ao longo dos anos, vimos incontáveis fagulhas de dieta entrar e sair, cada uma prometendo ajudar-nos a perder libras indesejadas com facilidade, mas muitas destas dietas de ficar fino-rápido são como esquemas de ficar rico-rápido-eles tendem a ajudar—nos a perder dólares mais rápido do que o peso.
Qual dieta é melhor, baixa em hidratos de carbono ou com baixo teor de gordura? Tudo depende dos alimentos, e das quantidades, você escolhe.,
por outro lado, dietas de baixo teor de carboidratos e de baixo teor de gordura com nomes que você pode reconhecer, como Atkins, Keto, Jenny Craig, e Paleo, têm demonstrado poder de permanência entre todas as fads fugazes. Eles também vêm com toneladas de apoiadores e opositores—muitos deles pagos porta—vozes-para que possa ser difícil encontrar uma voz confiável quando se procura a abordagem dietética que é certo para você.vamos dar uma olhada nas diferenças entre dietas de baixo teor de carboidratos e baixo teor de gordura para ajudá-lo a decidir o que é melhor para a perda de peso e melhorar a saúde.,Gorduras e hidratos de carbono: o bom e o mau
gorduras, hidratos de carbono e proteínas compõem o trio de macronutrientes, que o corpo necessita para funcionar adequadamente. As gorduras alimentares suportam o crescimento celular, protegem os órgãos e absorvem alguns nutrientes, entre outras tarefas. Os hidratos de carbono actuam como a principal fonte de energia, depois de serem decompostos pelo corpo em açúcares simples. As proteínas alimentares fornecem aminoácidos essenciais, que suportam a síntese de proteínas e promovem o crescimento e reparação de tecidos.,estes macronutrientes—especialmente gorduras e carboidratos-ganharam diferentes reputações entre os dieteres porque diferentes tipos de gorduras e carboidratos fornecem um valor nutricional diferente aos nossos corpos.
gorduras, por exemplo, muitas vezes têm má rap, mas apenas dois dos quatro principais tipos de gorduras alimentares estão associados a problemas de saúde. As gorduras saturadas e trans aumentam o colesterol LDL e estão ligadas a doenças cardíacas e AVC quando consumidas em quantidades elevadas. As gorduras monoinsaturadas e poliinsaturadas diminuem o colesterol mau., Especialistas geralmente recomendam a substituição das “gorduras más” com as ” gorduras boas.”
carboidratos também são frequentemente vilipendiados por gurus de dieta. Mas, novamente, depende do tipo que você escolher. Os hidratos de carbono são simples ou complexos, dependendo da estrutura química do alimento e da rapidez com que o açúcar é digerido. Hidratos de carbono simples, muitas vezes encontrados em alimentos processados como refrigerante e cereais de pequeno-almoço devido a ingredientes como açúcar e xarope de milho de alta frutose, são digeridos rapidamente., Eles fornecem pouco valor nutricional e estão associados com o aumento de peso, doença coronária, diabetes, e fígado gordo. Hidratos de carbono complexos, por outro lado, são digeridos mais lentamente e não aumentar o açúcar no sangue da forma como simples hidratos de carbono fazem. Podem ser encontrados em alimentos como frutas e legumes, nozes, feijões e grãos inteiros.,
Como as dietas de trabalho
dietas de Baixa gordura permitir que os alimentos que 30% ou menos do total de calorias provenientes da gordura (acho que a clara de ovo, grãos integrais, cereais, frango sem pele da mama, e de baixo teor de gordura produtos lácteos). Uma vez que a gordura contém 9 calorias por grama e os carboidratos contêm 4 calorias por grama, é teoricamente mais vantajoso do ponto de vista calórico consumir alimentos à base de carboidratos mais complexos, limitando as gorduras., Jenny Craig é uma dieta popular de baixo teor de gordura que atinge seus objetivos através do controle de porção, limitando os usuários a refeições de baixo teor de gordura, de baixo teor calórico.as dietas de baixo teor de hidratos de carbono restringem o consumo global de hidratos de carbono em diferentes graus, desde uma ingestão moderada de hidratos de carbono (definida como 26% a 44% das calorias totais) até uma ingestão muito baixa (menos de 10% das calorias totais). Exemplos de alimentos de baixo teor de hidratos de carbono são peixes, carne, queijo, óleos, ovos e vegetais verdes folhosos. A filosofia por trás desta dieta é que ao baixar a resposta de insulina no corpo—o que permite a perda de peso de gordura-armazenamento—vai se seguir.,
a popular dieta de ceto é uma versão da abordagem muito baixa de carboidratos, que impulsiona o corpo em um estado metabólico chamado “cetose” quando há baixa disponibilidade de carboidratos nos tecidos do corpo. Durante este estado, as gorduras são convertidas em cetonas, que alimentam o corpo no lugar dos carboidratos, acelerando a perda de peso.
baixo teor de hidratos de carbono vs baixo teor de lípidos
quando se trata de perda de peso, alguns estudos não encontraram uma vantagem considerável na escolha de uma dieta pobre em lípidos vs uma dieta pobre em lípidos., A meta-analysis published in the American Journal of Epidemiology analyzed data from 23 trials comparing participants who followed a low-carb with those who followed a low-fat diet. Os investigadores descobriram que ambas as dietas eram igualmente eficazes na redução do peso corporal e que ambas as dietas reduziam a pressão sanguínea dos participantes, o colesterol LDL e a glucose sanguínea.
estes achados foram apoiados em um ensaio clínico, publicado na JAMA, por pesquisadores da Stanford University School of Medicine. Os investigadores atribuíram aleatoriamente pouco mais de 600 participantes a uma dieta pobre em hidratos de carbono ou a uma dieta pobre em gorduras., Após 12 meses, os pesquisadores não encontraram diferença significativa na perda de peso entre os dois grupos de dieta.
no Entanto, low-carb dietas foram associados com maior perda de gordura, de acordo com um estudo publicado no Nutrition & Metabolismo. Os pesquisadores atribuíram 28 participantes a uma dieta de baixo teor de carboidratos ou baixo teor de gordura e descobriram que os dieteres de baixo teor de carboidratos viram melhor o peso a curto prazo e a perda de gordura durante um período de 2 meses.,
uma vantagem das dietas de baixo teor de carboidratos pode ser que sejam mais eficazes na redução da fome porque as proteínas (uma fonte chave de nutrição na maioria das dietas de baixo teor de carboidratos) são, calorias para calorias, mais saciantes do que carboidratos ou gordura. Um estudo publicado no Jornal de nutrição avaliou como diferentes lanches afetaram o apetite. Em comparação com lanches de alta gordura, lanches de alta proteína melhoraram o controle do apetite, saciedade e reduziram a ingestão subsequente.
ambas as dietas têm a sua quota-parte de falhas, também., A tendência de baixa gordura tornou-se confusa para alguns dieteres, como os chamados produtos saudáveis considerados como “baixa gordura” poderia ser carregado com açúcar ou outros aditivos processados. Além disso, muitos são confundidos pelos tipos de gorduras que eles devem estar comendo. Pela primeira vez em 40 anos, as orientações dietéticas para os americanos—publicadas conjuntamente pelo Departamento de Agricultura dos EUA e pelo Departamento de Saúde e Serviços Humanos—irão provavelmente eliminar quaisquer recomendações contra o consumo total de gordura quando as orientações forem actualizadas no final de 2020., Alegadamente, isto deve-se à falta de provas de que a ingestão total de gordura está associada a danos directos, uma vez que o “total” inclui gorduras insaturadas, como frutos secos e peixes, que têm benefícios dietéticos comprovados.a Associação Americana do coração advertiu contra as quedas de dietas de carboidratos baixos, emitindo uma declaração contra a abordagem de alto teor proteico, alto teor de gordura, baixo teor de carboidratos, alegando que as pessoas que seguem tais dietas podem sofrer de ingestão insuficiente de vitaminas e minerais e colocar-se em risco de anomalias cardíacas, renais, ósseas e hepáticas.que dieta é melhor?,tanto as dietas de baixo teor de hidratos de carbono como as de baixo teor de gordura podem ser benéficas para as pessoas que procuram perda de peso e melhoria da saúde, mas os hidratos de carbono e as gorduras são simplesmente nutrientes que compõem os alimentos-a qualidade dos alimentos em si é o factor mais importante para a saúde geral. Hidratos de carbono complexos, como leguminosas, legumes estaladiços e alimentos de grãos inteiros devem ser abraçados (com moderação, é claro). Da mesma forma, gorduras saudáveis de alimentos como abacates, azeite, nozes e sementes ajudam a combater a fadiga, aumentar o poder cerebral e controlar o peso.,
ao Invés de escolher uma dieta rigorosa em relação a outra (onde as taxas de falhas e decepções, tendem a ser elevada), pensar sobre a adoptar uma estratégia que permite a troca de hidratos de carbono simples para o complexo de hidratos de carbono e substituir “gorduras ruins”, com “boa” queridos. E lembre—se de não se distrair com drogas-enquanto uma dieta de baixo teor de carboidratos pode trazer mais rápida perda de peso a curto prazo, uma dieta deve ser agradável, a fim de ser sustentável., A melhor aposta é pegar pedaços de sabedoria de ambas as dietas, implementá-los em sua rotina, torná-los um hábito, e, em seguida, sair da mentalidade dieta completamente.