Pakistaanse keuken wordt gedefinieerd door smaakvolle kruidige bereidingen als gevolg van een sterke invloed van Indo-Arische en Mughal culturen. Tarwe en padie, die overvloedig worden geproduceerd, zijn twee van de meest nieten items gebruikt voor het bereiden van verschillende gerechten, van zoet tot hartig. Kruiden zoals chilipoeder, kurkuma, kaneel, garam masala en zwarte peper worden ook overvloedig gebruikt. De provincies Punjab en Sindh bieden onderscheidende maar heerlijke gerechten die de smaak van het land bepalen.,
Aloo Gosht – Een traditionele Pakistaanse eten
KhanaPakana.com
Wat is het: Een curry voorbereiding bestaat uit vlees (schapen-of lamsvlees) of gosht en aardappelen of aloo, gegarneerd met koriander bladeren.
hoe smaakt het: u zult genieten van de verschillende smaken van knoflook, gember en kaneel samen met het goed gekookt vlees. Deze pittige stoofpot smaakt het best met hete rijst of paratha.,
Chapli Kebab – a famous Pakistani food
FauziasKitchenFun.com
Wat is het: een traditionele kebab met gehakt rundvlees en specerijen, gegarneerd met peterselie, tomaten en uien. Alternatief bekend als “Peshawari Kebab”, dit is bereid in een Mughal culinaire stijl. Het wordt nu algemeen gezien in de regio Khyber Pakhtunkhwa als straatvoedsel.
hoe smaakt het: dit knapperige product wordt meestal geconsumeerd met augurken of salades voor een optimale smaak.,
Sai Bhaji-een veganistisch preparaat
SindhiRasoi.com
Wat is het: een kerriebereiding gemaakt van seizoensgroenten zoals spinazie, gongura en fenegriekbladeren, met linzen en specerijen. Ontstaan in de Sindh regio, de naam zelf betekent groene groenten.
hoe smaakt het: de fantastische combinatie van linzen en groenten maakt het een gezond en toch smakelijk gerecht om te hebben met roti of rijst. Kruiden zoals koriander, kurkuma en chilipoeder bieden een subtiele smaak.,
Aloo Tikki-a Pakistani street food
FoodViva.com
Wat is het: gefrituurde goudbruine aardappelkoteletten.
hoe smaakt het: knapperig, knapperig en kruidig, deze snacks worden geconsumeerd met yoghurt, augurken of sauzen voor een pittige smaak.
Nihari – The Pakistani national food
Food.com
Wat is het: een lams-of runderstoofpot, bestaande uit het beenmerg dat ‘ s nachts wordt gekookt, wordt geconsumeerd als brunchbereiding., De naam is afgeleid van het Arabische woord “Nahar”, wat “dag” betekent, omdat het in wezen een ochtendvoorbereiding is die traditioneel wordt geconsumeerd na hun ochtendgebed.
hoe smaakt het: verrijkt met korianderpeper, gember, garam masala en citroen, is deze stoofpot pittig uit de kern. Bovendien maakt het langzaam koken het vlees ongelooflijk zacht, waardoor het een perfecte optie is om te genieten.
Chicken Karahi-a Pakistani culture food
FoodNetwork.com
Wat is het: een kipbereiding gekookt in “karahi”( vandaar de naam) samen met specerijen.,
hoe smaakt het: de fijngekookte Kip biedt een kruidige en subtiele smaak door een samensmelting van kurkuma, koriander, gember en andere specerijen. De rijke textuur is verleidelijk en watertanden zonder twijfel!
Kadhi – een smakelijk item
AllRecipes.com
Wat is het: een stoofpot-achtig preparaat met yoghurt en kikkererwtenmeel als hoofdingrediënten. Voor verse variaties worden ook eieren en vissen verwerkt.,
hoe smaakt het: de zachte en romige textuur aangevuld met mosterd, komijn en andere kruiden zal je ziel verleiden voor meer! Deze bereiding wordt traditioneel gecombineerd met Naan of rijst.
Haleem-a pittige delight
AngelFire.com
Wat is het: een langzaam gekookt vlees stoofpot geconsumeerd tijdens hun religieuze feestmaanden, Muharram en Ramadan. Het wordt ook beschouwd als een populaire straat eten van Pakistan.,
hoe smaakt het: de dominerende smaken van linzen en specerijen onderdrukken de rauwe smaak van vlees, waardoor het een hoofdvoedsel voor iedereen is.
rundvlees Kofta-de traditionele gehaktballen
Food.com
Wat is het: gekookt deeg gemaakt van rundergehakt, chilipoeder, kaneel en peterselie.
hoe smaakt het: de boeiende combinatie van vlees en specerijen lokt je met zijn peperige en hartige smaak. Stop niet tot je genoeg hebt.
Keema-a Pakistani Punjabi food
FatimaCooks.,netto
Wat is het: gemalen vlees dat vaak wordt gebruikt als vulling van andere eetlustige gerechten. In lokale dialecten wordt het soms kheema of qeema genoemd.
hoe smaakt het: de fijne mix van gember, knoflook en boter biedt een unieke maar smaakvolle smaak samen met aardappelen en erwten. Het is een perfect paar met boter naan en paratha.
Kip Korma-een andere populaire Kip delicatesse
AllRecipes.com
Wat is het: een perfect stoven van kip en yoghurt, verder versterkt met kruiden., Ook bekend als” kurma”,” kormaa “of” khorma”, dit wordt vaak gemaakt met lam en rundvlees in plaats van kip.
hoe smaakt het: wanneer het wordt gecombineerd met hete basmati rijst, is de smaak van dit pittige preparaat gewoon onvergelijkbaar. De heerlijke jus neemt uw smaakpapillen soepel aan met zijn diverse smaken van de specerijen.
Paya – a feestelijk voedsel
FauziasKitchenFun.com
Wat is het: gekookte dravers van schapen, buffels of geiten, vergezeld van rijke jus., In Lahore maken mensen vaak siri paya door koppen van dieren toe te voegen samen met Draven voor een meer vlezige voorbereiding. Dit is ook een veel voorkomende delicatesse waargenomen in bruiloft en feestelijke gelegenheden, naast een ontbijt item tijdens de winter. Mensen van de provincie Punjab lijken het meest te genieten van het gerecht.
hoe smaakt het: de soep-achtige jus heeft een overheersende smaak van knoflook en ui, met een subtiel effect op je smaakpapillen.
Biriyani-een favoriete gerecht van het land
AllRecipes.,com
Wat is het: rundvlees, schapenvlees of kip langzaam gekookt samen met rijst en specerijen. Sindhi biryani is een beroemde variatie vaak geconsumeerd als een maaltijd in huishoudens.
hoe smaakt het: de aromatische rijst, verrijkt met kardemom, saffraan en andere specerijen, past goed bij elk kruidig bijgerecht en specerijen zoals raita.
Jalebi – a dessert
KhanaPakana.com
Wat is het: spiraal sappig gebakken dessert bereid met bloem, gist, soda en suiker., Jalebis is een veel voorkomend item in de lokale snoepwinkels en maakt deel uit van de maaltijden tijdens maanden zoals de Ramadan.
hoe smaakt het: Wat is een betere optie dan zoete jalebis om je zware en rijke maaltijd af te sluiten, vooral voor mensen met een zoetekauw?
Seviyaan-een andere zoete traktatie
MyTamarindKitchen.com
Wat is het: Vermicelli gekookt met melk, pistachenoten en saffraan. Lokale mensen consumeren dit item tijdens hun heilige festival “Eid al-Fitr”.,
hoe smaakt het: laat de zoetheid van de al dente seviyaan je meenemen naar cloud nine met zijn nootachtige smaak. Het is net zo lekker of je het nu warm of gekoeld hebt!
Deze heerlijke Pakistaanse gerechten vertonen een combinatie van traditionele en moderne culinaire expertise, verrijkt met buitenlandse invloeden. Dus, terwijl het verkennen van de prachtige steden van het land, mis niet op de lokale lekkernijen!