knapperig, sappig en absoluut heerlijk! Onze beste traditionele zelfgemaakte Griekse Kip gyro recept met pluizige pitabroden en romige tzatziki saus voor u om deze authentieke Griekse verrukking opnieuw vanaf nul!
Souvlaki met gyro is een van de populairste straatvoedingsmiddelen in Griekenland ( spiesjes / suvlaki / suflaki ), dat over de hele wereld bekend en geliefd is., De traditionele souvlaki met kip gyro (yiros) recept is eigenlijk een pitabroodje, gevuld met veel pittige kip, verse sappige tomaten, knapperige plakjes ui en verkoelende tzatziki saus. Gewoon onweerstaanbaar!
Souvlaki staat voor” meat-on-a-spies”, maar de meerderheid van de Grieken en vooral die uit Athene noemen elk type pita verpakt vlees een souvlaki, waarbij het type vlees en de methode van het roosteren afzonderlijk worden gespecificeerd. Bijvoorbeeld Souvlaki met varkensgyros of Souvlaki met kipspiesjes etc.,
zelfgemaakte Griekse Chicken gyro marinade
de belangrijkste stap in het maken van dit traditionele chicken gyro recept is niets anders dan de marinade! Voor dit kipgyrorecept wordt de kip eerst gemarineerd met uien en paprika ‘ s samen met Griekse kruiden en specerijen, om alle heerlijke mediterrane smaken op te nemen en vervolgens op hoge temperatuur op een spit gebakken, om knapperig en mooi gekleurd te worden.,
Tip: Als u uw kipgyro minstens 2-3 uur in de koelkast marineert, kunnen de aroma ‘ s het gyrovlees doordrenken en het de gewenste smaak geven.
Hoe wordt Kipgyro geserveerd de traditionele Griekse manier
de beste manier om kipgyro te serveren is niets anders dan verpakt in een heerlijke traditionele Griekse pita., Het vinden van de originele Griekse pita kan heel uitdagend zijn omdat de meeste supermarkten alleen de Arabische stijl op voorraad hebben, maar u kunt ze waarschijnlijk vinden bij uw lokale Griekse delicatessenwinkel of amazon (hier en hier).
echter, zoals we allemaal weten, is er niets te vergelijken met zelfgemaakt, dus je kunt ook je eigen zelfgemaakte pitabrood maken met dit super makkelijke recept.
natuurlijk is tzatziki de voorkeurssaus om je kipgyro te garneren en we hebben er hieronder een toegevoegd. Vergeet niet om op smaak te brengen met wat zout en paprika, zoet of pittig als je van een extra kick houdt., De meeste Grieken genieten van hun traditionele Griekse Kip gyro souvlaki met een aantal chips dus voel je vrij om te proberen toe te voegen wat ook.
bereid dit super gemakkelijke Griekse Kip gyro recept voor je vrienden en geniet van een koud biertje!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p olijfolie
- 500g yoghurt (18 gram)
- 1-2 tbsps van rode wijn azijn
- een snufje zout
om Te dienen
- 8 pita broodjes
- olijfolie
- 1-2 koffielepels gedroogde oregano
- 1 tomaat, gesneden
- 1 rode ui, gesneden
- gebakken aardappelen (optioneel)
- romaine (cos) sla (optioneel)
- paprika
- zout en versgemalen peper
Instructies
Voor de kip gyro
- voorbereiden van deze kip gyro recept, starten met de voorbereiding van de marinade voor de gyro., Combineer in een grote kom marinade ingrediënten en roer goed door.leg op een snijplank een stuk plasticfolie over de dijen van kippen en stamp met een vleeshamer of zware pan tot ongeveer 1 1/2 cm dik.
- combineer in een andere grote kom kippendijen en marinade, goed roeren tot de vacht. Dek af met plasticfolie en koel gedurende ten minste 2 uur en tot één dag.verwarm de oven voor op 200°C (400°F).
- Spies de kippendijen afzonderlijk aan een spit (zorg ervoor dat ze vrij strak worden gespietst). Tussen de stukjes kip spiesen de ui en paprika ‘ s.,
- bak gedurende ongeveer 1-1 en 1/2 uur, tot de inwendige temperatuur 165°F (75°C)
- laat het ongeveer 8 minuten rusten en snijd dan plakjes met een scherp mes.
voor de tzatzikisaus
- maak ondertussen de tzatzikisaus voor de kipgyro. Giet in een blender de olijfolie en geraspte knoflook en blend tot gecombineerd.
- verwijder de schil en zaden van de komkommer en rasp deze in een grote kom. Breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten rusten. Wikkel de geraspte komkommer in een handdoek en knijp, om zich te ontdoen van het overtollige water.,voeg in een komkommer de komkommer, de gemengde knoflook en olie, de yoghurt, 1-2 eetlepels rode wijnazijn, een snufje zout toe en meng, totdat de ingrediënten zijn gecombineerd.
- bewaar de tzatzikisaus in de koelkast en serveer altijd koud.
voor het serveren van
- maak de pitabroodjes klaar. Verwarm de oven voor op 250C. gebruik een kookborstel om de pitabroodjes aan beide zijden in te olieen en breng op smaak met zout en oregano. Plaats een groot ovenbakje (ondersteboven) onder in de oven en plaats de pitabroodjes bovenop het bakje. Bak 2-3 minuten.,
- Kipgyro wordt meestal verpakt geserveerd, zoals een broodje. Verdeel wat tzatziki saus over de pitabroodjes en dek het af met de kipgyro, wat plakjes rode ui, wat gesneden tomaat en gebakken aardappelen en wrap.
- voor een eenvoudigere versie van dit traditionele Griekse souvlaki met kipgyrorecept kunt u serveren met Griekse yoghurt of wat mosterd en mayonaise saus. Geniet ervan!
voedingswaarde
- portiegrootte: 1 souvlaki met pita en tzatziki
- calorieën: 445kcal
- suiker: 6,2 g
- natrium: 2976.,5 mg
Vet: 17.3 g - Verzadigd Vet: 4g
Onverzadigd Vet: 12g - Trans-Vetten: 0g
- Koolhydraten: 42.9 g
Vezel: 4.9 g - Eiwit: 32.3 g
- Cholesterol: 102.1 mg
Trefwoorden: Kip gyro recept, griekse kip Gyro marinade