zoete gom, (genus Liquidambar), soms gespeld sweetgum, geslacht van 15 soorten loofbomen, het enige geslacht van de familie Altingiaceae. Zoete tandvlees zijn afkomstig uit Noord-Amerika en Azië en worden gewaardeerd als een bron van hars en hout. Verschillende soorten worden gekweekt als sierbomen voor hun opzichtige herfstbladeren. De taxonomie van de groep is omstreden; sommige soorten zijn toegeschreven aan het geslacht Altingia, en de groep werd vroeger geplaatst in de familie Hamamelidaceae.,
John H. Gerard-The National Audubon Society Collection / Photo Researchers
zoet tandvlees zijn grote bomen die afwisselende, scherp (drie – tot zeven-gelobde) palmate bladeren dragen., De planten produceren rechtopstaande pieken van groenachtige mannelijke bloemen en ronde hangende clusters van vrouwelijke bloemen op dezelfde boom. De vruchten zijn doornige donkerbruine ballen die bekend staan als een aggregaat van capsules. Elke capsule bevat verschillende kleine zaden, en de vruchten blijven vaak door de winter.de Amerikaanse zoete gom, of bilsted (Liquidambar styraciflua), die soms 45 meter (150 voet) bereikt in vochtige laaglanden, maar is meestal de helft van die hoogte op rijpheid, wordt geteeld om zijn mooie bladeren, schaduw, en scharlaken herfstkleur., Het wordt ook gewaardeerd om zijn kernhout, genaamd rode gom of satijn walnoot, die wordt gebruikt voor kwaliteit meubels. De bomen worden getapt voor liquidambar balsem, hoewel een meer geurige gom wordt verzameld uit de Oosterse, of Turkse, zoete gom (L. orientalis). De Formosan gom (L. formosana), met drie-lobbige bladeren, wordt op grote schaal geteeld als een tuinboom in milde klimaten.