passos simples sobre como armazenar cenouras para fazê-las durar meses. A chave para evitar cenouras macias é remover os verdes e armazená-los em água! Também inclui dicas sobre como armazenar a longo prazo na adega, e congelá-los.
você sabia que todas as partes de uma cenoura são comestíveis? É verdade! E por mais resistentes que estes vegetais de raiz São, se eles não são armazenados corretamente eles podem ficar encharcados, wilt, e ir mal., Tecnicamente, cenouras macias não são ruins, embora uma vez que ficam viscosas, é hora de jogá-las fora. existem algumas dicas e truques que ajudarão a sua cenoura a ficar fresca e fresca. Então, aprenda as melhores maneiras de armazenar cenouras para que nunca mais tenha que lidar com cenouras viscosas. Qual é a melhor maneira de armazenar cenouras frescas?a primeira coisa a fazer quando se prepara para armazenar cenouras é cortar as pontas verdes se as suas cenouras ainda as tiverem. Os verdes continuarão a retirar a humidade da raiz até serem separados., Se isso acontecer, as cenouras serão deixadas secas e mancadas. Que nojo. no entanto, não tem de deitar fora os verdes! Use-os em uma variedade de receitas saborosas, minha maneira favorita de usá-los é para caldo vegetal caseiro usando tops de cenoura. as cenouras frescas, não descascadas, têm de permanecer húmidas, pelo que a melhor forma de as armazenar é colocar as cenouras com água no frigorífico. coloque as cenouras num saco selado ou num grande recipiente e cubra-as completamente com água. Fechar o recipiente com tampa ou plástico., Uma vez que a água começa a parecer turva (cerca de 4-5 dias), basta despejá-lo, reabastecer o recipiente, e colocá-lo de volta no frigorífico. mesmo as cenouras bebé compradas na loja podem ser armazenadas desta forma e permanecer frescas durante o mesmo tempo.
Quanto tempo você pode manter as cenouras na geladeira? se utilizar o método acima descrito, armazenando as cenouras num recipiente em água com tampa, as cenouras frescas manter-se-ão boas durante cerca de um mês., acho que mesmo um jarro de vidro funciona muito bem para armazenar cenouras se você quiser algo mais vertical amigável em seu frigorífico! Além disso, está linda! não conservar cenouras ao lado de frutos produtores de gás de etileno, tais como maçãs e peras. À semelhança do armazenamento de bananas, o gás etileno que liberta acelera o processo de maturação de outras frutas e legumes e pode levá-los a apodrecer prematuramente.
Fazer cenouras precisam ser armazenados na geladeira?,
para a maioria das pessoas, esta é a opção mais prática. Mas, como muitos outros legumes de raiz, como batatas, e mesmo como maçãs, cenouras podem ser armazenadas em um lugar escuro fresco, como uma adega de raiz. não lave as cenouras antes de as armazenar. Isso só vai convidar o crescimento do molde. Certifica-se que remove os caules e as folhas para que não retirem toda a humidade da raiz. em seguida, coloque as cenouras em folhas, serradura ou areia húmida num balde com tampa. Ao fazer isso, você pode armazenar cenouras por meses de cada vez e mantê-las frescas e crocantes por cinco a seis meses., Este é o número de pessoas que armazenam grandes quantidades de cenouras durante os meses de Inverno. devo lavar as cenouras antes de as armazenar? recomenda-se a lavagem das cenouras antes de descascar e de As utilizar, não antes de as armazenar. A única excepção é se estiverem completamente cobertos de terra porque acabaste de os tirar do teu jardim e eles vão fazer uma confusão no teu frigorífico. Mesmo sentado na água as acumulações nessa água podem assentar na superfície da cenoura. Então sempre planeie em Lavar qualquer produto imediatamente antes de usá-lo.,se planeia armazenar a longo prazo as suas cenouras, não as lave. Essa umidade extra ficará presa diretamente em torno da raiz e começará a crescer bolor e fazer com que apodreça. Deixar as cenouras como estão, com os topos removidos, e armazenado bem embalado em serradura ou areia húmida. Isso irá mantê-los em um ambiente úmido, ao evitar a umidade para se acumular diretamente nas raízes.mais uma vez, quando estiver pronto para utilizar alguns, retire-os do armazém e depois lave-os imediatamente antes de os comer ou de os utilizar. porque é que as minhas cenouras ficam macias no frigorífico?, o principal culpado por trás das cenouras amolecer é a perda de humidade. Quando as células de uma cenoura perdem a sua humidade tornam-se menos rígidas e, assim, suavizam toda a estrutura da raiz. Então o primeiro passo para evitar isso é remover qualquer coisa que vai sugar a umidade da raiz. Ou seja, os verdes. É por isso que as cenouras cultivadas no jardim muitas vezes “dão para o torto” mais rápido do que as cenouras compradas na loja. A maioria das cenouras compradas na loja já removeu as tops para você.
O segundo passo é armazená-los corretamente., É fácil pensar que se pode atirar uma raiz vegetal para a gaveta e vai correr tudo bem, mas as cenouras não gostam disto. Precisam de um ambiente húmido. É por isso que para armazenamento de longo prazo você armazená-los em areia úmida, mantendo-os escuros e fechados. e para armazenagem de curta duração até um mês, podem nadar livremente num banho de água fria num recipiente selado no frigorífico. Isto deve mantê-los frescos e estaladiços durante um mês no frigorífico e até 6 meses no armazenamento a longo prazo.,
Posso comer macio cenouras?sim, as cenouras macias ainda são boas para comer. Se eles são macios, mas não podres e viscosos, eles são perfeitos para qualquer coisa que precisa de cenouras cozidas. Quando as cenouras são cozinhadas, elas amolecem de qualquer maneira, e muitas vezes é difícil obtê-las macias o suficiente. Começa com cenouras macias e as cenouras cozinhadas saem perfeitamente.além disso, as cenouras que começaram a ficar macias podem ser ressuscitadas por imersão em um banho de água fria., Por isso, vale a pena tentar se os usares num prato fresco em vez de os cozinhares. posso congelar cenouras cruas? os vegetais congelados quando se encontram no auge da frescura podem preservar os nutrientes perdidos quando os produtos se encontram nas prateleiras das lojas ou no frigorífico para além do seu auge. se quiser apenas atirar as cenouras para o congelador, é melhor selá-las a vácuo ou usar um saco de congelação pesado com o máximo de ar removido. No entanto, a maioria das pessoas não gosta de o fazer., Mesmo quando congeladas, as enzimas naturais nas cenouras ainda podem continuar a degradar-se, reduzindo os sabores agradáveis e mudando a cor. a melhor maneira de congelar as cenouras é apagá-las primeiro. Blancing é um método bastante simples de reduzir as reações enzimáticas na raiz de modo que, uma vez congelado, retém seus sabores e cores nutritivos. começa por ferver um pote de água. Atira as cenouras descascadas para a água a ferver por alguns minutos. Em seguida, removê-los imediatamente e submergi-los completamente em um banho de gelo-água., Você pode então colocá-los em um recipiente congelador-seguro inteiro ou cortado e armazená-los no congelador até que você precisa deles.
Congelados cenoura vai ficar bom por até um ano, mas como sempre, quanto mais cedo você usá-los melhor. o que posso fazer com as cenouras verdes?se tiver cenouras com verdes cortadas, enrole as verdes numa toalha de papel húmida e mantenha-as no frigorífico. Eles terão que ser usados rapidamente, porém, como eles vão murchar e se tornar ruim depois de apenas cerca de uma semana.,
para além do caldo vegetal, os verdes podem ser utilizados frescos em saladas e uma variedade de receitas divertidas. Eles também fazem um grande pesto! Os verdes cenoura contêm neles uma quantidade considerável de nutrição que não queremos desperdiçar.
têm seis vezes a vitamina C que as raízes têm. Eles têm uma grande quantidade de vitamina A, e até têm vitamina K que a raiz não tem. Você também pode usá-los como uma grande fonte de cálcio, potássio, fibra e ferro., espero que estas dicas o ajudem a guardar as cenouras e a fazê-las durar muito tempo!
necessita de receitas de cenoura?
Aqui estão as minhas receitas favoritas que precisam de cenouras!,s
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