Saiba como alterar a sua dieta pode prevenir e às vezes até mesmo reverter doenças.,
A saúde de muitos ocidentais tem vindo a agravada, apesar de grandes avanços na medicina e cuidados de saúde. A taxa de diabetes entre os 30 e os 39 anos aumentou 70% entre 1990 e 1998 e, desde 1970, as taxas de cancro aumentaram.até mesmo a medicina moderna, com todos os seus avanços, não inventou uma “pílula mágica”.,”O excesso de confiança na medicina para nos ajudar a permanecer saudáveis nem sempre parece confiável também porque a medicação pode ter efeitos colaterais graves.
uma forma de melhor foco seria prevenir a doença em vez de esperar por ela e, em seguida, tentar resolvê-la. O maior fator de saúde a longo prazo acaba por ser a nutrição.a manutenção de uma dieta saudável mostrou prevenir e mesmo reverter os primeiros estágios de doenças cardíacas.,
The China Study
In the early 1980’s, researchers from Cornell University and the University of Oxford performed in one of the largest ever public health studies in partnership with the Chinese government.o premier chinês já havia encorajado uma série de estudos sobre o câncer que haviam produzido várias décadas de dados no chamado Atlas do câncer. O Atlas deu aos investigadores de Cornell-Oxford um bom iniciador para o seu próprio estudo.o estudo foi realizado na China por duas boas razões., Em primeiro lugar, a China tem uma sociedade geneticamente homogénea, o que significa que os genes não distorceriam os resultados. Em segundo lugar, as taxas de doença variam muito por região às vezes por um fator de 100, portanto, se a genética não é a culpa, os fatores ambientais provavelmente desempenham um grande papel. Estas condições foram perfeitas para um estudo sobre como fatores ambientais, como a dieta, influenciaram a saúde.
outra grande oportunidade para o estudo foi o fato de que as dietas na China variam entre plantas primárias baseadas em uma proteína mais animal, o que dá uma boa oportunidade para ver como ela se correlaciona com doenças específicas.,dietas à base de animais um consumo de proteínas à base de animais está intimamente ligado com a ingestão de menos gordura. Um estudo revelou que as mulheres chinesas cuja ingestão média de gordura alimentar era de 24% tinham um risco mais elevado de desenvolver cancro da mama do que aquelas cuja ingestão era de 6%.o estudo da China revelou uma forte ligação entre dietas elevadas em proteínas animais e cancro.as dietas proteicas baixas têm a capacidade de diminuir a actividade enzimática em 76%. As enzimas permitem que os agentes cancerígenos (agentes cancerígenos) convertam as células normais em células cancerígenas., Mesmo que os carcinogénios estejam presentes no organismo, é menos provável que infectem as células do organismo, porque há cerca de 76% de actividade enzimática em dietas proteicas baixas.os tumores desenvolvem-se através de um precursor chamado foci, cuja presença e tamanho são principalmente determinados pela ingestão de proteínas e não pela presença de carcinogéneos.estudos em animais demonstraram que doses baixas de aflatoxina (carcinogénios) em combinação com um elevado nível de proteínas animais desenvolveram nove vezes mais tumores do que grandes quantidades de aflatoxinas e uma dieta pobre em proteínas.,curiosamente, ratos expostos a proteínas vegetais como o trigo ou a soja não experimentaram crescimento em focos (pré-cancerígenos).
uma dieta à base de plantas
estes estudos revelam que as dietas à base de plantas podem prevenir a promoção do cancro. A mulher está melhor com uma dieta à base de plantas porque reduz consideravelmente a probabilidade de contrair cancro da mama.uma dieta à base de plantas também é mais saudável devido ao alto teor de fibras. As dietas de alta fibra correlacionam-se com a diminuição do colesterol no sangue e a diminuição dos casos de cancro do cólon e rectal.,as dietas à base de plantas também fornecem nutrientes antioxidantes preciosos, que combatem os radicais livres prejudiciais no corpo. Radicais livres podem causar degeneração macular que pode levar a cegueira gradual.
comer bem
o autor criou 8 princípios de uma melhor nutrição com base no que ele aprendeu.o nosso corpo precisa de uma variedade selvagem de nutrientes complexos ou de bonança bioquímica, como ele lhe chama. Em vez de nos concentrarmos nos nutrientes individuais, devíamos optar pela variedade.os suplementos vitamínicos não podem substituir os bons alimentos inteiros., Nutrientes isolados são um desperdício de dinheiro e alguns deles até são potencialmente perigosos, pois podem causar uma intoxicação.os alimentos à base de plantas têm um perfil nutricional muito melhor do que os alimentos à base de animais. Os alimentos à base de plantas têm muito mais antioxidantes, fibras e teor mineral do que os alimentos para animais.
O colesterol é essencial para a nossa saúde, mas os nossos corpos podem produzir tudo o que precisam, por isso consumi-los em alimentos não é essencial., Os nossos corpos estão melhor com o sol e o beta-caroteno, os precursores vitamínicos das vitaminas A E D, porque depois têm o controlo sobre a quantidade e o tempo.os Genes
princípio 4
Genes não determinam a doença por si só, eles têm que ser ativados ou expressos primeiro, e essa ativação tem muito a ver com a nutrição.princípio 5 Muito antes de produtos químicos modernos como antibióticos e hormonas serem introduzidos nos nossos alimentos. As pessoas ainda começaram a experimentar mais câncer e doenças cardiovasculares quando começaram uma dieta mais animal.,a lição: os alimentos orgânicos são apenas ligeiramente melhores do que os alimentos convencionais. A carne de bovino biológica tem muito o mesmo perfil nutricional que a carne de bovino convencional, pelo que continua a representar quase o mesmo perigo para a saúde.
princípio 6
nutrição que previne a doença também pode parar ou reverter a doença.
princípio 7
pode prevenir doenças em toda a linha com uma boa dieta simples. Uma boa dieta para prevenir uma doença não vai causar outra diferente.
princípio 8
existe uma sinergia entre uma dieta saudável capaz de prevenir doenças e energia física., Há também uma sinergia entre exercícios físicos e boa nutrição. A soma é melhor do que cada parte por si só.está pronto para mudar a sua vida com uma dieta mais segura e mais educada?vai buscar o Livro agora.