Zelfgemaakte Cinnamon Wendingen

Kaneel Wendingen zijn een boterachtige, schilferige, zoete traktatie die geweldig zijn voor het onderhoudende het hele jaar door. Gemaakt met ruw bladerdeeg en slechts een vleugje kaneel, komen deze zelfgemaakte lekkernijen gemakkelijk samen met een made from scratch smaak. Of u nu van plan bent een baby shower, bruids shower, middag brunch, of een fancy vakantie feest, uw gasten zullen niet in staat zijn om hen te weerstaan!, Lees verder voor mijn tips om de jouwe precies goed te krijgen, of scroll naar beneden naar het recept en ga bakken!

Dit recept verscheen voor het eerst als een vakantie gast post op de Melrose familie, maar het is echt geweldig voor entertainment het hele jaar door. Het is gemaakt om te voldoen aan mijn verlangen naar iets zoets te worden geserveerd met een glas warme eierpunch, maar gaat ook geweldig met een middag kopje koffie of thee.

om mijn verlangen te bevredigen wilde ik iets licht, knapperig en vakantiegeschikt., Mijn eerste gedachte was bladerdeeg en mijn tweede gedachte was kaneel. Deze kaneelwendingen volgden al snel. Zodra ik begon te onderzoeken, realiseerde ik me dat ik duidelijk onder een rots had geleefd, omdat ik zoveel verschillende variaties vond voor het maken van kaneelwendingen. Sommigen gebruiken pizzadeeg, sommigen gebruiken gistbrooddeeg, de meesten van hen gebruiken winkel gekocht bladerdeeg.

de hoeveelheden suiker, boter en kaneel varieerden sterk en de methoden voor het coaten van het deeg gingen van rommelig helemaal naar de vraag waarom je nog steeds kaneel opruimt een week later., Ik zal hieronder behandelen wat werkt, wat niet, en hoe u de juiste aanpassingen kunt maken om ze gewoon perfect voor uw familie te krijgen.

bladerdeeg

bladerdeeg was mijn inspiratie voor het maken van deze kaneelwendingen, maar daarom zeg ik niet dat het de beste is. Ik zeg dat het de beste is vanwege de textuur en hoe gemakkelijk het is om te maken en te gebruiken.,

als je een gistdeeg gebruikt, zoals pizzadeeg of gistroldeeg, moet je het deeg tijd geven om te rijzen en de gist zijn ding laten doen, en dat is als je het premade koopt in de winkel. Als je het vanaf nul maakt, heeft het ook tijd nodig om het te bewijzen voordat je het gebruikt.

bladerdeeg daarentegen bevat geen gist of ander egalisatiemiddel om het te laten stijgen. Het puffs omhoog in zijn naamgenoot textuur omdat de boter reageert met de bloem om lagen te creëren. Dus, het maakt niet uit of je het premade koopt of het zelf maakt, het is klaar om direct uit de koelkast te gaan.,

Als u de jouwe zelf wilt maken, probeer dan mijn recept voor ruw bladerdeeg, waarbij ik een keukenmachine gebruik om de boter in de bloem te snijden in plaats van een deegroller. Ook wel bladerdeeg of bladerdeeg genoemd, de methode voor ruw bladerdeeg maakt het hele proces minder arbeidsintensief en vereist veel minder tijd – slechts ongeveer 15 minuten op een koude dag. Als je kiest voor de zelfgemaakte route maak het van tevoren en laat het afkoelen. Voor mij is de smaak alleen al de extra inspanning waard.,

hoe het bladerdeeg te bedekken met kaneel en suiker

veel van de recepten die ik vond, vroegen om de reepjes in plakken te snijden, ze in boter te dompelen en ze vervolgens in kaneel en suiker te rollen. Niet alleen gebruikt dit veel meer boter en kaneel suikermix, maar het wordt echt rommelig echt snel. De wendingen zelf worden geknepen en uit vorm getrokken. De druipende boter zorgt ervoor dat de suiker smelt en dik wordt. Ook de suiker heeft de neiging ongelijk te plakken, wat kan leiden tot verbrande proeverij delen.,

dus ik draaide de methode op zijn kop, het toevoegen van de boter, kaneel en suiker voor het snijden van het deeg in reepjes. Gebruik een gebaksborstel om de bovenkant met boter te borstelen, strooi dan gelijkmatig over de kaneel en suiker. Spreid het lichtjes uit met je hand (zoals het vloeren van een aanrecht) begin dan met de rand van je af en rol het naar je toe.

draai het deegblad om zodat de kant van de kaneelsuiker naar beneden is. De overtollige kaneel en suiker die eraf viel en kan worden verzameld voor de andere kant. Herhaal het proces op de rug voor het snijden van uw deegblad.,

het snijden en vormgeven van de Kaneelwendingen

het recept vraagt om strips die één inch breed en 1/8th inch dik zijn, die tot mooie wendingen opzwellen. Om gelijkmatige stroken te krijgen, meet en markeer beide uiteinden van het deeg en gebruik dan een mes om de lijnen te verbinden. U kunt ook gebruik maken van een pizza cutter voor deze stap.

om die signature twisty vorm te maken, leg ze op de bakplaat en geef een einde anderhalve omwenteling. Druk indien nodig de uiteinden in de bakplaat om ze te helpen plakken., Gelaagdheid van de kaneelsuiker op alleen de boven-en onderkant geeft ze de mooie kleurvariatie nadat ze bakken.

Recommended Kitchen Tools

wij zijn een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen. Voor meer aanbevolen keukengereedschap, kijk op mijn Kitchen Essentials pagina.,

Kaneelwendingen Recept

boterachtige kaneelwendingen zijn een heerlijke aanvulling op uw vakantiefeest, brunch of samenzijn met de meisjes. Verdubbel het recept om meer te maken. Best warm geserveerd uit de oven, maar als een goede donut zou ik nog steeds genieten van hen een dag of twee later. Verwarm ze in de oven of broodrooster voor het beste resultaat.

voor een hartige manier om bladerdeeg te gebruiken, Bekijk Mijn Abrikozenprosciutto bladerdeeg vlecht of blader door de rest van mijn Desserts, traktaties en Snacks.,

als je van dit recept houdt, geef het dan een vijf sterren rating en deel het met je vrienden!