Se você está familiarizado com a indústria de restaurantes, é provável que você já ouviu o termo fast casual bantered sobre. Este conceito de restaurante-um mash – up de fast food e jantar casual-tem sido um dos segmentos mais fortes da indústria de restaurantes ao longo da última década. Continua a prosperar, apesar da recessão e continua a evoluir de acordo com as necessidades e preferências do cliente.,
a definição de Fast Casual
Por definição, um restaurante fast-casual oferece a facilidade e conveniência de fast food, mas com uma atmosfera mais convidativa para sentar. O menu consiste em ingredientes de melhor qualidade que podem ser encontrados na maioria dos estabelecimentos de fast food.
Chain restaurants like Panera Bread, Red Brick Pizza and Newk’s are all fast causal concepts. Os clientes encomendam um menu, tal como no Mcdonald’s ou Burger King, depois sentem-se e apreciem a sua refeição de forma calma, semelhante a jantar no Applebee’s ou no restaurante 99.,
Fast Casual Restaurants Are More Expensive
Sim. Zaxby’s, uma cadeia rápida e casual do Sudeste e do Texas, o cheque médio é de 9,81 dólares. Compare isso com a verificação de fast food média, que paira entre US $5,00 a US $7,00. Uma das razões do rápido Casual cresceu rapidamente ao longo da última década é que os clientes estão dispostos a pagar mais dinheiro para alimentos de melhor qualidade. Isto é impulsionado, em parte, por consumidores conscientes da saúde, que estão muito mais conscientes da nutrição dos alimentos disponíveis nos restaurantes.,
os clientes estão dispostos a pagar mais por alimentos que consideram mais saudáveis – até certo ponto. De acordo com o QSR, “…os consumidores acreditam que o preço “ideal” para um almoço rápido e casual é entre US $7 e US $7.60. Os consumidores estão dispostos a pagar acima de US $ 7.60, mas dizer que uma vez que o preço do almoço vai para norte de cerca de US $10, eles vão para outro lugar para sua refeição.”
abrir um restaurante Fast Casual
Se você quiser abrir uma franquia de restaurantes fast-casual, esteja preparado para pagar. Bastante., A Eatery de Newk, uma pequena franquia com localizações em todo o Sudeste, exige que os proprietários da franquia invistam entre 754.000 a 1.054.500 dólares. Se você é considerado abrir um restaurante independente com um tema rápido-casual, você precisa começar com o básico: um menu, uma boa localização, equipamentos comerciais, financiamento.
Fast Casual Dining and Location
If there are already several big-name chain restaurants, it may be harder to set up shop., Um estudo da base populacional pode ajudá-lo a identificar se um restaurante casual rápido (ou qualquer tipo de Restaurante, já agora) terá pessoas suficientes com renda dispensável suficiente para apoiá-lo.
Existem algumas maneiras de descobrir a base populacional de uma área. Uma é fazer um levantamento do local. Grandes cadeias e corporações realizam rotineiramente algum tipo de levantamento do local antes de começarem a construir. Porque uma pesquisa do site pode custar tanto quanto $25.000 ou mais, geralmente não é uma opção para uma pessoa que começa um restaurante independente.,
Se você não tem vários milhares de dólares sentado idyll em sua conta bancária para uma pesquisa do site, não desespere! Existem várias maneiras de descobrir a população de uma área particular, e a maior parte da informação é gratuita. Aproveite os relatórios do governo local, Fale com um representante da Administração de pequenas empresas (SBA), ou visite o conselho de crescimento econômico Mais Próximo para obter informações sobre o emprego local e dados da população.tenha em mente, se está a considerar abrir um restaurante, é provável que goste de comer fora., Em que tipos de restaurantes você gosta de jantar? Se você não gosta de comer em um rápido estabelecimento casual, pode não ser o melhor conceito para você. Não importa qual o conceito de restaurante que você decidir, ele deve ter ótima comida, serviço ao cliente, e uma atmosfera limpa e convidativa.,