Er is een ongeschreven, algemeen begrepen regel in de volwassen samenleving dat je geen suikerhoudende granen eet. De laatste keer dat Captain Crunch, Frosted Flakes of Lucky Charms deel moeten uitmaken van uw dagelijkse routine is late middelbare school. College is goed voor de occasionele ironische kom in de cafetaria, maar na dat ontbijtgranen is beperkt tot Kashi of nostalgie, totdat je een paar kinderen opvoeden en krijgen om een kom van de harde dingen weer stiekem.,
deze ideologie kan worden toegepast op de meeste verpakte ondeugden die je in een supermarkt vindt. Snoep, frisdrank, chips en dergelijke hebben een slechte reputatie bij gezondheidsbewuste volwassenen, of op zijn minst leiden tot een bepaald niveau van schuld bij consumptie. Gelukkig is het niet al te moeilijk, vooral na de high-fructose corn siroop/gehydrogeneerde oliën verlichting van het midden van de jaren 2000, om te bepalen welke producten absoluut onzin zijn en welke redelijk gezonde stand-ins maken. Chocolade en amandelboter cups, gearomatiseerd seltzer water en plantaardige chips bestaan allemaal deze dagen, immers.,
er is echter één 2019 “food group” die nog steeds verwarring veroorzaakt: bars. Verschillende energie -, eiwit-en mueslirepen worden nog steeds verkocht in sportscholen, zweven rond de keukens van kantoren die zich inzetten voor gezond eten, en sponsoren marathons of avontuurlijke atleten. Er lijkt geen enkele vorm van consensus te zijn, hoewel, over welke van deze bars — als die er zijn — daadwerkelijk zorgen voor een schone, gezonde boost van energie.,
energierepen zijn terug te voeren op MRE (Meal, Ready to Eat) packets, een vorm van lichtgewicht veldrantsoen voor Amerikaanse gevechtstroepen om onderweg te tanken, dat in de vroege jaren 1980 in zwang kwam. deze calciumrijke blokken gingen uit van Space Food Sticks, een Pillsbury-uitvinding uit 1970 die niet-ingevroren koolhydraten, vet en eiwit met (vermeende) voedingsbalans bevatte., Amerikanen raakten in de tweede helft van de 20e eeuw in vervoering met conserveringsmiddelen en verpakte levensmiddelen, en dat, gecombineerd met de militaire/astronaut inspiratie, maakte de weg vrij voor een Canadese atleet genaamd Brian Maxwell om een bedrijf genaamd PowerBar op te richten in 1986.
PowerBar was een sensatie en werd al snel favoriet bij fietsers en marathonlopers. Op het hoogtepunt van zijn macht, in 2000, werd het verkocht aan Nestlé voor $375 miljoen., Ondertussen, de Clif Bar bedrijf was met succes marketing van haar energierepen aan wandelaars en klimmers, en meer bars — sommige hoog in eiwit, anderen hoog in suiker — werd gemeengoed in lunchdozen en automaten over de hele wereld.
dat energie -, eiwit-en mueslirepen als relatief gezond worden beschouwd, is een direct gevolg van slimme marketing, de draagbaarheid van het product en een geschiedenis die lang is verweven met atleten die veel en veel mijlen vastleggen., Maar de atleten voor wie dit soort bars oorspronkelijk werden ontworpen niet zitten in de voorkant van een bureau de hele dag, en hun lichamen waren meer dan in staat om de verwerking van de (soms verschrikkelijke) ingrediënten zei bars verbergen.
maar hier is het ding: die ingrediënten zijn geen geheim. Elke bar op de markt is wettelijk verplicht om de voedingsgegevens en ingrediënten daar op de verpakking te printen. Als u weet waar u naar moet zoeken, kunt u onmiddellijk een weloverwogen beslissing nemen over de vraag of u het moet eten., om beter te begrijpen hoe deze labels te lezen, hebben we contact opgenomen met Karin Adoni Ben-David, een gecertificeerde voedingsdeskundige en gezondheidscoach die een privépraktijk in Los Angeles onderhoudt, en eerder werkte als hoofd voeding bij Reebok Sports in New York. Toen stuurden we haar de ingrediënten lijsten van acht bekende bars op de markt vandaag-van de soort Nut Bar tot Luna ‘ s Lemonzest bar — en vroegen haar om een blind power — ranking te doen, van minst gezond tot meest.
hieronder vindt u Karin ‘ s rankings en een uitleg voor elke maat., Zoals blijkt, is er een ongemakkelijke hoeveelheid van lage kwaliteit ingrediënten in veel bars met bekende labels. Maar dankzij een paar nieuwkomers in de ruimte is er nog hoop voor de energiereep.,risp , volkoren opgerolde tarwe, soja-olie, volkoren bloem, natriumbicarbonaat, sojalecithine, magere droge melk), glucosestroop, halfzoete chocolade chips (suiker, chocolade, drank, cacaoboter, sojalecithine, vanille-extract), bruine rijst crisp (volkoren bruine rijst, meel, suiker, zout), suiker, graham cookie stukken (volkoren meel, suiker, palmolie, honing, natuurlijk aroma, zout, natriumbicarbonaat, soja lecithine), gedehydrateerde marshmallows (suiker, glucosestroop, gemodificeerd maïszetmeel, gelatine, natuurlijke en kunstmatige smaakstoffen, natriumhexametafosfaat, blauw 1), glucosestroop vaste stoffen, invertsuiker, glycerine., Bevat 2% of minder sojaolie, calciumcarbonaat, sorbitol, zout, water, kokospasta, melasse, sojalecithine, natuurlijke en kunstmatige smaakstof, karamelkleur, BHT (conserveermiddel), tocoferolen (conserveermiddel), citroenzuur
Ben-David zegt: “Deze repen bevatten veel suiker; ze hebben meer dan 16 verschillende vormen!!! Plus, Dit is een lang verloren van ingrediënten en dat betekent dat het een ultra-verwerkt voedsel. Ik zou adviseren ze helemaal te vermijden.,”
Luna Bar
vaste olie. Deze ingrediënten zijn niet van hoge kwaliteit en beknibbelen op voedingsstoffen. Over het algemeen gewoon een zeer suikerrijke bar.”
6., Powerbar
ingrediënten: Trisource eiwitmengsel (soja-eiwitisolaat, wei-eiwitisolaat, calciumcaseïnaat), coating (suiker, gefractioneerde palmpitolie, wei, magere melk, gekweekte wei, sojalecithine, natuurlijk aroma), fructosestroop, glucosestroop, rietsuikerstroop, sojachips (soja-eiwitisolaat, tapiocazetmeel, zout), volkoren haver, pindakaas, geroosterde pinda ‘s, pinda-olie, en minder dan 2% van: plantaardige glycerine, magere melk, sojalecithine, zout, natuurlijk aroma, boter (room)
Ben-David zegt: “deze reep is’ siroop, siroop, siroop.,’Het heeft een verscheidenheid aan zoetstoffen zoals suikerriet invertsiroop, fructosestroop en maltitol siroop. Er zitten ook veel verwerkte ingrediënten in. Ik verwacht niet dat deze bar je lichaam voedt.”
Nature Valley Bar
ingrediënten: volkoren haver, suiker, koolzaadolie, rijstmeel, honing, zout, bruine suikerstroop, zuiveringszout, sojalecithine, natuurlijk aroma
Ben-David zegt: “de eerste drie ingrediënten op elk etiket vormen het grootste deel van het product., Aangezien twee van die drie hier suiker en olie zijn, zou ik deze repen zeker niet consumeren. Het enige goede hier is dat het een korte lijst van ingrediënten is. Maar van die lijst heb je drie verschillende soorten suiker. Ik zou niemand aanraden om deze bar dagelijks te eten.,>
Clif Bar
Ingrediënten: Biologische bruine rijst siroop, biologische gerolde haver, soja-eiwit isolaat, biologische rietsuikerstroop, biologische geroosterde sojabonen, rijst, bloem, rietsuiker, ongezoete chocolade, biologische soja meel, biologische haver vezels, organische hoge oliezuur zonnebloem-olie, cacaoboter, gerst-mout-extract, zee, zout, natuurlijke aroma ‘ s, soja lecithine, biologische kaneel
Ben-David Zegt: “Hoewel deze balk bevat eiwit (het derde ingrediënt) in de eerste, vierde en zevende ingrediënten zijn suiker., Ja, de bar bevat een goede hoeveelheid vezels die afkomstig is van de havermout en soja. De hoeveelheid toegevoegde suiker is echter gewoon veel te hoog. Als iemand op zoek is naar een workout bar met hoge intensiteit, zou ik het misschien overwegen, maar eerlijk gezegd, is het zinvoller om vruchten en noten te kiezen boven dit.”
soort Nut Bar
Ben-David zegt: “amandelen en macadamia zijn een grote bron van gezonde vetten, vezels, eiwitten, mangaan, thiamine en de juiste hoeveelheid koper., Dus het is uitstekend dat deze twee worden vermeld als de eerste twee ingrediënten. Ondertussen dragen de veenbessen antioxidanten bij die helpen bij het bestrijden van kanker veroorzakende vrije radicalen. Deze van nature zure veenbessen worden echter gedroogd en gecombineerd met drie toegevoegde suikers. Zo, terwijl u sommige voordelen voor de gezondheid kan krijgen wanneer u kauwt op dit, kunt u ook worden verbreding van uw taille.”
Rxbar
ingrediënten: dadels, gedroogde eiwitten, cashewnoten, amandelen, chocolade, cacao, natuurlijke aroma ‘ s, zeezout.,
Ben-David zegt: “de ingrediënten zijn schoon in deze. Deze bar gebruikt data als basis, wat geweldig is omdat ze zoete smaak verpakken en ook vezels en andere voedingsstoffen bevatten. Het gebruik van eiwitten is uitstekend. Dat is een hoogwaardig eiwit dat zorgt voor de aminozuren die de spieren nodig hebben om te herstellen en te herbouwen, zodat u kunt herstellen van oefening en sterker worden in de tijd. Voeg wat hoogwaardige vetten zoals amandelen en cashewnoten toe, en je hebt een enorm gebalanceerde reep met hoogwaardige ingrediënten.,”
Sakara Bar
ingrediënten: biologische ruwe hennepeiwit, biologische zonnebloemzaadboter, biologische dadels, biologische cassave rotvezel, cichoreivezel, biologische Amandelen, Biologische cacaobonen, biologische cacaopoeder, Himalaya pink zout, L-theanine, vitamine B12.
Ben-David zegt: “deze reep bevat gezonde ingrediënten, gezonde vetten, is rijk aan vezels en eiwitten, en heeft de juiste hoeveelheid antioxidanten, vitaminen en mineralen. Over het algemeen een geweldige, hoogwaardige bar!”