vind je het leuk? Deel het met vrienden!
- Share
- Tweet
- Pin
witte chocolade ganache glazuur is romig en pluizig en perfect op cupcakes, koekjes of lepels! Lees verder om het geheim van deze eenvoudige, 3 Ingrediënt witte chocolade glazuur te leren.
vorige maand trouwde mijn beste vriend op de schattigste bruiloft die je ooit hebt gezien., En omdat we gek zijn, hebben we alle 9 dozijn cupcakes gemaakt. Onszelf. Zonder hulp. En er was Reizen bij betrokken. Gelukkig waren de cupcakes amazeballs en we hoorden niets anders dan complimenten de hele nacht. En we hebben ontdekt dat we een goed decoratieteam zijn. Ik ben de koningin van cupcakes en zij is de koningin van glazuur.
Ik denk dat ik een vrij goed werk met deze witte chocolade ganache glazuur, hoewel. Zo goed in feite dat ik moest lopen en maken het weer als traktatie # 2 voor mijn verjaardag week extravaganza!, Grapje ik heb net in mijn pyjama koekjes liggen eten 😉
witte chocolade glazuur is perfect veelzijdig
witte chocolade is over het algemeen niet mijn favoriete chocolade om mee te werken, maar omdat het een direct verzoek was van de bruidegom die niet echt een zoete eter is, moest ik het proberen. Gelukkig eindigde deze witte chocolade ervaring niet in tranen. Niet zoals deze deed. Deze glazuur is pluizig en romig en perfect op frambozen gevulde cupcakes of Oreo koekjes of graham crackers of lepels. Ga je gang en geniet hiervan hoe u beslist het beste is., Ik zal niet oordelen.
Hoe krijg ik de juiste Glazuurconsistentie
de beste vriend leert me langzaam om geduldig te zijn met glazuur. Heeft iemand anders dit probleem? Ik ben zo opgewonden voor glazuur tijd Ik neem niet de tijd om het te krijgen naar de juiste consistentie en dan is het onmogelijk om te knijpen uit de piping zak en dan wil ik die piping zak over de kamer te duwen omdat het het enige ding tussen mij en cupcakes! Wees niet zoals ik. Breng je glazuur naar de juiste consistentie met een beetje liefde en veel geduld.,
in principe moet uw glazuur zich op zachte pieken bevinden alsof u zware room zweept. Stijve pieken en het is te dik om te pijpen. Geen pieken en je eindigt met glazuurrivieren. Vrienden laten vrienden niet eindigen met glazuurrivieren.
ingrediënten
- 2 kopjes witte chocolade chips
- 2/3 kop zware room
- 1 eetlepel melk
instructies
- in een microgolfbestendige vaatcrème gedurende 60-90 seconden of tot het heet is., Giet er chocolade chips over en verdeel chips zodat ze volledig bedekt zijn.
- bedek de kom met een bord en laat 5 minuten zitten en roer met een spatel tot het geheel glad is.
- laat ganache afkoelen tot de kamer gematigd is, voeg dan toe aan de kom van een standmixer en klop op hoge totdat er zachte pieken ontstaan.
- voeg melk en zweep toe om het geheel op te nemen. Voeg indien nodig meer melk toe om de juiste consistentie te bereiken.