posição do Prosecco na mesa de brunch é indiscutível, mas as noções de que o vinho espumante mais famoso da Itália deve ser confinado a negócios “sem fundo” ou Mimosas diluídas são loucamente equivocadas.produzido com a uva de Glera nas regiões de Veneto e Friuli-Venezia Giulia do nordeste da Itália, os vinhos Prosecco ganham o seu Azz através do método Charmat, ou “tank”., O processo vê um vinho base fermentado pela segunda vez em tanques de aço inoxidável — em vez de em garrafa, como é o caso do champanhe e Cava. Isto leva a vinhos espumantes refrescantes, movidos a fruta, que, no seu melhor, servem matizes surpreendentes e varejo a preços baixos.na sequência de uma degustação de vários engarrafamentos de mais de 20 produtores, um grupo de profissionais da indústria liderado pela VinePair considerou que os seguintes vinhos oferecem o melhor valor na categoria Prosecco. Cada garrafa exibe todas as características acima em abundância e, o melhor de tudo, retails por menos de US $20.,Aqui estão 10 dos nossos vinhos favoritos do Prosecco, provados e classificados.Cantine Riondo Spago Nero Prosecco
este é um Prosecco leve e refrescante com um acabamento ligeiramente sacarina. O nosso painel ficou impressionado com a sua garrafa de tampa de rosca, que não exige que os bebedores terminem o vinho numa sessão (perfeito para o ponche do dia seguinte). Para testar a sua efervescência, revisitamos uma garrafa meio-bêbada depois de deixá-la no frigorífico durante a noite: o vinho ferveu quando derramado, embora tenha faltado um pouco de sprite no paladar de uma garrafa recém-aberta., Preço médio: 13 dólares.
Zonin Cuvée 1821 Prosecco Espumante Brut
Zonin do vinho de base de 1821, doce, salgado, “água do mar”, observa tinha provadores pedindo comida, com um especialista sugerindo “Baja tacos de peixe” como um acompanhamento ideal. As bolhas do vinho são lúdicas e leves e proporcionam uma experiência agradável de bebida. Preço médio: 13 dólares.”A8a9fa8a22″”Cantine Maschio Prosecco” Cantine Maschio “”Cantine Maschio “”Prosecco “”Cantine Maschio “” cheira a uma Mimosa de morango e tem um palato refrescante, com sabores concentrados de frutas verdes., Este Prosecco registra-se na ponta mais seca da escala de doçura, e implora por aperitivos de pratos pequenos. Preço médio: 12 dólares.
Lamberti Prosecco Spumante Extra Dry
Aromas deste vinho começam um pouco funky (“como cannabis”, de acordo com um provador), em seguida, dar lugar à pêra, flores brancas e peles de pêssego — todos os quais são notas de prova clássicas da uva Glera. No paladar, é bem equilibrado e serve sabores de limão e um final de giz duradouro. Preço médio: 13 dólares.,
Valdo Prosecco Brut
Aumentando o floral ante com um brioche nota, um provador descrito neste aromas do vinho como algo parecido a “andar em uma florista que a porta ao lado de uma padaria.”Bracingly acidic with a crisp, dry finish, this bottle offers an affordable aperitif that will work well alongside a hearty meat and cheese board. Preço médio: 14 dólares.,
Cavicchioli & Figli 1928 Prosecco Extra Dry
Com acidez picante e uma multa, mas intensa, mousse, este é um fácil de beber Espumante que mantém você voltar para mais. “Eu traria isso para um jantar e me sentiria bem com isso”, um provador comentou, enquanto o design floral atraente em seu rótulo levou outro a declará-lo sua ” nova garrafa de café da Páscoa.”Preço médio: $ 14 .,Kirkland Asolo Prosecco Superiore DOCG
Nuanced and well-balanced, this sparkling wine (also one of Vinepair’s favorite Costco wines) is reminiscent of tropical fruit, particularly pineapple. Seu perfil de sabor começa ligeiramente doce, em seguida, leva a um final agradavelmente amargo. Todos os panelistas concordaram: este Prosecco brilharia numa Mimosa, mas é mais do que capaz de ficar sozinho. Preço médio: 10 dólares.,
Bisol Desiderio Jeio Prosecco DOCG
provadores foram atordoados pela profundidade deste Proscecco, com aromas que variavam de peras a maçã verde, madressilva e limão zest. Seus sabores delicados, terrosos e textura rica em minerais fornecem um paladar complexo, com panelistas sugerindo salame, lardo, ou sobremesas de citrinos cremosos como pares. Preço médio: 18 dólares.Mionetto Prosecco di Treviso Brut, Provadores descreveram seu paladar como” pegajoso “e” realmente atraente”, e apreciaram a “mousse gratificante” do vinho.”Você pode encontrar esta garrafa absolutamente em todos os lugares, mas sua ubiquidade desafia sua alta qualidade e complexidade — é uma jóia escondida à vista de todos. Preço médio: 13 dólares.
Bianca Vigna Prosecco Brut
Crisp, seca e verde – e citrus-driven no nariz, esta garrafa é ideal para aqueles que gostam do caráter limpo de champanhe blanc de blancs, mas estão à procura de uma opção de Meio-dia (possivelmente par com alguns frutos do mar)., É um vinho espumante sofisticado, servido numa garrafa fina e em forma de pêra. Se você vê isso em um menu de brunch, certifique-se de dizer ao seu servidor para segurar o suco de laranja! Preço médio: 16 dólares.