Ask the doctor: How do protein in gramas translate to portion size in ounces?

Imagem: Thinkstock

Publicado: outubro de 2014

P. aconselhar as mulheres a comer 46 gramas de proteína diariamente, mas eu não sei o que isto traduz-se em onças.é fácil entender como essa recomendação pode ser confusa. Embora um 3.,5 onças de carne é equivalente a 100 gramas, não conterá 100 gramas de proteína. Isso porque a maioria dos alimentos contendo proteínas têm outros elementos nutricionais neles, principalmente gordura e água, que representam peso adicional. Por exemplo, em um prato de 3,5 onças, peito de peru tem 30 gramas de proteína; lombo de porco, 25 gramas; carne magra, 36 gramas; atum ou salmão, 26 gramas. E é claro, quanto mais inclinado for o corte de qualquer carne, mais proteína e menos gordura você terá em sua porção.

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