In case you didn’t know, May 25 is National Wine Day. Sim, é verdade. Há realmente um dia reservado no calendário americano dedicado a saudar o fruto da videira. Não deve ser confundido com o Dia Nacional do Choro Em dezembro, ou o outro conhecido como “Dia Nacional do vinho bebida” no início do ano. De acordo com os especialistas no calendário de férias, “o propósito deste dia é muito simples., É um dia para comprar vinho, apreciar Vinho, e desfrutar da história do vinho. Afinal, esta bebida alcoólica faz parte da civilização humana há pelo menos 8.000 anos.uma vez que muitas vezes temos perguntas muito focadas em beber álcool com diabetes, a coluna “Ask D’Mine” deste fim-de-semana, de Wil Dubois, descortina esse tópico e dá uma pequena visão do nosso “copo de conhecimento” para os seus amigos sedentos da comunidade diabética.,
um Brinde para Beber Vinho e Diabetes
os lustres da História pode-se apreciar que o diabetes e o vinho têm tanto existido por milhares de anos, com a primeira histórico menciona de vinho acontecendo no 4100 B. C. e diabetes, recebendo suas primeiras referências em 1500 a. C., Mas qual é a relação entre o vinho e o diabetes e como se faz para beber vinho impacto nossos açúcares de sangue?se você está se perguntando se pessoas com diabetes (PWDs) como nós podem realmente se dar ao luxo de brindar este feriado, a resposta é muito simples: você aposta sua rolha de vinho que nós podemos.,
claro, há algumas coisas que você precisa saber primeiro. Quando se trata de teor de açúcar, nem todos os vinhos são criados iguais. Existem três principais categorias de vinho: tinto, Rosé e Branco, embora alguns especialistas esculpir categorias separadas para Vinhos Espumantes, como Champanhe e Vinhos de Sobremesa—que são por vezes conhecidas como “fortificada” vinhos, porque eles são muitas vezes misturados com os espíritos. Pessoalmente, estou feliz apenas colocando todos os líquidos que são da mesma cor juntos na mesma categoria., Também prefiro copos de vinho com caules aos sem caules,mas a cada um deles. Essa é a grande coisa sobre o universo do vinho. Há algo para todos.
mas eu divido.
A coisa mais importante que você precisa saber antes de embarcar em uma nova carreira como um diabético bebum… oh, desculpe, eu quis dizer um bebum com diabetes… é que, dentro das categorias—não importa quantas você escolher—há uma ampla variedade de conteúdo de açúcar. Na língua do Sommelier, os vinhos são classificados como secos, semi-doces ou doces., Como você pode adivinhar, um vinho doce tem mais açúcar do que um semi-doce, que tem mais açúcar do que um seco.
portanto, obviamente, para o controlo do açúcar no sangue, quanto mais seco o vinho, independentemente da sua cor, melhor. Mas e se não gostares do sabor do vinho seco? Estás armado? Na verdade, não. Enquanto um vinho tinto seco pode ter como poucos como zero hidratos de carbono—o mesmo impacto glicêmico como uma garrafa de Fiji água—até mesmo o mais doce dos vinhos doces, como, por exemplo, o vinho do Porto vintage, tem muito menos açúcar do que seria de esperar, no máximo sobre 10 de carboidratos por vidro, de forma menos do que a maioria copos de cerveja., E o vinho do Porto é um desses vinhos do deserto. Uma variedade de Jardim de vinho doce tem cerca de quatro hidratos de carbono por copo, uma quantidade muito fácil de gerir, e waaaaaaay menos hidratos de carbono do que as uvas de que foi feito. Então, realmente, esta é a maneira mais saudável de obter uma porção de fruta para pessoas com diabetes. Mas, como vão ver, os hidratos de carbono não são a história toda.
primeiro eu preciso abordar a falácia do tamanho de serviço: estes “óculos” nutrição de que as pessoas falam são porções de cinco onças, um tamanho nunca encontrado no ecossistema natural do vinho. A maioria dos restaurantes e bares servem vinho em copos de 6 ou 9 onças., Ou melhor, devo dizer, servir seis ou nove onças de líquido no copo. Ao contrário da cerveja, um copo de vinho nunca é cheio até à aba. Excepto na minha casa. No Dia Nacional Do Vinho.hoje, curiosamente, enquanto o vinho tem pouco ou nenhum carboidratos, ele tem uma saudável Contagem de calorias (a partir do álcool), em qualquer lugar entre 100 e 300 calorias em um copo. Então, se você beber muito vinho você pode colocar em um monte de peso, e isso, é claro, vai afetar sua diabetes., E por falar em calorias, há um pouco de pesquisa mostrando que o álcool aumenta o apetite, então você tem que estar alerta para o aumento da comida com sua bebida. no lado positivo, todas estas calorias podem ser compensadas por um passeio a pé de uma adega. e a pesquisa que mostra que beber vinho tinto é bom para si?, Um estudo de dois anos que comparou água mineral, vinho branco e vinho tinto mostrou que os bebedores de vinho tinto tinham melhorado HDL (“bom colesterol”) e melhorias modestas no metabolismo da glicose, enquanto não sofrem nenhum efeito negativo na pressão arterial ou funções hepáticas. E um pouco de pesquisa tem ido para os benefícios para a saúde do resveratrol, o antioxidante encontrado em vinhos tintos. Tendo em conta tudo isso, o vinho tinto deve ser prescrito pelos nossos endos como parte do nosso plano de tratamento, não achas? Naturalmente, os resultados pró-vinho não são sem controvérsia, especialmente dos bebedores de cerveja.,
agora, escusado será dizer, mas vou dizê-lo de qualquer maneira: toda esta ciência olhou para o consumo de álcool com moderação. Demasiado de qualquer tipo de álcool envenena o corpo em geral, e tem um risco especial e único para as pessoas com diabetes. Aqui está a coisa: o álcool afeta como o fígado retém e libera glicose, e altas quantidades de álcool aumenta muito o risco de hipoglicemia, aumenta o risco de hipoglicemia mais grave, e ele faz isso horas depois de beber—como quando o binger está dormindo.então aí está. Tinto ou branco. Seco ou doce., Não faz mal nenhum levantar um copo para brindar ao Dia Nacional do vinho.a levantar um caso completo? isso seria um problema.