ik maak niet vaak Donuts, maar deze zelfgemaakte Donuts met Kaneelcake zijn mijn nieuwe favoriet! Een zacht deeg met een vleugje van een van mijn favoriete Herfstsmaken, kaneel, en vervolgens gerold terwijl het nog warm is in een combinatie van kaneelsuiker. De perfecte donut.
deze traditionele gefrituurde donut is een beetje anders gemaakt dan mijn Cinnamon gebakken Cake Donuts maar net zo lekker.,
met de komst van de herfst, denk ik dat we allemaal verlangen naar een beetje Comfort Food en ik bedoel niet alleen een braadpan of Pasta schotel. Ik heb het over Dessert, vooral een kaneel Dessert.
in Italië zijn donuts de weg. Ik hou van mijn gebakken Italiaanse Donuts. Hoewel ik hou van mijn Cake Donuts met een kopje koffie of thee.
maar als iemand donuts noemt, denk ik altijd aan die zachte, Kaneelcake Donuts, waar ik mezelf soms mee verwende in Canada.,
dus toen ik dit gefrituurde Recept ontdekte (Ja gefrituurd en nee, ik zou deze niet bakken) Kaneelcake Donut recept van een vriend waarvan ik wist dat ik ze moest maken.
en ze zijn ook gist vrij!
ze zijn alles en meer dan ik me herinner. Zelfs mijn Italiaanse vrienden waren onder de indruk.
Tips voor het maken van de beste Cake Donuts
zorg ervoor dat uw deeg is zacht en een beetje plakkerig, (als te plakkerig gewoon een beetje meer bloem). Deeg moet worden verpakt in plastic en gekoeld voor ongeveer een uur.,
Als u een middelzware pot gebruikt om te frituren, vul dan de pot met ongeveer twee centimeter plantaardige olie (Ik gebruik een olie om te frituren).
en zorg ervoor dat u uw olie verwarmt met een snoepthermometer tot 360-370F (180-185C), en zorg ervoor dat u deze zo dicht mogelijk bij deze temperatuur houdt tijdens het frituren van de donuts.
hoger zal alleen de donuts aan de buitenkant veel te snel koken, dus de binnenkant zal niet worden gedaan. Een te lage temperatuur koken zal vette zware donuts produceren, en dit is precies wat we niet willen.,
zodra de donuts zijn gaar zorg ervoor dat ze uitlekken op een paar papieren handdoeken, maar terwijl ze nog warm rol in een suiker kaneel mengsel.
omdat deze donuts gebakken zijn raad ik ten zeerste aan om ze zo snel mogelijk te eten, gefrituurd voedsel zijn niet de beste soorten voedsel om langer dan een dag bewaard te worden.
Tools die nodig zijn voor het maken van Cake Donuts
Ik heb net een bakles gedaan en de instructeur adviseerde ons dat de beste Rolpennen degene zijn zonder de handgrepen, omdat het drukken op de handgrepen teveel druk op het midden van het deeg legt.,
en vergeet natuurlijk niet een van die handige Donutsnijders.
om deze donuts te bakken heb ik net een zware pot gebruikt en gevuld met twee centimeter plantaardige olie, maar een van mijn volgende aankopen zal zeker een elektrische friteuse zijn!
Als u een zware pot gebruikt, moet u een Thermometer hebben om uw olie op de juiste temperatuur te krijgen.
dus als je van plan bent om deze zelfgemaakte Donuts te maken, hoop ik dat je ervan geniet, en laat me weten wat je ervan vindt. Geniet en heb een heerlijke zondag!,
als Amazon Associate verdien ik aan in aanmerking komende aankopen.
Print Recept Pin Recept
Zelfgemaakte Kaneel Cake Donuts
- ▢ 1/2 kopje suiker
- ▢ 2 theelepels bakpoeder
- ▢ 1/4 – 1/2 theelepel kaneel (of nootmuskaat, wat u wilt)
- ▢ 1 snuifje zout
- ▢ 1 groot ei
- ▢ 1/2 kopje melk
- ▢ 2 eetlepels boter (gezouten, gesmolten en afgekoeld)
- ▢ 2 kopjes bloem voor alle doeleinden
Genoeg plantaardige olie om in te frituren (ik gebruik een olie om in te frituren).,
CINNAMON/SUGAR TOPPING
- ▢ 1/2 cup sugar
- ▢ 1/2 teaspoon cinnamon
Instructions
-
In a large bowl mix together the sugar, baking powder, cinnamon (or nutmeg) and salt, then add the egg, milk and melted butter and combine.,
-
wikkel het deeg in plastic en laat gedurende een uur afkoelen.,
-
laat de donuts voorzichtig twee tegelijk in de hete olie vallen (houd de temperatuur op 360 F of zo dicht mogelijk). Flip de donuts als ze opzwellen, draai een paar keer als ze bakken ongeveer 2-3 minuten, of tot gouden.
CINNAMON SUGAR
-
In a small bowl combine well the sugar and cinnamon.