het allemaal af te maken, bevries dan een deel ervan.

meer veganistische kaas!,

1. Slicebare Cashew Kaas
2. Vegan Cheddar Cheese
3. Veganistisch Cream Cheese
4. Vegan Kaas
5. Veganistisch Ricotta
6. Veganistisch Feta

Print