O sanduíche e pizza topper favorito…
Banana pimenta fatos rápidos:
- unidades de calor Scoville (SHU): 0 – 500 SHU
- Mediana de calor: 250 SHU
- Origem: América do Sul
- a espécie Capsicum: Annuum
- Jalapeño escala de referência: 5 a 8.000 vezes mais leves
- Uso: Culinária
- Tamanho: Aproximadamente 2 a 3 centímetros de comprimento, curvo
- Sabor: Doce, Picante
Ele vem como nenhuma surpresa, como a banana-pimenta tem o seu nome., A sua longa forma curva e tom amarelado assemelham-se ao fruto a partir do qual se chama. Estes são chili suaves e tangy, perfeito para pickling e saboroso em saladas e sanduíches.embora a sua forma e cor ajudem a tornar os pimentos de banana mais fáceis de reconhecer do que muitos outros pimentões, há realmente uma grande confusão culinária em torno deles. Tanto pepperoncini quanto a pimenta de cera húngara, muito mais quente, compartilham perfis semelhantes, e eles são muitas vezes confundidos uns com os outros em supermercados e restaurantes. Isso pode levar a mais especiaria do que você espera!quão quentes são os pimentos de banana?,
há poucos pimentões que são mais amenos. Com uma unidade de calor Scoville de 0 a 500 SHU, eles caem em linha com pimento e pepperoncini peppers. Na verdade, eles podem até mergulhar até o calor zero da pimenta-do-Sino. Isto torna os pimentos de banana pelo menos 5 vezes mais macios que um jalapeño, com o potencial – como os pimentos – a ser completamente coberto no calor geral.
dado isso, vamos comparar middles. Uma pimenta de banana que caiu no meio de sua potencial gama de calor seria tipicamente cerca de 21 vezes mais suave do que um jalapeño de médio alcance.,como é que eles se parecem e sabem?em forma e cor, a pimenta da banana faz uma imitação sólida do popular fruto tropical. Crescem até 5 a 6 cm de comprimento, e a sua forma curva assemelha-se imediatamente a uma banana. Sua cor começa verde e amadurece tipicamente para um amarelo esverdeado ou amarelo completo, novamente como uma banana. Eles podem, no entanto, assumir tons de laranja ou mesmo vermelho à medida que amadurecem.,
Como o pepperoncini pimenta, banana peppers têm um sabor a eles, mas há uma doçura lá também. É um chili difícil não gostar do sabor, especialmente quando está em pickles.os pimentos de banana são idênticos aos pepperoncini ou aos pimentos de cera húngaros?
Aqui está a confusão principal com pimentos de banana, e você vai vê-lo ocorrer em fóruns on-line, restaurantes, e até mesmo supermercados. Todos os três são muito parecidos e todos eles vêm da mesma espécie de chili (capsicum annuum), mas eles não são os mesmos., Adicionando à confusão, os pimentos de banana são também conhecidos como pimentos de cera amarela e os pimentos de cera húngaros também são referidos como pimentos de banana quente. Obviamente, há aqui muita identidade errada.os pimentos Pepperoncini compartilham um nível de calor semelhante (100-500 SHU), mas são tipicamente ligeiramente mais picante e Tânger. Os pimentos de cera húngaros estão a jogar num campo completamente diferente. São chili de calor médio (5,000 a 10,000 SHU), o que os torna normalmente mais quentes do que jalapeños. Podem chegar ao nível de serrano pepper heat. Eles também são maiores, muitas vezes atingindo seis polegadas de comprimento.,todos os três são fantásticos quando picados, e quando cortados em anéis todos fazem sandes, salada ou coberturas de pizza deliciosas. Quando picado, é quase impossível identificar a diferença entre estes três, e um monte de etiquetas errôneas ocorre em restaurantes e lojas de sanduíches por causa disso. Mesmo os supermercados que vendem versões frescas destes chilies muitas vezes trocam os três. Às vezes eles também se misturam no corredor refrigerado, então você pode pensar que você está recebendo uma pimenta de banana quando na realidade você pegou uma pequena cera húngara.,
isso levou a uma grande confusão no nível de calor sobre a pimenta de banana. As pessoas muitas vezes pensam que são mais picantes do que realmente são. A razão simples: eles não comeram uma pimenta de banana.como se utiliza o pimento de banana?tal como mencionado – frescos ou em pickles, estes são óptimos sanduíches, saladas e Pizza toppers. Pimentos de banana recheados também são populares devido às paredes relativamente grossas deste chili. É uma óptima alternativa ao sino ou ao poblano para pratos de pimenta empalhados., Se você está procurando uma alternativa mais suave para um jalapeño popper cheio de queijo, poppers de pimenta de banana pode ser uma boa alternativa também. Os pimentos de banana fritos também são muito populares no sul dos Estados Unidos. Fazem um excelente churrasco ou frango frito.e, tal como outras malaguetas, os pimentos de banana são excelentes picados para salsas e pureed para molhos quentes. Claro, o seu resultado final será muito suave, mas como uma alternativa para pimentos bell em uma salsa, eles podem adicionar um pequeno toque de calor.onde pode comprar pimentos de banana?,mesmo com a confusão de cera de pepperoncini/húngara, estas são algumas das pimentas mais comuns que você vai encontrar nas lojas. Muitos supermercados carregam-nas frescas na seção de produtos, e pimentos de banana pickles são comuns na seção de condimentos/topping. Online você vai encontrar uma grande variedade de picles de anéis de pimenta de banana e, para aqueles com um polegar verde, sementes de pimenta de banana para o jardim.a pimenta de banana é tão suave que é apenas um carrapato na escala de Scoville, mas há um monte de sabores para se explorar., Se você não é um DEVORADOR aventureiro, esta é uma excelente alternativa de bell pepper para fornecer um toque tão leve de calor. E crianças e adultos adoram-nos como coberturas em conserva. Guarda um frasco para animar as sanduíches e saladas do dia-a-dia que fizeres.