8 sucedâneos de creme pesado Vegan (+nossa melhor receita)

após uma dieta vegan muitas vezes significa ser criativo na sua cozinha. Você tem que encontrar substitutos adequados para o queijo, substituições astutas para a manteiga, e aprender muito sobre os diferentes produtos disponíveis para tomar o lugar da carne.

mas uma das coisas mais difíceis de reproduzir em um prato tradicional transformado-vegan é creme pesado.felizmente, a comunidade vegana não é nada senão engenhosa., Abaixo estão oito dos melhores substitutos de creme vegan que encontramos que podem transformar sua refeição típica em um reconfortante prazer vegan, juntamente com uma receita passo-a-passo para detalhar o processo.,>¾ C castanha de caju, ¼ c água

Sopas, assados, molhos de Feijão Branco Creme 1 c de feijão cozido, a água, a fina Sopas Creme de Cebola 1 cebola, azeite, suco de limão, sal Sopas, molhos Arroz integral e Não-Leite 1 xícara de arroz cozido, o leite fino Sopas

Não-Lácteos à Base de Leite, Creme de leite Substitui

Um bom lugar para se virar quando da substituição de qualquer tipo de líquido produto de leite é leites vegetais.,o caju, a amêndoa e até o leite de arroz podem ser um grande substituto para o leite de vaca. Mas substituir o creme é um pouco mais complicado.

creme pesado é cerca de 2 partes de líquido para 1 parte de gordura. Enquanto as nozes são bastante gordurosas, os leites de nozes são demasiado finos para substituir o creme por si próprios. É por isso que cada uma destas receitas utiliza uma fonte adicional de gordura para engrossar o produto final.,uma das formas mais fáceis de engordar o seu leite não-lácteo para torná-lo mais cremoso é adicionar óleo.

para este método, pode utilizar qualquer óleo espesso e de sabor suave que tenha à mão. Até podes usar manteiga vegan derretida, se preferires.adicione os ingredientes a uma tigela e misture bem com um batedor ou misturador de imersão.,

Este substituto não será chicoteado, mas faz uma alternativa simples e saborosa para sopas e molhos.

Não-Lácteos, o Leite e o amido de Milho

o Que você vai precisar para fazer 1 xícara de vegan creme de leite:

• 1 xícara de não-leite
• 2 colheres de sopa de amido de milho

Se você estiver procurando por um menor teor de gordura creme de leite substituto, então esta opção é sua melhor aposta.a adição de amido de milho ao seu leite sem lacticínios torna-o mais espesso sem adição de gordura extra. O pó estaladiço forma uma matriz gel-like que irá manter a sua forma mesmo quando arrefecido.,para fazê-lo, aqueça simplesmente o leite e bata no amido de milho até que a consistência desejada seja atingida.este método é perfeito para sopas e sobremesas que não requerem chantilly.o que você vai precisar para fazer 1 xícara de creme vegan pesado: 1 xícara de leite de coco gordo enlatado, se você precisa do seu creme vegan para chicotear como um creme tradicional pesado, então este é o melhor método para você. É também o substituto mais simples!

tudo o que você vai precisar para esta opção é uma lata de leite de coco., Substitua numa proporção de um para um o que está listado na receita.ao contrário de outras opções de leite sem laticínios, este é perfeito para produtos cozidos que requerem chicotadas, bem como para qualquer sopa ou receita saborosa que tem sabor suficiente para dominar o gosto de coco.o que você vai precisar para fazer 1 xícara de creme vegan pesado:

• cerca de 1 xícara de tofu silken tofu
• Leite Livre de laticínios para diluir

o elevado teor de proteínas de tofu faz com que um grande, baixo teor de gordura de creme pesado.,tal como o amido de milho, o tofu espessa o leite sem lacticínios, por isso assemelha-se melhor à textura da nata. Apenas certifique-se de que você está usando tofu de seda ou então você pode acabar com pedaços que não vai misturar suave.adicione o tofu e um pouco de leite e inicie a mistura. Adicionar mais leite, conforme necessário, até que a mistura seja ligeiramente diluída e lisa.

Este creme não chicoteia, mas faz a adição perfeita aos pratos asiáticos e muitos molhos.

Nut and Bean-Based Heavy Cream Substitutes

Using nuts as the base of your vegan cream provides all the fat you need to replicate that comforting texture.,

Se você quiser um gosto e consistência semelhantes, mas com menos gordura, você também pode usar feijões. A proteína e amido em feijão ajudam a criar um líquido liso que é grosso o suficiente para replicar creme pesado.

de Caju, o Creme

o Que você vai precisar para fazer 1 xícara de vegan creme de leite:

• ¾ xícara embebido castanha de caju
• Cerca de ¼ de xícara de água
• Sal

de Caju, o creme é nossa como base para a nossa vegan queijo, molhos, assim, ele deve vir como nenhuma surpresa que o caju creme sem adição de especiarias e o fermento nutricional gostaria de fazer o perfeito creme de leite substituto.,comece por molhar os cajus durante pelo menos duas horas. (Se você tem um liquidificador poderoso, você pode saltar este passo.)

drenar e enxaguar os cajus e, em seguida, adicioná-los ao misturador com cerca de ¼ de água copo. Você pode ter que adicionar um pouco mais de água para chegar à sua consistência desejada. Adicionar uma pitada de sal ajudará a replicar melhor o sabor do creme de leite.confira a fantástica receita de creme vegan pesado abaixo (por nossa própria Kirsten Nunez) para aprender a fazer um substituto de creme pesado sem laticínios com cajus, passo a passo.,o que você vai precisar para fazer 1 xícara de creme vegan pesado:

• 1 xícara de feijão branco cozido
• água fina

feijão branco tem o sabor suave perfeito e textura suave para uso em um creme vegan.pode usar feijão com baixo sódio enlatado ou cozinhar o seu próprio.adicione os feijões cozidos e drenados ao misturador com água suficiente para iniciar o processo de mistura. Continuar a adicionar água para criar uma consistência espessa mas suave.este creme proteico é perfeito para pratos e sopas saborosos.,substitutos de Creme pesados à base de cereais e vegetais, por vezes substituindo creme vegan na sua receita, tem o poder de elevar o prato final.usando vegetais como base para o seu creme traz um salpico extra de sabor a pratos saborosos. Da mesma forma, os grãos podem fornecer suas próprias adições sutis ao perfil de sabor de muitas receitas.o que você vai precisar para fazer 1 xícara de creme vegan pesado:

• 1 cebola

óleo sal sumo de limão

este substituto vegetariano Ultra-criativo vem até nós a partir de food52.,

requer mais alguns ingredientes e mais preparação do que outras opções desta lista, mas é absolutamente o método mais saboroso de longe.

Este não é o tipo de creme substituto que você gostaria de usar em todos os pratos, para ter certeza. Mas é uma escolha incrível para sopas saborosas e molhos para acompanhar pratos amigáveis com cebola.para fazer creme de cebola, revestir a cebola com óleo e cozinhá-la a 400 graus durante cerca de 45 minutos. A pele deve ser muito escura e interior macia.depois da cebola ter arrefecido, descasque-a e misture-a até ficar lisa. Adicione sal, mais óleo e sumo de limão para provar.,

pode congelar esta receita para utilização futura se preferir fazer mais do que uma cebola de cada vez.o que você precisa para fazer 1 xícara de creme vegetariano: 1 xícara de arroz marrom cozido em caldo vegetariano: leite livre de produtos lácteos para diluir: outra solução criativa para criar natas vegan usa arroz castanho cozido e leite não lácteo.

para ajudar a adicionar ao sabor desta alternativa, recomendamos cozinhar o arroz em caldo vegetal para adicionar um pouco de tang.uma vez terminado o arroz, tome 1 copo e adicione-o ao misturador., Adicione um pouco de leite vegan para iniciar o processo de mistura. Continuar a adicionar leite, conforme necessário, para obter uma consistência suave.creme de arroz faz outra grande opção para pratos saborosos. Ao contrário de alguns creamers à base de gordura, este não vai amontoar e coalhada uma vez arrefecido, tornando-se uma opção mais atraente se você espera sobras.

como usar substitutos de Creme pesados

criámos cada receita nesta lista para ser usada numa proporção de um para um de acordo com a receita original. Isto torna a substituição destes cremes vegan super fácil.,

apenas tenha em mente que alguns cremes têm mais de um sabor saboroso e, enquanto a textura pode funcionar para os produtos cozidos, eles são improváveis de sabor ótimo em sobremesas. Por outro lado, algumas destas alternativas têm um sabor suave que mais prontamente se replica creme tradicional e pode ser usado em uma variedade mais ampla de circunstâncias.o creme de coco gordo é a melhor alternativa vegana para o creme de chicote pesado. Seu sabor ligeiramente doce mistura perfeitamente em muitas sobremesas, mas também pode ser usado em alguns pratos saborosos sem alterar o perfil de sabor geral.,

no final, não há um substituto vegetariano perfeito de creme pesado que irá funcionar para cada ocasião. Mas com as oito opções listadas acima, você está certo de encontrar pelo menos um que irá funcionar perfeitamente para cada prato que você criar.

melhor receita de creme pesado Vegan

Aqui está um processo passo-a-passo (cortesia de nossa própria Kirsten Nunez) para o que pensamos ser o melhor e mais versátil substituto de creme pesado.,

Para fazer isso, você vai precisar de castanha de caju e sem adição de açúcar simples não-leite. É isso!para esta receita, usamos leite de aveia. Mas você também pode usar leite de soja, leite de linho, leite de cânhamo, etc.

Coloque a castanha de caju em um calor-bacia segura. Adicionar água a ferver, certificando-se de cobrir completamente os cajus. Vamos sentar-nos durante 15 a 20 minutos.,

Drain the cashews.

In a high-powered blender, combine the soaked cashews and non-dairy milk.

Blend on high until smooth and creamy., Você pode ter que parar ocasionalmente o misturador para raspar os lados. Se preferir uma consistência mais fina, adicione lentamente mais leite ou água, 1 colher de sopa de cada vez.

Despeje o creme de leite em um recipiente com um ar tampa apertada, como um frasco de vidro. Conservar no frigorífico durante 7 dias, no máximo.,

Para adoçar o seu vegan caju creme de leite, adicione algumas gotas de extrato de baunilha ou uma colher de sopa de xarope de bordo.