in Colombia is er maar één ding wulpser dan de lichamen die Botero schilderde: het voedsel dat overloopt met gerechten. Voor die plaatsen eet je veel (en heel goed), en daar houden we van! Dus als je je afvraagt wat te eten in Colombia?, dat je weet dat je op de juiste plaats: we gaan je vertellen 10 typische gerechten van de Colombiaanse gastronomie (om je snor te zuigen).,
Arepas
Aaaaamigos. Kleine, rijke arepas worden gegeten in Colombia. Weet je niet waar we het over hebben?, Het zijn cakes gemaakt met maïsmeel, rond van vorm, gekookt op de grill en kunnen op verschillende manieren worden geserveerd: de eenvoudige worden gepresenteerd zoals het is, met een beetje boter, maar er zijn allerlei soorten, van kaas arepas (ooooh maaaaai goooood) arepas met vlees/kip/groenten Dependiendo afhankelijk van het gebied, kunnen er verschillende arepas. In Cartagena, bijvoorbeeld, ei arepas zijn typisch.
Empanadas
een andere perfecte snack voor snack tussen uren of als voorgerecht., Colombiaanse empanadas zijn heel anders dan Spaanse empanadas: het deeg is meestal dikker en de vulling is meestal vlees. Het beste is dat ze worden gevonden in veel bars en clubs voor zeer betaalbare prijzen, een ideale snack om uit de weg te gaan.
Ajiaco
in Colombia worden veel soepen gegeten (zoals ze zeggen… ze zijn zelfs in de XD soep) en een van de rijkste is ajiaco, typisch voor het Bogotá gebied. Het wordt bereid met geraspte kip, Creoolse aardappelen, witte aardappelen, savaneras aardappelen, maïs en guasca., Als u denkt aan een lichte soep voordat u het hoofdgerecht in gaat, zorg er dan voor dat deze soep reusachtig kan zijn, dus zorg er eerst voor dat de soep groot is voordat u verder gaat met bestellen.
tray Paisa
Het is een van de beroemdste typische gerechten van Colombia vamos kom op, de faam gaat eraan vooraf, maar vergis je niet: zelfs als je denkt dat je het Weet, zal de eerste ontmoeting je ademloos achterlaten (en aan het einde van het gerecht moet je de knoop van de broek losmaken, seguuuro). Het is een gerecht van rijst, bonen, gemalen rundvlees, chorizo, chicharrón, arepa, ei en avocado., Licht, licht is dat niet, maar je moet het minstens één keer proberen. In Antiochië vind je het overal.
gehakte
een ander gerecht dat niet geschikt is voor vegetariërs… de beet is het antwoord Colombiaanse barbecue of tailgating Spaans, of een platazo van verschillende soorten vlees (kip, varkensvlees, rundvlees, kalfsvlees, worstjes, chorizo, enz.,) die gepaard gaan met aardappelen, maïs, plantains, avocado, en de altijd aanwezige arepas., De picada is niet iets dat Colombianen elke dag eten, het is eerder een maaltijd die is gereserveerd voor familiebijeenkomsten of nachten met vrienden. Probeer het minstens één keer te proberen tijdens uw reis.
Sancocho
We hebben deze soep geprobeerd in el Eje Cafetaro (hoewel ze er over het hele land zijn) en het was een van de beste maaltijden van de hele reis. Toen ze ons de plaat (platazo) brachten, bladerden we in kleuren: dat was reusachtig!, Het is een soep met Creoolse aardappelen, groene banaan, cassave, cob, arracha (een knol), Kip (hoewel het ook rundvlees of vis kan zijn) en gaat gepaard met avocado en rijst. Als u twijfelt, is het beter om de ober te vragen wat de soep niet draagt, in plaats van wat XD
persoonlijk draagt, is de koffieas het gebied waar we het beste aten!
knoflookforel
Het is een van de Colombiaanse gerechten die we het meest vonden. Het is typisch voor het gebied van Salento en de koffie as., We probeerden het na een trekking in de Cocora vallei en we kenden gloria… ze presenteerden de forel op een dienblad, bedekt met een witte knoflooksaus met gambits. Rijk, rijk en huisarrest.
gefrituurde snapper en kokosrijst
Het is een van de typische gerechten van het Colombiaanse Caribisch gebied, we aten het keer op keer in San Andrés en Cartagena. Het is een eenvoudig recept en je vindt het in veel lokale restaurants: het is gebakken snapper (soort vis) en vergezeld van patacones en rijst met kokosnoot (heerlijk!)., Wat zijn patacones? Het is banaan gesneden in plakjes die worden gebakken na wordt verpletterd. Er zijn mensen die ervan houden en die het haten… dus probeer het en uit de twijfel.
Tamal
tamales kan worden gevonden in veel landen in Amerika, en Colombia is geen uitzondering. We probeerden ze in Bogotá voor het ontbijt (veroordeel ons niet!). Tamal is in wezen een maïsdeeg gevuld met de meest gevarieerde ingrediënten (kikkererwten, eieren, kip, vlees, spek.). Het wordt bereid door het in een bananenblad te wikkelen en langzaam gekookt of gegrild., Een energiebom die we echt leuk vonden! Kunnen… is een van de gerechten die we aanraden om te eten in Colombia 🙂
worsten zweterig
het hoort het woord “chorizo” en doe me de maag chiribitas, dus toen ik hoorde dat een van de typische gerechten van het gebied van de koffie as, en in het bijzonder van Santa Rosa De Cabal was een worst ik niet wat ik dacht! De naam verwijst naar de manier van koken van vlees gekookt., Naast chorizo ‘ s, zijn er ook hele gerechten met een mengsel van vlees vergezeld van rijst, cassave, ook gekookte aardappel, en salade.
typische Colombiaanse dranken
Bestel bij deze gerechten enkele van de beroemdste dranken in Colombia, zoals:
- Koffie, dat ongetwijfeld een van de beste ter wereld is. Koffie Sen Colombia heet rood en hier wordt het bijna gedronken door liters en zonder toevoeging van suiker. Het is bijna meer een infusie dan iets anders, omdat het wordt bereid met filter en zeer heet (maar niet kokend) water., Om meer te weten over de Colombiaanse koffiecultuur, hier vertellen we u ons bezoek aan een koffieboerderij. vruchtensappen, van de beste ter wereld. Serieus, het fruit in Colombia zal je gek maken. U vindt smoothies/sappen in alle restaurants, bars, bars… je hoeft alleen het fruit te kiezen en als je het wilt met melk of water. Onze favorieten zijn lulo en passievruchtensappen (met water). Verslavend.
- water met panela en kaas. Het is een combinatie die misschien wat vreemd klinkt in onze mond, maar hier is het bijna een gebod., Het is eigenlijk een glas water met panela (suikertype), dat vergezeld gaat van een stukje zachte kaas. Sommige mensen eten de kaas apart, maar ze vertelden ons dat in het originele recept de kaas in water gedrenkt is. Ideaal voor het bijvullen van energie.
kent u meer typische gerechten dan eten in Colombia? We kijken ernaar uit om terug te keren naar dit land dat ons zo veel gevangen (en om opnieuw te eten die rijke arepas en drinken die sappen hehe, waarom ontkennen!).,serva activiteiten en excursies in het Spaans hier.
Contract reisverzekering IATI met een korting van 5% Hier.
Boek hier transfers van het vliegveld.
Ontdek hier hoe u zonder kosten geld kunt verdienen in het buitenland.
om hier een SIM-kaart met korting te kopen om met internet te reizen.
huur een auto met de beste deals hier.
vergelijk hier de prijs voor de verhuur van bestelwagens.
De beste boeken en reisgidsen hier.
al onze artikelen over Colombia
