BVH werkte samen met Prellwitz Chilinski Associates om UConn ‘ s McMahon Dining Hall te transformeren van een slecht presterende eetzaal tot een moderne, duurzame, multifunctionele sociale en eetruimte. Open sinds het midden van de jaren 1960, de 14.000-SF McMahon eetzaal bediend een enkele cafetaria lijn met een capaciteit voor 300 zitplaatsen., De volledige renovatie en 5.000-SF toevoeging verhoogde de capaciteit met 200 zitplaatsen, en creëerde een levendige, sociale omgeving, het aanbieden van verfijnde internationale restaurant-stijl dineren en een showcase voor heerlijk eten en studenten interactie. McMahon Dining Hall leidt de weg voor UConn als zijn eerste LEED Gold Commercial Interiors gecertificeerd project, won ook een totaal van zeven state energy-efficiency awards voor het $9 miljoen project.,de gerenoveerde keuken-en eetzaal is ideaal gelegen tussen de twee woontorens van McMahon Hall en beschikt over authentieke etnische gerechten met een verstrooiingssysteem. McMahon Dining Hall biedt een verscheidenheid aan gezonde alternatieven elke dag en menu ‘ s uit een verscheidenheid van wereldwijde oorsprong, variërend van traditionele tot hedendaagse internationale gerechten. Een marktontwerp brengt veel van de keukenfuncties uit de achterkant van het huis, waarbij de klant wordt betrokken bij het bekijken van het proces van het bereiden en serveren van voedsel.