a humanidade tem plantado e cultivado rábanos há séculos. Os registos indicam que os egípcios cultivaram esta raiz pungente antes de 1500 a. C., Os romanos usaram-na como afrodisíaco, e os avós por todo o lado usaram-na como remédio caseiro para tosses e constipações.um membro da família Brassicaceae, o rábano-silvestre (Armoracia rusticana) está intimamente relacionado com couves-de-Bruxelas, couve-flor e couve-flor. A raiz poderosa recebe o seu ponche de limpeza do seio a partir de óleos voláteis que são liberados quando ralados ou esmagados.,os benefícios para a saúde dos Rábanos-silvestres incluem vitaminas e minerais essenciais, como vitamina C, cálcio, potássio e magnésio. A raiz pungente é alta na fibra alimentar, conhecida por impulsionar o sistema imunológico e tem sido ligada à prevenção do câncer.,
Guia Rápido: Plantação, Crescimento & Colheita de Rábano
- Cresce facilmente na maior parte das áreas
- de Plantas em pleno sol, em solo rico
- Iniciar com plantas de raiz ou peças na primavera; colheita após a primeira geada
- saia de folhagem para criar grandes raízes
- Nenhum real de pragas ou doenças
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preparação do local
o rábano silvestre prefere solos ricos, de drenagem rápida e sol. No entanto, o perene vai prosperar em quase todas as condições, exceto sombra profunda ou solo constantemente úmido. Antes de plantar, escolha um ponto distante de quaisquer outras plantas que você se preocupa., O rábano-silvestre espalha-se rapidamente e em breve poderá apoderar-se do seu jardim. A melhor maneira de controlar a natureza desenfreada da raiz é cultivá-la em recipientes.começar por plantar rábanos no outono ou na primavera muito precoce. Definir plantas ou pedaços de raiz de 1 A 2 pés de distância, com a coroa-o topo da raiz e o início do crescimento de topo – cerca de 4 polegadas abaixo da superfície do solo. Adicionar uma pá cheia de composto orgânico a cada buraco e água completamente após o plantio.para encorajar as raízes a serem grandes e quentes, tente um método que aprendi ao puxar ervas daninhas teimosas., Depois de várias tentativas de agarrá-los à mão, eu finalmente os desenterrava com uma pá. A maior parte do tempo, desenterrava uma raiz enorme. Incentivar o crescimento do rábano silvestre muitas vezes funciona da mesma forma.remover várias vezes a folhagem superior da planta. Mas lembre – se, isso vai fazer o rábano muito forte-quanto maior a raiz, mais forte o sabor. Yum!
colheita e armazenamento
Cava raízes na primavera ou no outono, mas para melhor sabor esperar até após as primeiras geadas. Riscar as raízes e conservar no frigorífico., Para armazenamento mais longo, grade e manter em vinagre (1/4 xícara para cada xícara de rábano).
insecto & problemas de doença
rábano silvestre não tem problemas graves de pragas. Acho que não se atrevem a incomodar esta colheita picante!
Instruções de conservação de sementes
cultivado a partir de estacas de raízes, o rábano-silvestre não produz sementes na maioria das regiões dos Estados Unidos.