beringelas ou beringelas são plantas com flor que pertencem à família nightshade. Botanicamente, a beringela também é considerada uma fruta enquanto culinariamente é considerada um vegetal. É originária da Índia e é cultivada na Índia e na China há mais de 1500 anos.,
o primeiro registro escrito sobre os benefícios das beringelas existiu nos textos ayurvédicos em 100 a. C. Seu nome veio das cultivares Europeias do século XVIII que se assemelhavam aos ovos de ganso ou de galinha. Na Itália, chama-se” maçã louca ” por acreditar que quem as comeu enlouquecerá.na China, o preço da noiva de uma mulher consistia em ter pelo menos 12 receitas de beringela antes do dia do seu casamento. A China é o principal produtor mundial de beringelas, representando mais de 60 por cento da produção global.,
beringelas Gráfico de factos nutricionais
Agora vamos saltar para as suas opções de beringela.estas beringelas são muito amargas e muito pequenas. Mais frequentemente do que não, eles são de cor amarela e são perfeitos quando cortados e cozidos com vários molhos e pratos feitos de peixe, carnes e vegetais. Eles podem ser cultivados em pequenos jardins por causa de seu tamanho e eles são especialmente populares em toda a África Ocidental., Na verdade, a beringela Africana De Jardim ainda é cultivada principalmente na África Ocidental e Central e tanto armazena e transporta muito bem. Eles também são muito nutritivos com muito poucas calorias e altas quantidades de vitamina C, beta-caroteno, e muitos outros nutrientes.
beringela Bianca
com sabor e textura doces e cremosos, estas beringelas são grandes e redondas com uma pele fina, púrpura e branca. Esta é uma variedade de herança italiana que é perfeita para fazer beringela Parmesão ou para recheio e você pode encontrar dezenas de outras receitas para ele on-line.,
beringela Chinesa redonda Mauve
uma variedade de herança chinesa com frutas de pequeno a médio porte, esta beringela tem cor Lavanda e tem padrões sutis de púrpura por todo o lado. Uma vez que chega ao tamanho de uma bola de tênis, ele está pronto para comer; uma vez que tem pele muito macia, geralmente não há necessidade de descascá-lo. Tanto quanto outros tipos de beringela, este é muito versátil e pode ser apreciado em dezenas de receitas, que você pode facilmente encontrar com uma viagem rápida para a Internet.,
beringela Graffiti
com marcações listradas delicadas e atraentes, estas beringelas podem ser pequenas ou grandes e são perfeitas para comer inteiras. Suas sementes são pequenas e sua pele é muito fina, então você nem precisa descascá-las se você não quiser. Eles são deliciosos quando cozidos, cozidos e assados e eles vêm em variedades que incluem a chuva púrpura, conto de fadas e estrelas cadentes. A beringela de Graffiti também Cozinha rapidamente e é especialmente saborosa quando emparelhada com carnes grelhadas e queijos como mozzarella e feta.,
beringela Indiana
este tipo de beringela é pequeno e tem uma cor púrpura avermelhada. Grande recheado ou torrado, é também chamado de beringela Bebê e é usado frequentemente em pratos indianos que usam curry, entre outros pratos.
beringela italiana
a beringela italiana assemelha-se a uma beringela-Globo normal, mas tem certas características distintivas. É pequena, mas ainda gorda e tem carne muito tenra., A beringela italiana é perfeita para qualquer receita italiana que pede beringela para pesquisar essas receitas on-line e desfrutar deste tipo delicioso de beringela.
beringela Japonesa branca
Este é um tipo muito resistente e produtivo de beringela e tem uma pele fina, um sabor doce agradável, e uma pequena forma e tamanho semelhante ao ovo. Com uma forma esbelta e cores que podem incluir não só branco, mas também Verde, Lavanda, Rosa, ou roxo, a beringela branca japonesa tem um caule que é geralmente roxo escuro em cor., É muito comumente torrado e servido como um prato lateral, mas também pode ser adicionado a frango sésamo japonês ou vários tipos de sopas. Não é a mesma coisa que a beringela branca Japonesa regular porque esta última está mais perto de uma beringela púrpura comum quando se trata de sua forma e tamanho.
beringela Verde pequena
Esta beringela é rouca e redonda e tem uma cor verde-clara. Quando é cozido, a textura é cremosa extra e tem um sabor suave que é perfeito para qualquer receita que exige beringela padrão.,
Ping Tung Berinjela
Longo e escuro na cor roxa, o Ping Tung berinjela tem carne que é doce e terna. Originário de Taiwan, este tipo de beringela é popular em toda a Ásia e se você realmente quer desfrutar de seu sabor e textura, tente grelhá-lo e servi-lo com um pouco de azeite e sal. A berinjela Ping Tung também tem várias características únicas. Ele não tem que ser descascado, não é amargo no gosto, faz bem em todas as zonas nos Estados Unidos, e torna-se mais escuro na cor à medida que amadurece., Perfeito para pratos de fritar, este tipo de beringela cresce para cerca de 11 polegadas de comprimento e é muito fino, tornando-se perfeito para uma variedade de pratos.
Santana beringela
Se você está em beringelas grandes, Este é o para você. É uma variedade italiana que tem a forma de lágrima e cor púrpura escura. Uma das maneiras mais populares de cozinhar a beringela Santana é grelhá-lo porque não é duro ou pegajoso como outras variedades são. Ele também não se divide aberto tão rapidamente como outros tipos, tornando-se perfeito para assar em sua grade.,a beringela Tango é um tipo de beringela branca e pode ser em forma de pêra ou ovo. Você tem que descascar estas beringelas porque eles têm uma pele grossa, mas eles também oferecem uma textura mais cremosa e mais firme do que as variedades roxas de beringela. Quando se aproxima do tempo de colheita, a beringela Tango torna-se amarela e torna-se mais forte em sabor e mais firme em textura.
beringela tailandesa
como o seu nome sugere, este tipo de beringela vem da Tailândia e é consumido mais do que qualquer outro tipo de beringela nesse país., É do tamanho de uma bola de golfe e tem um sabor ligeiramente amargo. Na verdade, as sementes são tão amargas que são sempre removidas antes de cozinhar. A beringela tailandesa vem em muitas cores diferentes, mas a maioria deles são verdes com listras brancas ou amarelas.devido ao seu sabor único, as beringelas tailandesas são geralmente cortadas ou em cubos e adicionadas a pratos quentes de caril. As variedades incluem a beringela amarela, que é uma cor amarela sólida, e a beringela Verde tailandesa longa, que é verde claro em cor e muito longo em tamanho. Eles também podem vir em branco e roxo.,
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