África Oriental Chapati é uma bela ázimos televisão Pão comido no Leste da África, em Países como o Burundi, Uganda, Moçambique, Quénia,… tem um delicioso mas sutil sabor é por isso que ele pode ser facilmente emparelhado com quase qualquer prato se doce ou salgado tornando-o extremamente versátil prato de grampos. 
How to make the East African Chapati
The East African Chapati is very similar to the Indian Paratha (one of the most popular unheavened flatbreads in India)., No entanto, a cultura pode ter desempenhado o seu papel na ligeira diferença no seu modo de preparação em comparação com a variedade Indiana.
um pouco de fundo sobre Chapati
Aqui está um pouco de fundo para aqueles que não estão muito familiarizados com este pão: Chapati é um pão achatado azulado que se acredita ter sua origem na Índia. Embora muitas outras teorias estejam sugerindo que sua origem é da África Oriental, alguns acreditam que é da Pérsia., No entanto, o que temos certeza é que a relação entre os primeiros viajantes e comerciantes fiz este pão sírio popular e até mesmo um grampo em outras regiões, como o Nepal, Caribe, Bangladesh, Sri Lanka e Paquistão.
Chapatis simples ou flácidas
pode fazer estas chapatis sem camadas – chapati simples ou com camadas – Chapati flácido. Embora o mais tarde precisar de alguma prática para dominá-lo uma vez que você dominar a habilidade, torna-se menos trabalho., Os Chapatis simples são mais fáceis de preparar em casa do que os camadas, mas os chapatis flácidos e camadas ainda são os favoritos das pessoas quando se trata de escolha. Aqui está como fazer as camadas flácidas: eu acho que é melhor com imagens do que palavras!
How to make soft flaky chapatis
está tudo bem se você não está tão interessado em “The layers” basta saltar para a imagem 8 e 9 acima e voila! – o teu pão está pronto!!. O seu pão ainda será macio e, claro, delicioso. No entanto, as camadas incrustadas não estarão lá.,
pode congelar Chapatis
Quando faço estes pães planos, faço vários e congelo-os. Embora sejam melhor servidos directamente da panela. No entanto, eles se mantêm bem e são bons por alguns dias. Você também pode servir com requeijão, feijão, molhos ou usados como embrulhos para refeições como Ovos Mexidos, frango, batatas, carne, vegetais, e muito mais.,aqui está um vídeo detalhado sobre como fazer a Chapatis da África Oriental. Isso fará com que o chapati brown mais rápido durante o processo de cozimento, impedindo-o de perder excesso de umidade.a massa tem de ser macia e flexível, mas não demasiado macia. Você pode usar água morna para conseguir isso em vez de água à temperatura ambiente.,não salte o tempo de descanso, mesmo que não queira a versão flácida, ainda é muito importante deixar a massa de Chapati repousar por cerca de 10 a 15 minutos. Desta forma você a massa será fácil de rolar sem quebrar.bem feito! Isto permitirá que a sua massa desenvolva a sua elasticidade e lhe permita ser macia e flexível.pode substituir a água por leite ou leitelho por um chapati mais suave.
Outros fatos divertidos que você pode querer saber sobre Chapatis
Aqui estão as grafias comuns: chapatti, chappati, chapathi, ou chappathi dependendo da região.,em Uganda, Chapati é geralmente enrolado com um omelete vegetal, e é popularmente conhecido como Rolex.ao fazer o Chapatis Queniano, algumas pessoas adicionam um pouco de cenouras raladas para adicionar um pouco de cor ao pão. Ainda estou para tentar, mas sei que vai ser bom!o Chapati Tanzaniano é um alimento básico das pessoas que falam Suaíli na Tanzânia.é por isso que também se chama Swahili chapati. É geralmente servido com feijão, legumes ou carne.,
Outros deliciosos Africana Receitas que você pode gostar:
- O Africano tortas de carne
- Jollof de Arroz
- Africano de Sopa de Pimenta
África Oriental Chapati Receita – Como fazer Chapati
Ingredients
- 3 cups all-purpose flour plus a little more flour for kneading
- 1 Teaspoon Salt
- 3 Tablespoons oil
- 1¼ Cups Water
Instructions
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In a large bowl, combine flour, salt, and oil in a bowl and mix thoroughly., Adicione a água um pouco de cada vez para formar uma massa macia e pegajosa.
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Turn to a floured surface; knead for about 10 to 15 minutes until it becomes smooth and elastic. Colocar numa tigela. Cubra e deixe repousar em um lugar quente por cerca de 20 a 30 minutos.
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Vire para uma superfície enfarinhada; divida a massa em 8 partes iguais e enrole cada pedaço em um círculo. Você pode rolar a massa em um círculo cozinhar os Chapatis neste momento., No entanto, se você quiser um chapati flaky e bem-layered, siga em frente com o resto dos passos abaixo.
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escove levemente o chapati enrolado com algum óleo e role-o como se enrolasse um tapete. Nesse ponto, ele deve ser como uma corda, em seguida, rolar a “corda” para formar uma bobina, em seguida, puxe a ponta em direção ao centro da bobina e prenda usando o seu dedo indicador em seguida, cubra-o com uma toalha úmida e deixe descansar por cerca de 10 a 15 minutos., (Por favor, consulte a imagem acima)
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Preheat a non-stick pan or a heavy bottom skillet. Coloque o chapati dentro da panela e deixe-o cozinhar por alguns segundos antes de perturbá-lo.,
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Escove a superfície do chapati com uma camada muito fina de óleo. Uma vez que você começa a ver bolhas subir em cima do chapati, vire-o para o outro lado e escová-lo também com uma fina camada de óleo.
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Continue a inverter cerca de uma ou duas vezes mais até atingir a sua brownness desejada. Sirva quente ou quente e desfrutar com o seu prato favorito.,
Video
Notes
Nutrition
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