Wat is Chayote Squash en wat doe ik ermee?

Wat is Chayote Squash en wat doe ik ermee? Chayote (chai·ow·tei) squash, ook bekend als mirliton squash of Mexicaanse peer squash, is een kleine zomer squash afkomstig uit Mexico, maar nu wereldwijd te vinden in warmere klimaten.

Chayote is, net als de tomaat, technisch gezien een vrucht, hoewel het bijna altijd als groente wordt bereid. Deze pompoen ziet eruit als een grote, klonterige, onrijpe peer.,

Het heeft een kleur variërend van lichtgroen tot donkergroen met wit vruchtvlees.

sommige variëteiten hebben een doornige textuur op de huid, Andere zijn glad maar hobbelig. Terwijl chayote rauw of gekookt kan worden gegeten, wordt het vaker gekookt, tenzij het wordt geserveerd in een salade of als voorgerecht.

rauwe chayote besprenkeld met citroen-of limoensap en een snufje zout is een favoriete snack in veel zuidelijke huishoudens. De huid is eetbaar en vol voedingsstoffen dus laat het op bij het bereiden van chayote.,

Bekijk onze nieuwe How-To sectie voor meer informatie over ongebruikelijke producten plus geweldige ideeën voor de keuken en thuis.

voordelen van Chayote Squash

Chayote is zeer gezond en wordt gebruikt als vervanging voor zetmeelrijke groenten zoals aardappelen., Een kopje chayote heeft 25 calorieën en slechts 6 gram koolhydraten dus chayote is erg populair bij mensen die Keto of andere low-carb diëten doen.

Het is een goede bron van vitamine C, vitamine B, kalium en aminozuren. Chayote is gebruikt in de traditionele geneeskunde in Latijns-Amerika en Azië voor zijn anti-inflammatoire eigenschappen en chayote thee is een veel voorkomende natuurlijke behandeling voor een verscheidenheid van kwalen.

hoe smaakt Chayote Squash?

als je ooit Jicama hebt geprobeerd, zijn ze een beetje vergelijkbaar omdat Chayote een beetje zoet is, maar ook erg sappig en knapperig zoals Jicama., In tegenstelling tot Jicama ‘ s kleur is Chayote groen aan de buitenkant tot wit of lichtgroen aan de binnenkant. de eerste keer dat ik ze probeerde, dacht ik dat het honingdauw op mijn bord was, maar toen ik ze proefde, barstten ze met sap en werden ze warm geserveerd met zout, peper en boter.

How To Cook Chayote Squash

Er zijn een aantal manieren om chayote squash te koken. Alle delen van de plant kunnen worden gebruikt, afhankelijk van hoe het wordt bereid.,

in de Zuidoost-Aziatische keuken worden de jonge scheuten van de chayote plant gebruikt in een roerbak terwijl de bladeren en de vruchten zelf in soepen worden gebruikt.

Chayote kan worden gebruikt als vervanging voor of in combinatie met andere zomerpompoen en geroosterd. Omdat het waterrijk is, moet je geen zout toevoegen totdat het klaar is met koken of het kan uitdrogen.

in plaats daarvan, hak de chayote fruit in kleine stukjes en gooi met ongeveer 2 eetlepels olie-olijfolie is een geweldige om te gebruiken. Roosteren gedurende 15-20 minuten bij 375 graden Fahrenheit.,

u kunt de geroosterde chayote als bijgerecht gebruiken of toevoegen aan een braadpan of curry.

u kunt ook chayote-fruit grillen door het in middelgrote plakjes te snijden (ongeveer dezelfde dikte als courgette of aubergine), met olijfolie te borstelen en 4-5 minuten per kant te grillen.

een van de meest populaire toepassingen van chayote squash is in soepen. Door zijn milde smaak is de chayote squash zeer geschikt voor gebruik in soepen. Het doet het goed met gedurfde smaken en ingrediënten zoals chipotle en hete pepers omdat het helpt ze uit balans te brengen.,

ook, een andere opmerking dat bij het bereiden van chayote het de neiging heeft om een witte film achter te laten op uw handen die droogt en restrictief en strak aanvoelt. Voor mij is het net afgewassen. Dit komt van het sap van de vrucht. Als u dit wilt voorkomen, gebruik dan handschoenen tijdens de voorbereiding.

Waar Kan Ik kopen?

Chayote squash kan worden gevonden in sommige supermarkten of speciale groenten en fruit markten. In de zomer is het soms te vinden op de Boerenmarkt.

afhankelijk van waar u woont, kan chayote het hele jaar door beschikbaar zijn., Als je het niet ziet, probeer het je produce manager te vragen, en vergeet niet om ook onder de naam mirliton te controleren.

Rijpe chayote moet stevig aanvoelen en de huid mag geen zachte vlekken hebben. Bewaar chayote squash in de koelkast en gebruik binnen een paar weken voor een optimale versheid.

hebt u eerder met chayote squash gekookt? Wat zijn je favoriete dingen om mee te doen?