Happy December! Het vakantieseizoen is in volle gang, de winter begint officieel later deze maand en we konden allemaal gezellig tot een kom heerlijke soep. Terwijl je in de supermarkt, zorg ervoor om te halen een aantal van deze in-season fruit en groenten.,
weten wat verse producten zijn in het seizoen wanneer u het hoofd naar de supermarkt kan niet alleen bespaart u geld, maar betekent ook dat u zult genieten van fruit en groenten op hun hoogtepunt!
gezond eten hoeft niet duur te zijn. Het plannen van maaltijden rond in-season verse producten is een van de makkelijkste manieren om te besparen op boodschappen. Klik op elk van de genoemde items voor tips over hoe te plukken, voor te bereiden en op te slaan deze seizoensgebonden fruit en groenten, samen met smakelijke receptideeën.,
Wat is er in het seizoen voor December:
appelen
appelen zijn een herfstnietje. Met zoveel variëteiten kan dit fruit gemakkelijk zoet of hartig worden en genoten als een snack, dessert, op een salade-de mogelijkheden zijn eindeloos! Bekijk deze 40 appelrecepten voor de herfst of deze handige gids voor appelvariëteiten, zodat u weet welke u moet gebruiken voor snacken, koken of bakken.,
avocado ‘ s
Avocado – liefhebbers kunnen zich verheugen-dit favoriete voedsel is het hele jaar door verkrijgbaar! Of je nu topping toast, ruilen in voor een gezonder dessert (Hallo, donkere chocolade avocado Brownies!) of zweepslagen een kom guacamole, kunt u ophalen avocado ‘ s in de winkels het hele jaar.,
bananen
Dit favoriete fruit is in het seizoen het hele jaar door waardoor het gemakkelijk te eten is als snack of toe te voegen aan smoothies, muffins, pannenkoeken en om te zetten in” lekkere ” room. Leuk weetje: de gemiddelde Amerikaan eet 28 pond bananen per jaar!
bieten
bieten krijgen een slechte reputatie vanwege hun aardse smaak, maar het roosteren brengt hun natuurlijke zoetheid naar boven en maakt ze perfect voor het toevoegen aan salades, het mengen in smoothies en meer.,
Bok Choy
Bok choy is een soort Chinese kool met een milde smaak die zowel rauw als gekookt heerlijk is. Terwijl bok choy meestal het hele jaar door verkrijgbaar is, is het op zijn hoogtepunt in koudere maanden. Probeer het in een roerbak, salade, soep, of deze zelfgemaakte Instant Pot Kip Ramen!
Broccoli
deze veggie zit vol vitaminen en voedingsstoffen die uw lichaam nodig heeft., Verse broccoli is het hele jaar door verkrijgbaar en kan worden toegevoegd aan bijna elke maaltijd. Hak en voeg toe aan een salade of verander in een broccoli sla, stoom of geroosterd voor een gemakkelijk bijgerecht, of gooi in pastasalades, roerbak, maïsbrood muffins en meer.
spruitjes
spruitjes hebben de laatste jaren een serieuze comeback gemaakt, en ze zijn een feestdag nietje. Mijn favoriete manier om ze te bereiden door simpelweg olijfolie, zout en peper erin te gooien en ze in de oven te roosteren, wat hun natuurlijke zoetheid naar voren brengt., Als je als kind geen fan was van” stinky ” spruitjes, probeer ze dan op deze manier!
kool
kool is vol vitamine K, C en B6, samen met een hele lijst andere nutriënten. Zoek stevige koolkoppen met knapperige bladeren en een mooie glans. Verander in een heerlijke koolsla of gebraad en voeg toe aan deze Rainbow Buddha Bowl voor een leuk diner.
wortelen
wortelen zijn niet alleen voor Bugs Bunny!, Deze kid-favoriete veggie kan eenvoudig worden geserveerd met een kant van ranch voor dompelen, geroosterd (het brengen van een natuurlijke zoetheid), gestoomd, of versnipperd en toegevoegd aan muffins, soepen, mac n kaas, gehaktballen en meer.
bloemkool
praat over een comeback veggie! Bloemkool is het nemen van de culinaire wereld door storm en opduiken in alles van pizza korst tot gebakken rijst., Deze veelzijdige veggie kan worden gebruikt om pesto te maken, toegevoegd aan aardappelpuree voor een lichtere schotel, omgezet in hartige wafels of gebruikt om rijst te vervangen in klassieke stoofschotels.
selderij
Deze knapperige veggie is het best bekend bij kinderen als de basis van mieren op een Log, maar kan ook op veel verschillende manieren worden gebruikt om smaak en textuur aan gerechten toe te voegen. Hak en voeg toe aan een aardappelsalade, gebruik als basis voor soepen, voeg crunch toe aan salades en meer.,
Citrus
verse citrus zoals grapefruit, sinaasappelen, tangerines en mandarijnen zijn in het seizoen! Als een uitstekende bron van vitamine C, kan citrus helpen om die vervelende verkoudheid weg te houden of probeer je hand op een van deze 16 kindvriendelijke Citrus recepten!
veenbessen
veenbessen zijn een vakantie nietje en ad helderheid voor elk gerecht. Rijpe veenbessen moeten licht ondoorzichtig zijn met een scharlaken of brandweerauto rode kleur., Kijk voor stevige veenbessen die iets geven wanneer geperst. Verminder cranberries voor een heerlijke topping voor kip of kalkoen, bak in deze appel & Cranberry Crisp of dienen als een klassieke cranberrysaus.
groenten
verse groenten zoals boerenkool, spinazie, sla en vele andere vormen de basis voor zo veel smakelijke recepten zoals salades of voor het oppompen van voeding in smoothies, soepen, stoofschotels, pastagerechten en meer.,
Kiwi
deze kleine bruine vrucht is vernoemd naar de Nieuw-Zeelandse nationale vogel, de kiwi. Fuzzy en bruin aan de buitenkant, helder groen of geel aan de binnenkant, deze vrucht voegt kleur toe aan elk gerecht. Maak deze fruitige pitabroodjes of gooi er een fruitsalade bij voor familiebijeenkomsten.
prei
prei heeft een milde, uiachtige smaak en is verwant aan uien, knoflook, sjalotten en bieslook. Zorg ervoor dat u prei grondig spoelt en bak met een papieren handdoek betaalt voordat u het eet., Je kunt ze roosteren, toevoegen aan een salade, gebruiken als garnering voor soepen, toevoegen aan stoofschotels en nog veel meer.
citroenen & limoenen
zowel citroenen als limoenen zijn het hele jaar door in het seizoen en zijn zeer geschikt voor het toevoegen van smaak aan gerechten. Sap en gebruik voor een verse, zelfgemaakte salade dressing, gebruik seizoen kip, vis of groenten, of combineer om zing toe te voegen aan deze gebakken avocado frietjes!,
Mango
zoek naar verse mango ‘ s die lichtjes geven met voorzichtig geperst, deze zullen rijp zijn en klaar om te eten! Bewaar onrijpe mango op de toonbank tot ze rijp is. Blend in deze smoothie ijslolly ‘ s, toegevoegd aan een pittige roerbak, of genoten in een verse salade.
paddenstoelen
wist u dat paddenstoelen de enige natuurlijke voedselbron van vitamine D zijn?, Champignons zijn zo veelzijdig, je kunt ze mengen en toevoegen aan taco ‘ s of hamburgers, gebruikt als basis voor deze Pizza gevulde champignons of toegevoegd aan eenvoudige doordeweekse diners zoals deze Aziatische kip roerbak.
pastinaak
pastinaak is een wortelgroente, nauw verwant aan de wortelen. In feite lijken ze net bleke wortelen! We roosteren ze graag om hun natuurlijke zoetheid naar buiten te brengen, maar ze kunnen ook worden gepureerd voor een heerlijk alternatief voor aardappelpuree.,
peren
peren zijn een valniet en komen in meer dan 3.000 variëteiten. Bij het selecteren van peren in de winkel, vergeet niet om de nek te controleren. Druk zachtjes met uw duim op de hals van de peer. Als het zwicht, is het Rijp! Ideaal voor snacken, desserts, smoothies en meer.
granaatappels
granaatappels zijn rijk aan antioxidanten. Hoewel ze er moeilijk uit kunnen zien om te zaaien, is het eigenlijk vrij gemakkelijk om te doen (kijk hier)., De arils zijn perfect voor snacken, toevoegen aan salades of verkleden van avocado toast!
aardappelen
met meer dan 600 soorten aardappelen die in de VS worden verkocht, zijn de mogelijkheden eindeloos. Terwijl aardappelen soms een slechte reputatie krijgen, zitten schil-on aardappelen vol met vitamine C, kalium en vitamine B6. Of u nu op zoek bent naar gezonde manieren om een gebakken aardappel te overtreffen, verschillende manieren om geroosterde aardappelen op smaak te brengen of gewoon gezonde aardappelrecepten, wij hebben alles voor u geregeld.,
Rutabagas
u bent misschien niet al te bekend met deze root veggie, maar laat dat u niet afschrikken! Zoals de meeste wortelgroenten, zijn ze heerlijk geroosterd. Bekijk dit bericht om te zien hoe gemakkelijk ze zijn om te roosteren + pak een paar lekkere receptideeën.
aardbeien
Florida strawberry season is in volle gang! Deze favoriete vrucht heeft eindeloze mogelijkheden dan alleen maar snacken., Meng in muffins, maak de perfecte smoothie, voeg toe aan een heerlijke fruitsalsa of maak je pannenkoeken helemaal af.
zoete uien
uien zijn een nietje in onze keuken en we gebruiken ze elke week bij meerdere maaltijden. Hoewel ik nog steeds niet onder de knie heb om uien te snijden zonder te huilen, kunnen we niet ontkennen dat ze essentieel zijn voor het toevoegen van smaak aan alles van soepen en chili tot gehaktballen en ontbijt burrito ‘ s.,
bataten (zoete aardappelen)
bataten (zoete aardappelen) zijn het hele jaar beschikbaar, maar ze zijn in het hoogseizoen (en dringen uw Pinterest-voer binnen) tijdens de herfst-en wintermaanden. Zoete aardappelen zijn een goede bron van vitamine A, vitamine C, mangaan en vezels. Puree ze voor een smakelijke vegetarische quesadilla, bak ze als chips, rooster als onderdeel van een sheet pan diner of voeg toe aan een ontbijt parfait (ja, echt!).,
rapen
rapen behoren tot de koolfamilie en bevatten veel vitaminen B & C. Ze hebben een licht bittere smaak, dus combineer ze met een zoete groente.of vleesgerecht zoals zoete aardappelen, uien of geglazuurd varkensvlees. Bekijk hier een paar smakelijke receptideeën.
winterpompoen
winterpompoen, zoals eikelpompoen, butternutpompoen en spaghetti squash, zijn alle in het hoogseizoen., We houden ervan om winterpersen te roosteren om hun natuurlijke zoetheid naar boven te brengen. U kunt ook hakken en sauteren voor een heerlijke één-pot maaltijd, of gebruik spaghetti squash als een heerlijke pasta vervanger.