en zijn ze onderling verwisselbaar?
Wanneer een recept voor bimi’, je zou in de verleiding te vervangen door broccoli roosjes die je al hebt in je koelkast. Ze zijn tenslotte ongeveer hetzelfde, toch? Verkeerd., Hoewel ze smaken en lijken op elkaar, broccoli en broccolini hebben een paar verschillen die het vermelden waard zijn.
Broccoli vs. broccolini VS. Chinese Broccoli
De oorsprong van Broccoli kan worden teruggevoerd tot Italië, meer dan 2000 jaar geleden. Broccolini is een veel nieuwere groente-het werd gemaakt in 1993. Vanwege de gelijkenis met broccoli, veel mensen veronderstellen dat het gewoon een kleinere versie van de kruisbloemige groente. Het is echter eigenlijk een kruising tussen broccoli en Chinese broccoli.
Wat is Broccoli?,
Caitlin Bensel
Broccoli bouquet, iedereen? Hoewel het vreemd klinkt, broccoli is eigenlijk een grote, eetbare bloem. De roosjes en stengel kunnen rauw worden gegeten of gekookt in een verscheidenheid aan gerechten. Broccoli is een verdeeldheid zaaiende groente-sommige mensen houden ervan, terwijl anderen denken dat het onaangenaam bitter smaakt.
De Groene kruisbloemige groente wordt vaak geprezen als superfood vanwege het hoge gehalte aan vezels, foliumzuur, kalium en vitamine K en c.,
Broccoli recepten
Wat is Broccolini?
Caitlin Bensel
Broccolini werd ontwikkeld als een hybride van broccoli en Chinese broccoli in Japan. Het lijkt bijna identiek aan broccoli, maar is veel kleiner en gevoeliger. Hoewel broccoli en broccolini zeer vergelijkbare smaken hebben, is broccolini iets zoeter en kan worden vergeleken met asperges. Broccolini is rijk aan vezels en vitamine C en A.,
Broccolini recepten
Wat is Chinese Broccoli?
YinYang/Getty Images
div Chinese broccoli is ook bekend als gai lan (Kantonees) en jie LAN (mandarijn). Het is een groene plant met dikke stengels en dikke bladeren die eruit zien als boerenkool. De smaak is vergelijkbaar met broccoli, maar het is iets scherper., Net als broccoli bevat Chinese broccoli weinig calorieën, maar is het rijk aan voedingsstoffen zoals vitamine B6 en K.
alle onderwerpen in Kookvragen
Mis onze best beoordeelde recepten
haal het beste van MyRecipes in uw inbox.