Caseiro Canela Reviravoltas

Canela Reviravoltas são uma borboleta, esquisito, doce deleite, que são ótimos para entretenimento durante todo o ano. Feito com massa folhada e apenas uma pitada de canela, estes doces caseiros se juntam facilmente com um sabor feito a partir do zero. Se você está planejando uma festa de bebê, festa de núpcias, brunch da tarde, ou uma festa de feriado chique, seus convidados não serão capazes de resistir a eles!, Leia para minhas dicas para obter o seu justo direito, ou role até a receita e começar a cozinhar!

Esta receita apareceu pela primeira vez como um feriado guest post no Melrose Família, mas ele realmente é ótimo para entretenimento durante todo o ano. Foi criado para satisfazer o meu desejo de algo doce para ser servido com um copo de eggnog quente, mas também vai Grande com uma chávena de café da tarde ou chá. ao satisfazer o meu desejo, queria algo leve, estaladiço e de férias apropriado., O meu primeiro pensamento foi pastelaria e o meu segundo foi canela. Estas curvas de canela logo se seguiram. Uma vez que eu comecei a pesquisar, eu percebi que eu estava obviamente vivendo sob uma rocha, como eu encontrei tantas variações diferentes para fazer curvas de canela. Alguns usam massa de pizza, alguns usam massa de rolo de levedura, a maioria deles usam massa de pastelaria comprada.

As quantidades de açúcar, manteiga e canela variaram amplamente e os métodos para o revestimento da massa foram de uma espécie de bagunça todo o caminho para se perguntar Por que você ainda está limpando canela uma semana depois., Eu vou cobrir abaixo do que funciona, o que não funciona, e como você pode fazer os ajustes certos para obtê-los apenas perfeito para a sua família.

a massa Folhada

massa massa folhada foi a minha inspiração para fazer essas canela reviravoltas, mas não é por isso que eu digo que é o melhor. Eu digo que é o melhor por causa da textura e como é fácil de fazer e usar., se se utilizar uma massa à base de levedura, como a massa de pizza ou a massa de rolo de levedura, deve-se permitir que a massa cresça e deixar que o fermento o faça, e isto é, se a comprarmos à loja. Se você o fizer do zero, ele também precisa de tempo para provar antes de usá-lo.por outro lado, a massa folhada não tem levedura ou outro agente de levedura que a faça subir. Puffs up into its namesake texture because the butter reacts with the flour to create layers. Por isso, não importa se o comprares ou o fizeres tu mesmo, está pronto para ir directamente do frigorífico.,se quiser fazer o seu caseiro, experimente a minha receita de pastelaria Rough Puff, onde uso um processador alimentar para cortar a manteiga na farinha em vez de um rolo da massa. Também chamado de massa folhada ou massa blitz, o método para massa folhada áspera faz com que todo o processo seja menos trabalhoso e requer muito menos tempo – apenas cerca de 15 minutos em um dia frio. Se escolher a rota caseira, faça-a com antecedência e permita que arrefeça. Para mim o sabor sozinho vale o esforço extra.,

Como cubra a massa Folhada com Canela e Açúcar

Muitas das receitas que eu encontrei chamado para cortar as tiras, mergulhando-os na manteiga, em seguida, rolando-los na canela e açúcar. Não só isso usa muito mais manteiga e mistura de açúcar de canela, mas fica realmente confuso muito rápido. As próprias reviravoltas são beliscadas e retiradas de forma. A manteiga a pingar faz o açúcar derreter e ficar rechonchudo. Também o açúcar tende a ficar desigualmente, o que pode levar a queimadas partes degustação.,então eu virei o método na cabeça, adicionando a manteiga, canela e açúcar antes de cortar a massa em tiras. Use um pincel de pastelaria para escovar a parte superior com manteiga e, em seguida, borrifar uniformemente sobre a canela e o açúcar. Estende-a levemente com a tua mão (como se fosses uma bancada), depois começa com a borda longe de TI e rola-a na tua direcção. inverter a folha de pastelaria de modo a que o açúcar de canela fique para baixo. O excesso de canela e açúcar que caiu e pode ser recolhido para o outro lado. Repita o processo na parte de trás antes de cortar a sua folha de pastelaria.,

Cortar e Moldar a Canela Reviravoltas

A receita pede tiras de um centímetro de largura por 1/8 de polegada de espessura, que armam em belo reviravoltas. Para obter tiras pares, medir e marcar ambas as extremidades da massa, em seguida, use uma faca para conectar as linhas. Você também pode usar um cortador de pizza para este passo.

para fazer essa assinatura de forma retorcida, coloque – os na folha de cozedura, em seguida, dar uma extremidade e meia rotações. Se necessário, pressione as extremidades na folha de assar para ajudá-los a colar., Colocar o açúcar de canela em cima e em baixo dá-lhes a variação de cor bonita depois de cozinharem.

> Recomendado utensílios de Cozinha

Nós somos um participante no Services LLC Amazon Associates Programa. Como sócio da Amazon ganho com as compras de qualificação. Para Ferramentas de cozinha mais recomendadas, confira a minha página do essencial da cozinha.,

Canela Reviravoltas Receita

Amanteigado esquisito canela reviravoltas são uma adição deliciosa para a sua festa, brunch, ou se reunir com as meninas. Duplica a receita para fazer mais. Melhor servido quente do forno, mas como um bom donut eu ainda gostaria deles um dia ou dois depois. Reaquece-os no forno ou torradeira para os melhores resultados.para uma forma saborosa de usar massa pasteleira puff, confira a minha trança pasteleira Prosciutto de damasco ou navegue o resto das minhas sobremesas, guloseimas e lanches., se gostar desta receita, dê-lhe uma classificação de cinco estrelas e partilhe com os seus amigos!