u bent in Italië, en hongerstakingen. Het scannen van uw opties, je spot alles van een osteria tot een trattoria, niet te vergeten een taverna en bar. Maar wat is het verschil?
het lange en korte is dat al deze keuzes de klassieke soorten Italiaanse restaurants vertegenwoordigen die u zult tegenkomen wanneer u naar Italië reist. Dus het antwoord ligt niet zozeer in hun verschil, maar wat voor soort Italiaans eten je in de stemming bent om te eten.,
Italiaanse Restauranttypes gedefinieerd
traditioneel betekende het verschil tussen bijvoorbeeld een trattoria en een osteria hoe chic of casual je je eetervaring wilde hebben. De Betekenis van deze restauranttypes zou alles betekenen, van het type service dat u hebt ontvangen tot het soort eten dat wordt geserveerd, of dat er zelfs eten wordt geserveerd.
tegenwoordig zijn er allerlei verschillende soorten restaurants in Italië, van ramen tot sapbars en veganistische tenten, vooral in kosmopolitische steden als Milaan en Rome., Je vraagt je misschien af of het zin heeft om de Betekenis van deze traditionele termen te begrijpen.
Ja, Er is! Want of je nu een geschiedenisliefhebber bent die het volledige bereik van de Italiaanse keuken wil hebben of gewoon de definitie van een osteria wilt weten, het begrijpen van de verschillen tussen de meest traditionele restauranttypes van het land kan super behulpzaam zijn.
We delen de verschillen tussen de traditionele soorten Italiaanse restaurants, zodat u weet waar u waarschijnlijk regionale specialiteiten zult vinden, welke plekjes formeler zijn en waar u terecht kunt voor koffie of een snelle lunch.,
Bar
in Italië lijkt een bar (vergeet niet die” r ” te rollen) het meest op wat je ziet als een buurtcafé stateside. Ga naar een bar voor een snelle espresso of cappuccino en gebak voor het ontbijt (terwijl u staat!) Italiaanse stijl.
of, neem een snack en nip in de middag, of zelfs een aperitivo tegen de avond. Je kunt hier ook lunchen. In feite is het niet ongewoon voor de lokale bevolking om hun favoriete bar meerdere keren te bezoeken op een dag.
opmerking: in grotere steden kan er een vergoeding zijn om aan een tafel te zitten voor dienstverlening., Kies in plaats daarvan om aan de balie te staan om dat te voorkomen.
Caffè
een Italiaans caffè is vergelijkbaar met een bar, maar ze hebben waarschijnlijk meer tabellen dan een bar en, zoals de naam al doet vermoeden, meer koffieopties. Doe net als de lokale bevolking en bestel een schuimige cappuccino of melkachtige latte in de ochtend, een macchiato om uw middag op te peppen, en een espresso na het diner.traditioneel kwamen de Italiaanse intellectuelen en creatieve samenleving samen in een caffè (VS.een grab-and-go situatie in een bar.,) Tegenwoordig is een caffè synoniem met een bar, maar mis geen kans om een tijdje te verblijven op historische plekken zoals Caffè Gilli in Florence; het zijn geweldige plekken om mensen te kijken zal je nippen en knabbelen.
Enoteca
als het wijn is die u zoekt (wat hier vaak het geval is), beeline voor een enoteca. Traditioneel zijn deze wijn-gerichte etablissementen een tikkeltje meer chique dan een Osteria en taverna, en richten zich op lokale wijnen die u bij het glas kunt genieten of kopen om mee naar huis te nemen. Voor context is een moderne enoteca waarschijnlijk het dichtst bij de Amerikaanse wijnbar.,
net als bij osteria (zie hieronder) zijn er moderne Italiaanse restaurants die de term enoteca gebruiken om hun focus op wijn te benadrukken, ook al zijn ze full service en niet gewoon een wijnbar. Een voorbeeld? Florence ’s beroemde Enoteca Pinchiorri
Osteria
tijdens onze groepsreizen naar Italië zijn de twee meest veelgestelde vragen over restaurants “wat is een trattoria” (zie hieronder) tot “hoe spreek je osteria uit” en “wat is een Osteria?”Wat de uitspraak betreft, het is “oh-stare-ree-ah” dus laten we nu ingaan op wat het betekent.
nog minder formeel dan een traditionele ristorante of een trattoria is een osteria., Terwijl osterie vandaag eten serveren, terug in de dag serveerden ze alleen wijn en je moest BYO eten!
Er zijn slechts een handvol oude school osterie in Italië vandaag, zoals Osteria del Sole in Bologna. Deze dagen kunt u zeker vinden op zijn minst een eenvoudig, roterend avondmenu (hoewel de meeste zijn ook geopend voor de lunch) van lokale specialiteiten te koppelen met het wijnaanbod van het etablissement.,degenen onder u die binnenkort naar Italië willen reizen, hebben waarschijnlijk gemerkt dat sommige beroemde moderne Italiaanse restaurants zoals A ‘ Roma Osteria Lecce en de foodie bestemming Osteria Francescana het woord aan hun namen hebben toegevoegd, hoewel ze een beetje formeler zijn dan een traditionele osteria zou zijn.
Ristorante
in Italië is een ristorante een code voor een full-service restaurant, compleet met een sommelier of wijnexpert. Traditioneel was de ristorante de meest formele en luxe eetervaring., Als u op zoek bent naar michelin-sterrenrestaurants die een speciale reis waard zijn, is dit de categorie voor u.
u kunt nog steeds een sit-down service verwachten in een ristorante vandaag, hoewel de term nu misschien meer een marketing tool is dan een manier om onderscheid te maken tussen andere soorten restaurants, zoals de trattoria en osteria (en op dat punt, hier zijn onze tips om ervoor te zorgen dat u nooit een slechte maaltijd krijgt wanneer u naar Italië reist-het kan gebeuren!
Taverna
een taverna daarentegen is meer een pub waar je wijn vindt in plaats van bier., Je vindt ook eten, en verwacht dat het traditioneel en eenvoudig is. Lokale bevolking meestal stoppen in een taverna na het werk om bij te praten met vrienden onder een drankje en een aantal snacks.
een traditionele taverna werd meestal gevonden in kleinere bergsteden en terug in de dag kon je ook de nacht doorbrengen als je wilde.
Tavola Calda
zie de Tavola calda als een cafetaria, waar je kunt lunchen–kies gewoon wat je wilt eten uit de “hot table.,
warme gerechten zoals carne arrosto (geroosterd vlees) worden dezelfde dag bereid uit een selectie achter een toonbank, maar ook insalata (salade), pasta, en pizza a taglio (pizza per stuk), en gebak.
Trattoria
sprekend van, een trattoria is inderdaad een restaurant, maar de vibes zijn meer casual dan een ristorante. Op een trattoria verwachten traditionele, seizoensgebonden Italiaanse gerechten, en waarschijnlijk tegen een lagere prijs-en in een gezelliger setting-dan een ristorante.,
traditioneel zijn trattorie familiegerunde eetgelegenheden gevonden buiten de gebaande paden op say, een zijstraat in plaats van op een hoofdstraat of een drukbezocht gebied.
de-eria Truc
soms is het gemakkelijk om te raden wat je kunt verwachten van een etende etablissement omdat je een bekend woord in zijn naam kunt herkennen. Bijvoorbeeld, vind pizza in een pizzeria, gelato in een gelateria, polenta in een polenteria (een specialiteit uit Noord-Italië-welke trouwens, waarom hebben we deze stateside niet)? Daarnaast kunnen bierliefhebbers richting een birreria gaan, je vindt spaghetti in een spaghetteria, enzovoort.,
het land lijkt alle scenario ‘ s van hoe u liever eet te hebben doordacht, en zoals deze traditionele eetgelegenheden illustreren, is er geen tekort aan voedselopties wanneer u naar Italië reist.
daarover gesproken, als u binnenkort naar Italië gaat, bekijk dan onze reisgidsen over eten naar de grote Italiaanse steden of neem contact met ons op om hulp te krijgen bij het regelen van uw reis, van hotels tot het boeken van een tafel bij Osteria Francescana!,94d050b491″> Wind Travel Services
Meer Italië Op Zout & Wind Reizen
- Pignoletto Is De Volgende Wijn Te Proberen Wanneer U een Reis Naar Italië
- Hoe Te Voorkomen dat Een Slecht Restaurant In Italië
- De Klassieke italiaanse Cocktails uit Te Proberen Wanneer U een Reis Naar Italië
Photo Credit: Christine Davis